Вино в морозилке: стоит ли это делать? - спроси графин

Как быстро охладить вино? Предоставлено: D Core / Food / Alamy Stock Photo.

Спросите Графин
Особенности
Летние вина

Вы с нетерпением ждете возможности насладиться бокалом вина, но понимаете, что оно не остыло. Морозильник - ваш лучший вариант? А что происходит, когда что-то идет не так?

Вино в морозилке

Мэтт Уоллс, судья DWWA, рекомендует поместите вино в морозильную камеру на 22 минуты для слегка охлажденного и на 28 минут для полностью охлажденного .

Ксавье Руссе, сомелье и ресторатор, поделился своим главным советом по дальнейшему ускорению.

«Оберните бутылку влажной тканью и положите в морозильную камеру примерно на 10 минут. '

закон и порядок сву мечтать верующий

Главное - не забывать об этом.

Установите таймер на телефоне или часах чтобы не оставлять там бутылку.

Когда вино забыто в морозилке

Члены Графин У всех были свои бедствия после того, как они поместили вино в морозильную камеру.

«На мой день рождения розовое Laurent-Perrier разлетелось на миллион кусочков и сделало морозильную камеру розовой, - сказала Лаура Сил. Графин Помощник редактора.

«Мне пришлось разморозить его, чтобы вытащить весь стакан, и появилось много загадочной еды от давно ушедших соседей».

«Я положил бутылку шампанского, которое было подарком на помолвку, в морозильную камеру, надеясь выпить ее в тот вечер с барбекю», - сказал Джеймс Баттон. Графин Субредактор цифрового вина.

«Увы, я открыл дверцу морозильной камеры примерно через три часа и обнаружил, что шея разошлась с телом».

И проблема заключается не только в игристых винах, хотя они более опасны из-за углекислого газа.

«У меня была бутылка Freddie Emile, Trimbach 1997», - сказал Гарри Фоукс. Графин Цифровой издатель.

победитель 5-го сезона masterchef

«Я наполнил несколько бутылок на званом обеде и решил, что хочу этого. Вместо этого я купила Рислинг и стеклянный ледяной леденец ».

Другие способы охлаждения вина

Морозильники имеют преимущество в скорости, но если вы не так торопитесь, есть другие способы охладить вино:

Ледяная ванна или ведро. Наполните кубиками льда и холодной водой и убедитесь, что бутылка погружена в воду. Руссе также рекомендует добавить в воду немного соли.
Кристель Гиберт, директор по дегустации декантеров, рекомендует винный охладитель Corkcicle. , который вы храните в морозильной камере, затем вставляете в бутылку с вином, когда будете готовы, и он охлаждает вино, пока оно наливается.
Помните, что рукава для льда отлично подходят для охлаждения уже охлажденного вина, но не так хороши для охлаждения всей бутылки.
Держи немного замороженный виноград в морозильной камере и положите его в стакан , - говорит Питер Ричардс MW. Они будут работать как кубики льда, но без разбавления вина.
Для тех, кто много тратит, Ведерко для льда Kaelo может быть встроено в вашу кухню

Обновлено: 22.06.17

«Метод чайных пакетиков»

Винный блоггер Дрю Ламберт изобрел новый метод, который он придумал. «Метод чайных пакетиков», который охлаждает вино за 3 минуты. - но будьте осторожны, используйте чистый пакет!

Наполните бокал льда чуть менее чем наполовину, чтобы использовать только нужное количество кубиков.
Перелейте кубики льда в небольшой чистый пластиковый пакет.
Наполните бокал вином комнатной температуры до самого верха.
Оставь это на 3 минуты
Снимите сумку, очистите ее и используйте в другой раз.
Теперь ваше вино будет охлажденным!

Метод чайных пакетиков: новый способ охладить вино за 3 минуты

Виноделы изобрели новый способ охладить бокал вина за 3 минуты: метод чайного пакетика. Для получения дополнительной информации: winewankers.com - и пожалуйста, лайкните нашу страницу в Facebook The Wine Wankers

Сообщение от Винные дрочки on вторник, 13 июня 2017 г.