- Особенности
- Главная страница дегустаций
Perrier - это прославленное имя в шампанском. Лоран Перье, Перье-Жуэ и Жозеф Перье - тяжеловесы, и ясно, что это прозвище несет в себе надежду на качество и наследие.
Джозеф Перье, возможно, наименее выдающийся из трех, но он не менее важен, чем любой дом шампанского в истории региона и в самом бокале.
Основатель компании Жозеф Перье был сыном торговца вином Франсуа-Александра Перье и племянником Пьера Николя-Мари Перье (который основал Perrier-Jouët в 1811 году).
Он построил дом в 1825 году в большом особняке в городе Шалон-ан-Шампань, где он построил несколько галерей, вырытых в мелу Шампани, чтобы соединить галло-римские подвалы, образовав великолепную сеть подвалов протяженностью три километра, выкопанных горизонтально, в отличие от подвалов Charles Heidsieck, Taittinger или Ruinart, которые расположены вертикально.
Перье был важной фигурой в Шалон-ан-Шампань, в конечном итоге став мэром города, который в то время назывался Шалон-сюр-Марн. После его смерти бизнес был продан его другу Полю Питуа, который продолжал развивать дом шампанского и имя Joseph Perrier. В конце 19-го и начале 20-го веков он стал поставщиком для королевских семей королевы Виктории и короля Эдуарда VII.
После нескольких лет спокойной жизни на своих достижениях в 1988 году Perrier была приобретена группой Alain Thiénot Group. Сегодня Жозефом Перье руководят Жан-Клод Фурмон - правнук Поля Питуа - и его сын Бенджамин Фурмон. В то время как в нескольких домах в городе есть подвалы, Joseph Perrier - единственный дом шампанского, который находится там.
Виноградники Жозефа Перье расположены в Валле-де-ла-Марн, где ему принадлежит 21 гектар виноградных лоз, в основном засаженных Пино Нуар. Двенадцать гектаров расположены в Верней, а остальные девять гектаров разделены между деревнями Кумьер, Отвильер и Дамери.
Виноградники обеспечивают около 25% потребностей дома, остальная часть покупается у виноделов из разных деревень или регионов, таких как Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан и Валле-де-ла-Марн. Пино Нуар занимает доминирующее положение в Джозеф Перье, предлагая напряженный и живой тон диапазону. Виноград Шардоне отличается контрастной минеральностью и силой.
Кюве Жозефин, престижное кюве Жозефа Перье, было создано в винтажном стиле 1982 года и названо в честь дочери основателя. Он сделан из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар исключительно с участков Grands Crus.
