Предоставлено: Хуан Ди Нелла / Unsplash.
- Добавка Бордо 2019
- Особенности
Винный бар
- 3 урока от 30 июля
Что нам в этом нравится Bar à Vin - это заведение Бордо, известное местным жителям как CIVB, потому что им управляет межпрофессиональный консилиум дю Вин де Бордо, правительственная организация, отвечающая за представление всех наименований в винодельческом регионе Бордо. Расположенный в великолепном месте в нескольких шагах от Большого театра, это также один из крупнейших винных баров Бордо.
Винная карта Список часто меняется, но бокал предлагает хороший выбор из 60 наименований бордо. Ассортимент включает Креман де Бордо, Сотерн, сорта 1855 года и вина как Правого, так и Левобережья.
Что заказывать Отличная первая остановка для всех, кто хочет открыть для себя вина Бордо, с одними из лучших в городе цен на бокалы. Воспользуйтесь рекомендациями компетентного персонала для выбора лучших вин на данный момент.
Замок в городе
- 25 Saint-James Street
Что нам в этом нравится Un Château en Ville - новое дополнение к винной сцене - первый винный бар, принадлежащий замку, в городе Бордо. Это не только место, где можно насладиться винами из Entre-Deux-Mers, но и место, где можно пообщаться и пообщаться с виноделом.
Винная карта Эксклюзивный выбор вин только из Château Lestrille в апеласьоне Entre-Deux-Mers.
Что заказывать Попробуйте билет на дегустацию за 6 евро, который включает в себя бокал объемом 6 мл белого, розового и красного вина Château Lestrille. Доски для колбасных изделий предназначены для совместного использования с друзьями, а ингредиенты меняются сезонно, чтобы отразить лучшее из Бордо. Лицензия на алкоголь здесь требует, чтобы клиенты съели что-нибудь, но также доступны небольшие закуски тапас по цене от 1 до 2 евро.
Митрополит
- 49 Cours d'Ulsace-et-Lorraine
Что нам в этом нравится Семейный винный бар в самом сердце старого Бордо. Популярное среди местных жителей, это забавное место, где меню состоит из старых виниловых пластинок. Получить здесь столик без бронирования может быть сложно, поэтому бронируйте заранее.
Винная карта Основное внимание уделяется поиску изысканных вин со всей Франции и за ее пределами, а 150 наименований включают новые мировые вина из таких далеких стран, как Южная Африка и Чили.
Что заказывать Le Métropolitain стремится помогать вам открывать для себя новые вина. Закажите красную или белую формулу для слепой дегустации по цене 5 евро за бокал и вы полностью удивитесь, увидев вино в черных бокалах. Попробуйте сыр и мясные закуски, которые подают с семейным вкусным домашним мармеладом.
В Ле Пепере
- 19 rue Georges Bonnac
Что нам в этом нравится Это очень любимое местное заведение эклектично и оживленно. Между регулярными концертами, свингом каждый четверг и джазом Диксиленд в первый вторник каждого месяца местные жители всегда поют и танцуют в этом винном баре - часто на окситанском языке юго-запада.
Винная карта В этом списке представлен хороший выбор со всей Франции по исключительным ценам, благодаря тому, что владелец покупает вино напрямую у виноделов. Chez Le Pépère - это еще и абсент-бар.
Что заказывать Попробуйте дегустацию Ving Song Saucissong за 10 евро, в которую входят четыре бокала для дегустации на ваш выбор и тапа. Также попробуйте L’Absinthe Nitouche собственного производства Chez Le Pépère, которое производится на месте.
90-дневный жених: до 90-дневного сезона 1 серия 9
Городские вина
- 27 rue des Bahutiers
Что нам в этом нравится Отель Vins Urbains расположен на извилистой улице в районе Сен-Пьер, созданием сомелье, а затем владельца винного бара Яна Бюссьера. В этом небольшом баре есть решетка в полу, через которую посетители могут заглянуть в хорошо укомплектованный подвал внизу. Лучше всего зарезервировать столик в этом местном фаворите.
Винная карта Впечатляющий список из 400 контейнеров предлагает вина со всего мира как в бокалах, так и в бутылках, а также большой выбор винных бутылок.
Что заказывать Выйдите за пределы Бордо и попробуйте бокал вина, такого как Cahors Malbec. Отведайте крок-месье из белого трюфеля, который подают нарезанными небольшими бутербродами.
Макс Бордо
- 14 Курс управления
Что нам в этом нравится В то время как винные бары в Бордо приходят и уходят, Max Bordeaux уже десять лет является частью винной сцены города. Этот бар и магазин был первым, кто предлагал разливать по бокалам первоклассные вина класса Гран Крю. Он также предлагает частные семинары, а также такие мероприятия, как винные и джазовые вечера, а также вертикальные дегустации с участием владельцев замков.
Винная карта Через автоматы Enomatic предлагается 48 вин по цене от 1 до 30 евро за бокал.
Что заказывать Если вы когда-нибудь мечтали насладиться сладкими золотыми каплями Château d’Yquem, одного из самых дорогих и желанных вин Бордо, то обязательно посетите Max Bordeaux. Также доступны сырные доски и мясные закуски.
Счетчик Сент-Винсента
- 3 rue Emile Duployé
Что нам в этом нравится Этот бар, специализирующийся на натуральных и биодинамических винах, был открыт в декабре 2018 года парой, увлеченной вином и гастрономией. Они лично отбирают каждое вино и побывали на виноградниках большинства их производителей.
Винная карта Все 55 контейнеров, в основном из Франции, являются естественными или биодинамическими.
Что заказывать Корсиканский выбор здесь разнообразен, и его стоит изучить. Попробуйте Domaine Pero Longo, Le Lion de Roccapina Rouge, который прекрасно сочетается с заманчивой доской для колбас.
Винный бар
- 19 rue des Bahutiers
Что нам в этом нравится Кусочек Италии в Бордо. Назван одним из 20 лучших винных баров Франции по версии Страна вин журнал, в нем представлены вина со всего мира. Владельцы Джанкарло и Эммануэль и их команда квалифицированных сотрудников сделали этот винный бар давним фаворитом местных жителей.
Винная карта Джанкарло выбрал более 300 вин со всего мира, в том числе 87 из Бордо, 88 из Франции, 85 из Италии и 76 из остального мира. Около 60 таких вин предлагается в бокалах.
Что заказывать Любители бароло по достоинству оценят большой выбор бутылок в винном баре района Сен-Пьер. Он прекрасно сочетается с другим фирменным блюдом бара - итальянским сыром и мясными закусками.
Три Пинардье
- 2 rue Georges Bonnac
Что нам в этом нравится Отель Les Trois Pinardiers, недавно появившийся на городской винной тропе, был открыт чуть больше года назад тремя друзьями, которые разделяют страсть к вину. В этом баре и магазине есть 100 вин, каждое из которых продается по бокалам.
Винная карта Здесь всего 30 вин из Бордо, большинство остальных - со всей Франции, но есть также уникальный ассортимент бутылок, который вы не встретите во многих других винных барах из таких стран, как Болгария и Израиль. Все вина продаются по бокалам, благодаря Коравину.
Что заказывать Винная карта меняется ежемесячно. Это место, где можно попробовать интересные вина со всего мира, которые сложно найти где-либо еще в Бордо.
Сладкие секреты Элен
- 41 rue Neuve
Что нам в этом нравится Les Doux Secrets d’Hélène, спрятанный в нескольких шагах от Гросс-Клош в Бордо, практически сам по себе является секретом. Это не винный бар, на который вы просто наткнетесь. С уютными диванами, старинными швейными машинками, превращенными в столы, и огромным камином, это место, которое вы посещаете для романтического вечера или для тихой беседы с друзьями за вином и изысканными закусками.
Винная карта Бывшая сомелье Элен Орон составила список из 300 наименований, в основном со всей Франции, но также присутствуют и вина из Хорватии, Италии, Чили и Южной Африки.
Что заказывать Орхон невероятно осведомлен, и здесь легко найти менее известные вина с хорошим выбором по бокалам и бутылкам. Если сейчас начало недели, она с радостью откроет большинство бутылок, чтобы попробовать их по бокалам. Попробуйте изысканную пару за 15 евро, в которую входят пять декадентских закусок, приготовленных из местных и сезонных продуктов. Меню меняется еженедельно.
Дженнифер Домбровски живет в Бордо с 2016 года. Она издает Роскошный приключенческий путешественник
