Виноградники в Шампани. Кредит: Фото Себастьяна на Unsplash.
- Особенности
- Новости Главная
Сбор винограда в Европе в 2020 году начался относительно рано после теплого вегетационного периода, но во многих регионах он также происходит на фоне упущенных продаж - в основном из-за экономических последствий блокады Covid-19.
Чтобы освободить место для нового урожая и оказать финансовую поддержку производителям, Франция, Италия и Испания планируют совместно потратить сотни миллионов евро на переработку существующих запасов в технический спирт. В некоторых отчетах предполагалось, что его можно использовать для изготовления дезинфицирующего средства для рук.
Не каждый регион подал заявку на финансирование дистилляции, но другие специальные меры включают ограничение производства урожая 2020 года и попытки найти больше места для хранения.
Хюгель, многовековой производитель вина из Эльзаса, выступил зеленый урожай - форма прореживания урожая на виноградниках - впервые за более чем десятилетие.
Винодельня «пожертвовала значительную часть нашего винограда на самых престижных терруарах», - сказал 13-летний Жан Фредерик Хюгель.thпоколение семьи виноделов.
«Более скромные терруары ожидают той же участи», - сказал он в недавнем заявлении.
дни нашей жизни Лукас
Сбор урожая зелени не является чем-то необычным в винном мире и в некоторых случаях считается полезным, хотя Хюгель объяснил Decanter.com что семья перестала этим заниматься после изменения стратегии виноделия.
Но он добавил: «2020 год является исключительным в том смысле, что мы видим ожидаемый очень высокий урожай в высококачественном урожае с рекордно низкими продажами из-за Covid и снижения урожайности апелласьона.
«Очевидным решением с точки зрения качества, производства, экономических и юридических соображений было для нас [] зеленый урожай».
В шампанском, дома и производители недавно договорились о максимальной урожайности 8000 кг винограда с гектара. , или около 230 млн бутылок по сравнению с более обычным годовым объемом производства более 300 млн.
Согласно недавнему отчету компании Brunello di Montalcino, производители Брунелло ди Монтальчино также согласились сократить потенциальный объем производства на 12,5% в этом году. Рейтер отчет .
вина для пары с курицей
Италия работает над финансируемой государством схемой компенсации для виноделен премиум-класса, чтобы стимулировать некоторые из них к снижению урожайности.
В Испании, где урожай 2020 года должен был быть на 14% больше, чем в 2019 году, правительство заявило в июле, что заплатит 10 млн евро виноделам за утилизацию винограда в рамках почти 92 млн евро на оказание экстренной помощи сектору.
Многие европейские винодельни, в том числе те, которые производят стили для более длительной выдержки, также пытались найти дополнительное место для хранения.
masterchef 9 сезон 6 серия
Продажи Кьянти Классико восстановились после блокировки, но региональный винный консорциум поощряет производителей делить погреба, если запасы будут на исходе.
«Мы связали винодельни, у которых было свободное место в погребе, с теми, кто в этом нуждался», - сказала Карлотта Гори, директор Consorzio Vino Chianti Classico.
В июле общее собрание группы также согласилось разрешить винодельням хранить вина за пределами засекреченной производственной зоны в течение 12 месяцев в провинциях Флоренция и Сиена.
Во Франции, которая ожидает урожай на отметке около 45 млн гектолитров, что примерно соответствует среднему показателю за пять лет, правительство пообещало 250 млн евро на помощь винодельческому сектору.
По словам премьер-министра Жана Кастекса, большая часть этих средств предназначалась для оплаты кризисной утилизации существующих запасов, но часть средств пойдет на хранение.
Урожай 2020 года
Тем временем на винограднике винодельни спешат набирать и готовить команды по уборке урожая в соответствии с рекомендациями по охране здоровья Covid-19.
У погоды еще есть время бросить вызовы, и невозможно сделать обобщение по стольким областям, но некоторые производители были настроены оптимистично.
Орнеллайя, начавшая собирать урожай Совиньон Блан и Вионье на тосканском побережье 13 августа, заявила: «2020 год - это год, который мы вряд ли забудем, но, по крайней мере, на виноградниках Болгери, условия в этом году дают надежду на выдающийся урожай. . '
молодые и беспокойные звезды
В Эльзасе Хюгель согласился, что 2020 год останется в памяти, но добавил: «Мы делаем все, что в наших силах, чтобы сделать его не только годом Ковида, но и отличным вином, которое стоит пить на протяжении десятилетий. Природа скорее помогла нам с этой стороны, так что наша судьба по-прежнему находится в наших руках ».
В Бордо компания Vignobles André Lurton начала сбор белых винных сортов винограда в Пессак-Леоньян, а Maison Joseph Drouhin в Бургундии должен был начать сбор винограда 20 августа.
«Если бы мы сравнили годы, то обнаружим некоторое сходство с 2003 и 2015 годами», - сказал в недавней заметке управляющий директор группы Фредерик Друэн.
В Роне Николя Жабуле, глава Maison & Domaine Les Alexandrins, сказал, что «мы [теперь] возлагаем большие надежды на то, что урожай обретет форму», несмотря на давление плесени в начале вегетационного периода и предыдущие опасения, что виноград может обгореть. жаркая летняя погода.
Согласно недавнему отчету министерства сельского хозяйства Франции, давление плесени также было особенно высоким в некоторых частях Бордо и Руссильон на юге, а в некоторых районах снизилось производство.
В отчете также говорится, что во Франции была вторая самая теплая весна за 100 лет.
