Одно из множества винных окон Флоренции. Он расположен в Палаццо Меллини Фосси. Предоставлено: Симона Аббондио / Алами.
- Особенности
- Новости Главная
От коктейлей и вина до кофе и мороженого, некоторые рестораны в итальянском городе Флоренция вновь открыли многовековые «винные окна», чтобы обслуживать клиентов во время пандемии Covid-19.
По данным Городской ассоциации винных окон, этот шаг вернул нас «назад во времени», возродив метод социально дистанцированной продажи вина, который наблюдался во время вспышек бубонной чумы в городе в 17 веке.thвек.
Итоги финала третьего сезона оригиналов
Итальянский академик того времени Франческо Рондинелли писал о том, как винные окна в городских дворцах использовались во время чумы между 1630 и 1633 годами, по-видимому, для предотвращения заражения.
Производители вина «передали фляжку с вином через окно клиенту, но не получили оплату прямо в свои руки», - написала Дилетта Корсини в недавней статье о веб-сайт ассоциации Wine Windows Association .
«Вместо этого они передали металлический поддон клиенту, который положил на него монеты, а затем продавец продезинфицировал их уксусом», - написал Корсини, соучредитель ассоциации в октябре 2015 года.
По данным группы, в центре Флоренции более 100 винных витрин.
Ресторан Osteria Della Brache - один из тех, кто возродил эту традицию в 2020 году. Недавно он опубликовал в Instagram фотографию своих сотрудников, которые подают Aperol Spritz на вынос через одно из небольших окон.
Посмотреть этот пост в Instagram
Другой ресторан, Babae, также использовал свое окно, хотя это место было принято еще летом 2019 года, до вспышки коронавируса.
В прошлом считается, что винные окна преимущественно использовались знатными семьями виноделов региона для обслуживания жителей города - и не только во время чумы.
Маттео Фалья, президент Ассоциации винных окон, сказал инсайдер публикация чтобы люди могли приносить свои бутылки для наполнения через крошечные окна с ставнями.
что случилось с Хейли в дни нашей жизни
