Джеффорд в понедельник: просто продолжай...

Стивен Браетт из Farr Vintners. Предоставлено: Эндрю Джеффорд.

• Брексит и вино
• Давно читаемые статьи о вине
• Новости Главная

Эндрю Джеффорд обсуждает Брексит, Бордо и футбол с самым успешным британским торговцем вином.

Джеффорд о Farr Vintners, Brexit и Евро-2016

В течение недели, когда Бордо 2015 en primeur Кампания свернулась и умерла, когда реакция на Brexit голосование обрушился на фунт стерлингов, и когда футбольная команда Англии была исключена из УЕФА Евро-2016 работниками по совместительству Исландии, я подумал, что мне следует поговорить с человеком, который разбирается во всех этих предметах: Стивеном Брауеттом, симпатичным, прямолинейным и неприхотливым владельцем Фарр Винтнерс и совладелец футбольного клуба Премьер-лиги «Кристал Пэлас».

Это британец, который заработал второе по величине личное состояние исключительно на торговле вином, которое оценивается примерно в 85 миллионов фунтов стерлингов, хотя сам Брауэтт утверждает, что никогда не думал об этом и «не имеет представления» о том, сколько он может стоить. (Говорят, что самое большое состояние принадлежит Тони и Барбаре Лэйтуэйт, в размере 160 миллионов фунтов стерлингов.) И Лэйтуэйт, и Брауэтт, как ни странно, начинали с нуля - как водители фургонов. Фарр Винтнерс, когда-то принадлежавший Брауэту и Линдси Гамильтон, стал ведущим брокером в Великобритании по продаже изысканных вин, и уже 20 лет у него есть офис в Гонконге. (Гамильтон ушел из бизнеса в 2008 году.) Оборот в прошлом финансовом году составил 70,2 миллиона фунтов стерлингов.

Начнем с Брексита. Лично Браетт был убежденным сторонником «Остаться», но после событий 23 июня стерлинг резко упал.^rdголосование оказалось исключительно полезным для бизнеса. «Гонконгский доллар привязан к доллару США, и Гонконг был, есть и будет оставаться лучшим экспортным рынком для Фарра. Следовательно, чем слабее фунт, тем больше вина мы продаем в Гонконге. У нас были фантастические продажи с тех пор, как Брексит стал реальностью, и фунт резко упал, - сказал мне Браетт в прошлую среду. «Но нам придется заменить это вино, и поскольку фунт упал примерно на 10 процентов по отношению к евро, цены должны вырасти примерно на эту величину». Иными словами, Brexit может стать хорошей новостью для состоятельных винных инвесторов («цена хорошего вина в фунтах стерлингов будет расти»), но это окажется ужасной новостью для гораздо большего числа избирателей, которые просто хотят хорошая бутылка вина за 5,49 фунтов стерлингов от Tesco.

танец мамы сезон 6 серия 2

Связанное содержание:

• Энсон: Что Брексит означает для вина Бордо

• Голосование за Brexit привело к предупреждению о рецессии

• См. Полный отчет Decanter в Бордо за 2015 год

А как насчет 2015 года? Учитывая, что это лучший винтаж с 2010 года, кампания Bordeaux в этом году снова провалилась. «В 2009 году мы заработали 60 миллионов фунтов стерлингов, в 10-м - 32 миллиона фунтов стерлингов, в 2011 году они упали до 8 миллионов фунтов стерлингов, а затем в 2012 году - 6 миллионов фунтов стерлингов. В 13 году это был всего миллион. 2014 год немного вырос, с 4 миллионами фунтов стерлингов, но 2015 год для нас только примерно на 50 процентов выше, тогда как мы ожидали, что было бы в пять раз лучше, если бы отпускные цены были разумными, а фунт сильнее. Для Bordelais это была прекрасная возможность показать, что когда появляется хороший винтаж, то en primeur действительно имеет смысл. Но только около десяти замков это поняли. В остальном цены были завышены ».

Почему Бордо продолжает занижать цены на каждую новую кампанию? «Большинство замков в настоящее время принадлежат транснациональным корпорациям, страховым компаниям или сверхбогатым, поэтому для них не проблема оставаться на складе. При таких низких процентных ставках это им не дорого обходится. И негоцианты будут покупать их вино, даже если они не могут его продать. Так что у замков не так много стимулов устанавливать правильную цену, но я считаю, что это большая ошибка. Им действительно нужно, чтобы потребитель покупал вино и чтобы вино ушло с рынка ».

голубая кровь, хороший полицейский, плохой полицейский

Это был также первый год выпуска от хорошего до отличного, который не оценил Роберт Паркер: имело ли это значение? В конце концов, было много высоких оценок, особенно от Джеймса Саклинга. «В прошлом, если он получал наивысший балл Parker, он хорошо продавался, какой бы ни была цена. Теперь это тоже должно иметь ценность. Первые сорта винограда в этом году не продавались очень хорошо, за исключением Margaux, которое было самым популярным вином для большинства людей, да и знаменитые суперсекундные вина тоже не очень хорошо продавались. В этом году мы продали больше Grand-Puy-Lacoste по цене 500 фунтов, чем Cos, Ducru, Las Cases, Pichon-Baron и Pichon-Lalande вместе взятые. Вы можете возразить, что суперсекундный на треть или четверть цены первого роста - это выгодная сделка, но те, что находятся в следующем ниже дивизионе, такие как Гранд-Пюи-Лакост, Канон или Раузан-Сегла, за половину цены. супер-секунд, это лучшее из всех. Люди, которые покупают в этом году, не интересуются трофейными винами, которые им интересны с соотношением цены и качества. Никто больше не покупает для инвестиций ».

Как Брауэтт оценивает новое поколение бомбардиров, забивавших после Паркера? «Джеймс [Саклинг] сначала хотел выйти быстро, и он хотел, чтобы заголовки были в заголовках, и я думаю, что большинство людей согласятся, что он переоценил вина. Нил [Мартин] имеет преимущество Винный адвокат зонтик, но его тоже очень уважают, и я думаю, он хорошо поработал. У него определенно есть британский вкус, а не американский, его вкусы совпадают с моими намного больше, чем у Паркера. Галлони очень хорош, но не очень важен для британского рынка. Люди еще не знают, кто он такой. Это все еще Адвокат оценка, которая является номером 1, но она не так сильна, как была, когда имелась в виду Паркер ».

Бордо не так важен для Farr Vintners, как это было десять лет назад, но на него по-прежнему приходится около 70 процентов всего, что продает компания. «Бордо делает лучшее вино в мире, причем в больших количествах. Бургундия никогда не может составлять более 10 процентов нашего оборота. Ежегодно не производится 10 000 ящиков Richebourg. В каждом замке есть 10 000 ящиков, в которых производится элитное вино Бордо ».

Поскольку Фарр является брокером, это означает, что большая часть продаваемого им Бордо поступает из Бордо. место , в то время как почти все бургундские и другие вина, которые он продает, продаются из вторых рук, будучи приобретенными у импортеров, розничных торговцев или коллекционеров. На протяжении многих лет это приводило ко многим обвинениям в том, что компания преуспела не более чем за счет «сбора вишен». Другие усердно трудятся, занимаясь поиском и воспитанием молодых производителей. Фарр просто снимает сливки и торгует самыми желанными винами.

«Это правда, - признает Браетт. «Но это то, чего хотят клиенты. Им нужны самые выгодные вина, и эти вина меняются из года в год. Мы всегда придерживались мнения, что с каждым урожаем, который появляется, нужно смотреть на вина и выбирать те, которые, по вашему мнению, являются лучшими. В этом преимущество негоциантной системы в Бордо: вы можете это сделать. А если вы импортер из Бургундии, вы должны принимать каждое вино каждый год. Иногда лучше выбрать лучшие вина из вторых рук, чем покупать их по всем направлениям. Нет ничего плохого в том, чтобы собирать вишню, это значит иметь вкус и иметь собственное мнение ».

Почему Браетт думает, что он (и его компания) добились такого успеха? «Я думаю, что« прозрачность »- хорошее слово. Низкая маржа - быстрая текучесть кадров, исключающая старомодный подход. «Просто продолжай» - мой девиз. Не устраивай много встреч, не увлекайся вафлями, не зацикливайся на мелочах. Сосредоточьтесь на подходящем вине и продавайте его со скромной наценкой. Найдите людей, которые хотят купить ».

гавайи пять 0 сезон 7 серия 10

Зная Браетта как лично, так и профессионально в течение четверти века, я бы предположил, что он прирожденный трейдер, тот, кто процветал бы в любой коммерческой среде, которая ему нравилась: дальновидный, быстрый, прагматичный и одаренный интеллектом, который упрощает и заботится о самом главном, а не усложняет и теряется, отвлекаясь. Он также чувствительный и теперь очень опытный дегустатор Бордо, чья дегустационная основа была основана на энтузиазме по поводу британского настоящего эля (еще одного алкогольного напитка удивительной тонкости и сложности). По словам клиентов, Фарр Винтнерс честен в своих советах, прямолинеен в торговых условиях, оперативен и эффективен с запросами, быстро исправляет ошибки и хорошо укомплектован.

Тем не менее, Браетт отмечает, насколько ему повезло в выбранное время. «Я присоединился к Farr Vintners в 1984 году, когда 1982-е собирались физически освободить. Это был урожай, который изменил все - Бордо производил дерьмовое вино в течение предыдущего десятилетия. Итак, будучи молодым 24-летним человеком, я появился как раз в то время, когда Бордо снова стал модным. Затем, после ухода Линдси (Гамильтон) в '08, появились два удивительных урожая, таких как '09 и '10 '.

И на этом его удача не остановилась. В мае 2010 года Браетт и трое других инвесторов заключили сделку по спасению «Кристал Пэлас» (футбольной команды, которую он горячо и физически поддерживал дома и в гостях с детства). На этом этапе Palace находился у власти, находился в самом низу второй лиги Великобритании и находился на грани ликвидации. Консорциум из четырех совладельцев взял под свой контроль 1 июня.^ул. Это должно было быть очень эффективным способом для Брауэта растратить свое винное состояние - тем не менее, Palace процветал под контролем консорциума, выиграв повышение в Премьер-лиге в 2013 году и закрепив там свое место в течение следующих двух сезонов (кроме того, есть три сезона). Дворцовые игроки в опережающей валлийской сборной ЕВРО-2016). В прошлом сезоне ряд акций Palace был продан американским миллиардерам Джошу Харрису и Дэвиду Блитцеру - это означало, что, к его собственному удивлению и несмотря на сохранение доли в Palace, Брауэтт заработал больше денег на футболе, чем на торговле вином. за последние пять лет.

Чикаго П.Д. 2 сезон 6 серия

Эти два предприятия внешне очень разные, но есть сходство, отмечает Брауэтт. «Вам по-прежнему нужно такое же отношение: иметь свое мнение и придерживаться своего мнения и не поддаваться влиянию того, что делают другие люди. Если вы покупаете футбольный клуб, и деньги не имеют значения, обычно ничего не выходит. Но если делать это от души, обычно это работает. Вам нужны ваши торговые инстинкты, и это должно иметь для вас значение. Если вы не являетесь «Манчестер Юнайтед» и не можете купить готовую статью, вам придется покупать, исходя из того, что ваши скауты видят в потенциале. Когда вы покупаете 21-летнего футболиста из низшей лиги, вы покупаете Grand Puy Lacoste, а не Lafite. «Манчестер Юнайтед» покупает отличный винтаж Lafite и вносит его прямо в команду. Palace покупает Grand Puy Lacoste и надеется, что на поле или в стакане он окажется не хуже. Джейми Варди, лучший бомбардир команды, победившей в Премьер-лиге в этом сезоне, «Лестер Сити» пять лет назад играл за «Флитвуд Таун» вне лиги. Было бы неплохо открыть для себя такое вино, не так ли? '

Другие колонки Эндрю Джеффорда:

Дегустаторам нравится открывать для себя вина на одном из дегустационных мероприятий Decanter в центре Лондона. Предоставлено: Кэт Лоу / Графин.

Джеффорд в понедельник: письмо молодому дегустатору вин

Джеффорд предлагает три десятилетия советов ...

Изображение: www.pbm.com Кредит: Изображение: www.pbm.com

Джеффорд в понедельник: священное и трансцендентное

Лошадь вспахивает виноградники на Ch. Латур Кредит: Эндрю Джеффорд

Джеффорд в понедельник: Терруар: определения французских дуэлей

Эндрю Джеффорд раскрывает странную правду, лежащую в основе ключевой концепции французского вина ...

Джеффорд в понедельник: Великобритания решает

По мере приближения британского референдума о членстве в Европейском Союзе Эндрю Джеффорд смотрит через свой бокал на предвыборную кампанию ...

Виноградник и винодельня Churton в Новой Зеландии. Предоставлено: Churton / Jessica Jones Photography.

ncis лос анджелес сезон 9 серия 14

Джеффорд в понедельник: Почему я не винодел

Эндрю Джеффорд проверяет реальность ...