Шампанское Philipponnat: для тех, кто знает - Winestealssd.com

Особенности
Роскошь
Главная страница дегустаций

Отель Philipponnat, известный своим знаменитым виноградником Clos des Goisses, сочетает в себе бургундскую концепцию терруара и шампанское искусство сборки. Узнайте, какие вина наш эксперт Майкл Эдвардс оценивает больше всего ...

Филиппоннац жили в окрестностях Марёй-сюр-Эй уже 500 лет. Бижутерия, построенная в 1910 году, известна своим обнесенным стеной виноградником площадью 5,5 га. Clos des Goisses .

Этот выдающийся единственный виноградник в шампанское производит в основном большие Пино-Нуар , а марочное вино из его плодов производилось почти каждый год на протяжении почти столетия.

гавайи 5 сезон 7 серия 11 серия

Goisse в переводе с древнефранцузского означает «тяжелый труд», поскольку склоны очень крутые с уклоном до 45%, что делает их обременительными для обработки весной.

Тем не менее, это виноградник мечты с видом на защитный канал Марны и вдали Кот-де-Блан.

Посмотреть все отзывы о шампанском Decanter’s Philipponnat Champagne

Его виноград, обращенный на юг, от рассвета до заката ловит солнечные лучи, приобретая дополнительную степень сахарной зрелости, не имеющую себе равных в долине Марны.

Вина Clos когда-то затмевали другие кюве дома, но теперь Charles Philipponnat делает несколько захватывающих вин любой ценовой категории.

Подход вполне бургундский, кустарный с глубоким чувством крепкого терруара Марея. Но виноделие очень шампенуа, демонстрируя ловкое искусство сборки.

Дуб используется разумно, никогда не заслоняет вина, а частичная немолактическая ферментация обеспечивает свежесть. Нет формулы, каждое вино сделано в соответствии с требованиями урожая.