- Летние вина
- Главная страница дегустаций
Магнум шампанского долгое время был символом праздника и яркости, но эксперт Майкл Эдвардс также утверждает, что он может создавать больше сложности, чем обычная бутылка. Вот семь лучших магнумов со специальной слепой дегустации, которую он посетил в этом году ...
Магнум шампанское о гораздо большем, чем о символике или о том, как красиво они выглядят на столе.
-
Нажмите, чтобы увидеть больше идей для летних вин
В этом более крупном формате вино почти всегда будет более вкусным для коллекционера, у которого хватит терпения дождаться подходящего момента, чтобы насладиться этой алхимией свежести, молнии, сложности и силы в более долгой и изысканной жизни.
Чтобы проверить эту старую мудрость, в лондонском винном клубе 67 Pall Mall была организована редкая дегустация вслепую, организованная Дженсис Робинсон М.В. и организованная небольшим британским онлайн-магазином вин The Finest Bubble.
Итак, какое влияние магнумы, в частности, оказали на меняющийся вкус вина? Проявился ли больший размер бутылки в более медленном, более равномерном созревании и более широком диапазоне сложных вкусовых ощущений?
Быстрый ответ - да, поскольку magnum был форматом, который сиял в оценках во всех форматах.
огонь чикаго сезон 5 серия 11
-
Прокрутите вниз, чтобы увидеть семь лучших шампанских вин.
В Реймсе Жан-Батист Лекайон, мастер погреба и вице-президент Louis Roederer, подчеркивает тот факт, что каждая бутылка в шампанское сосуд для брожения. Лекайон подчеркивает: «Чем больше формат, тем дольше ферментация, что создает большую сложность - более бесшовную текстуру».
-
Champagne de Castelnau запускает новое престижное кюве
Мишель Драппье, ведущий производитель района Об на юге Шампани, специализируется на больших форматах. Он замечает: «Количество кислорода, содержащегося в пробке, также делится на два, потому что пробка бутылки и винная бутылка идентичны».
Важно повторить, что большая площадь поверхности вина у магнума позволяет достичь оптимального баланса свежести и интенсивности вкуса, так ценимого любителями вина.
Редактирование копий для Decanter.com Лоры Сил
