Отчет об урожае в Калифорнии и Северной Америке за 2016 год - Winestealssd.com

Рабочие вручную сортируют виноград Шардоне на виноградниках Ханцелл, графство Сонома. Предоставлено: Hanzell Vineyards Facebook.

скорпион 3 сезон 23 серия

Прочтите ранний обзор урожая вин 2016 года в ключевых регионах Северной Америки Амандой Барнс.

Северной Америки 2016 винтаж повсеместно наблюдались высокие урожаи с одними из самых ранних дат сбора урожая за всю историю наблюдений. Несмотря на раннее начало, во многих регионах периоды созревания были более прохладными, и засуха была менее определяющей характеристикой, чем в прошлом году.

Калифорния

Сбор винограда в Калифорнии. Предоставлено: Калифорнийский институт вина.

Теплая весна привела к тому, что калифорнийский сезон начался на месяц раньше, как и в 2015 году. Июнь был жарче, чем обычно, и июль, похоже, последовал его примеру, пока температуры не достигли пика в середине месяца, охладившись до августа. Падение температуры особенно ощущалось в Напа и Сонома где местные жители называют месяц «туман» из-за сильного морского тумана.

«Это был мой 40-й урожай в качестве винодела из Напы, и я могу честно сказать, один из самых простых с очень устойчивым расслабленным темпом», - говорит винодел Роберт Фоули.

«Август в этом году был необычно прохладным, месяцем, когда часто случаются всплески тепла. Таким образом, фрукты смягчались и созревали в медленных устойчивых условиях без обезвоживания и преждевременного накопления сахара ».

Связанное содержание:

Фотогалерея урожая вина Калифорнии

Консультант винодела и винодел из Напы Стив Маттиассон говорит, что хотя такие сорта, как старая лоза, Зинфандель В условиях продолжающейся засухи более мягкий климат в этом году несколько снизил давление.

«Мы все еще боремся с засухой, но в целом это был благоприятный год с урожаем умеренного размера. И красные, и белые были исключительными, весь год был отличным ».

По мнению большинства, Сонома также пережила многообещающий винтаж. «Виноград созревал стабильно, - говорит винодел Rodney Strong Джастин Зайденфельд. «Это позволило нам выбрать оптимальную зрелость, не чувствуя спешки под воздействием внешних факторов, таких как погода и пространство в резервуаре.

«Каберне и другие сорта Бордо демонстрируют великолепную структуру и танинный профиль, а также интенсивный цвет и вкус».

Остальная часть Калифорнии также собрала небывалый урожай, и главная задача в этом году заключалась в том, чтобы сохранить урожай виноградной лозы.

«Урожай был богат на виноградниках, которые имели соответствующий уровень урожая, и оказались очень высокого качества», - говорит винодел Bonny Doon Рэндалл Грэм, который закупает фрукты на Центральном побережье.

«Мы действительно наблюдали немного более высокий уровень кислотности по сравнению с другими сортами винограда практически из всех регионов. Я думаю, что вина, как правило, будут менее щедрыми в молодости, но потенциально способны к более длительной выдержке ».

Северо-запад Тихого океана: Орегон, Вашингтон, Британская Колумбия

Виноград Пино Менье в Орегоне. Предоставлено: Аманда Барнс / www.80harvests.com

Жители штата Орегон увидели один из первых и самых длинных сборов урожая: «Фермеры должны выбирать, когда они собирают, а не погодные условия», - говорит Джейсон Летт, винодел Eyrie Vineyards.

«Ожидайте широкого спектра выражений от винтажа, от винодела до винодела. Одна вещь, которая очевидна на этой ранней стадии, - это темный цвет Пино Нуар. Красные оттенки характеризуются более темными фруктами, танинами от светлых до жевательных и высокой общей кислотностью.

гавайи 5 сезон 7 серия 15 серия

В Вашингтоне наблюдались похожие погодные условия: «У нас получился длинный сезон, но не жаркий сезон, который позволил бы рано и даже созревать», - говорит консультант винодела Ко Динн.

«Цвет очень хороший, естественная кислотность стабильна. Мне очень нравится Сира и Мерло из урожая из-за умеренных условий выращивания ».

Оканаган в Западной Канаде в Британской Колумбии также пережил ранний старт, но прохладные летние дожди замедлили сезон до нормального уровня, дав долине долгий период сбора урожая, необходимый для выращивания более 60 сортов винограда.

Нью-Йорк и Онтарио

Сборщики привозят урожай в Онтарио. Предоставлено: Аманда Барнс / 80harvests.com

На другом конце континента у озер Фингер-Лейкс в Нью-Йорке был необычный год.

«Этот винтаж был сумасшедшим», - комментирует винодел Крис Бейтс М.С.

«Мы видели засуху. Урожайность была очень низкой, но самая большая проблема заключалась в том, что кислоты падали быстрее, чем сахара. Этот год будет успешным для некоторых из наших более чувствительных сортов, таких как Пино Нуар, которые часто могут сдерживаться болезнями. В общем, лучше всего подойдут красные ... Цвета глубокие, яркие, а ароматические насыщенные ».

Та же самая летняя жара характеризовала урожай Онтарио, когда температура во многих днях превышала 30 ° C.

Немного тепла стало облегчением после тяжелой зимней смерти 2014 и 2015 годов. «Всем необходимо восстановить свои запасы из-за последних двух очень холодных лет, когда мы потеряли 50% наших фруктов», - объясняет Том Пенначетти из Cave Spring Cellars. 2016 год станет рекордным для бордоских сортов.

Мексика

Время сбора урожая на полуострове Нижняя Калифорния в Мексике. Предоставлено: Аманда Барнс / 80harvests.com

htgawm 5 сезон 8 серия

Третий по величине производитель в Северной Америке, Мексика, на обоих концах вегетационного периода пострадала из-за необычных погодных явлений: всплеска тепла на 50 ° C в июне, вызвавшего потерю 40% фруктов, и в конце урагана в сентябре.

«Нам пришлось собрать урожай раньше, чем мы хотели», - говорит винодел и сомелье Педро Понселис-младший.

«Вина 2016 года не будут такими щедрыми, но они будут более элегантными с более низкими спиртами».