Небо над Поммаром нависает над штормами в начале октября. Предоставлено: Гретхен Грир.
дни нашей жизни следующие две недели
- Особенности
- Давно читаемые статьи о вине
Прочтите первый взгляд Уильяма Келли на урожай Бургундии 2016 года после нескольких недель сбора винограда в этом регионе ...
Бургундия Урожай 2016
Винтаж 2016 года Бургундии запомнится как сложный во всех смыслах.
Град, а затем безудержная плесень, питаемая влажной весной, последовала за самыми суровыми морозами в поколении, опустошив большую часть региона и оставив многим производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено или даже хуже. Когда его спросили, как прошел урожай, Жан-Марк Руло из Meursault с легкостью ответил: «Скорее!»
Прибыв в Дижон под палящим солнцем в начале сентября, жестокость природы не была очевидна сразу: только лозы, лишенные плодов, свидетельствовали о разрушениях, имевших место в начале сезона. Как и сентябрь, июль и август были теплыми, сухими и солнечными, и этот период стабильно хорошей погоды помог спасти урожай. Учитывая все обстоятельства, духи на берегу Кот-д’Ор были на удивление бодры, когда начался сбор урожая, начиная с Шардоне в Мерсо около 20 сентября.
Воздушный шар взлетает над Pommard 1er cru Les Rugiens во время затишья в уборке урожая. Предоставлено: Гретхен Грир.
Небольшие ливни в конце сентября дали виноградным лозам воду, в которой они нуждались, но хорошая погода продержалась до начала октября, когда более продолжительные осадки создали сложные условия для сбора урожая. К тому времени, конечно, многие производители уже закончили сбор урожая. К середине октября только несколько позднеуборочных комбайнов в Маконе все еще выращивали плоды на лозах: когда я встретился с Готье Тевенетом, Иреником посреди проливного дождя, 13 октября он объявил о своем намерении начать уборку еще одного участка через два дня. потом.
2016 год - такой сложный урожай, потому что различные бедствия, обрушившиеся на виноградники, проявили себя крайне неравномерно. Только Шабли, почти полностью лишенный винограда из-за сильнейших морозов с 1981 года, можно, к сожалению, охарактеризовать как устойчивый.
На следующее утро после заморозков в Бургундии, апрель 2016 года. Вокруг виноградников зажгли костры, чтобы согреться бутоны. Предоставлено: Фредерик Билле / Twitter.
Заморозки в Кот-д'Ор также были серьезными: 26/7 апреля, они были самыми сильными с 1985 года, но, в отличие от мороза 1985 года, повредившего почти исключительно низинные виноградные лозы, мороз 2016 года также поразил и более высокие возвышенности. участков - при этом в некоторых случаях по необъяснимой причине оставляя нетронутыми виноградники, расположенные ниже. Старые виноделы, живущие на Кот-д'Ивуаре, ничего подобного не помнят.
Последовавшая вспышка плесени также поразила виноградники беспорядочно, и многое зависело от сроков обработки в 2016 году, многие производители были вынуждены оставить биодинамические принципы в стороне. «Я потерял половину урожая из-за заморозков», - сказал мне Жан-Мишель Шартрон из Пулиньи-Монтраше, - «Я был не в настроении терять то, что осталось от плесени».
Связанное содержание:
-
Бургундские виноградные войны: кражи урожая выходят на новый уровень
-
DRC, Leflaive и Comtes Lafon объединяют усилия на выставке Montrachet 2016
Все это затрудняет общие выводы о потенциальном качестве урожая 2016 года. Начиная с севера, Марсанней был опустошен, потеряв до 90% урожая. В соседнем Фиксине, однако, природа была более щедрой, и Амели Берто и Пьер-Эммануэль Желен сообщали о средней урожайности на своих участках.
Картина в Жевре-Шамбертене была более сложной: мороз и град обрушились на Комб Сен-Жак и повредили несколько великих крестов, напротив, виноградники, примыкающие к Брошону, были в значительной степени сохранены. Пьер Дюрроше, например, был «очень доволен качеством винограда», который составлял от 12,5 до 13% потенциального алкоголя, ожидая «хорошего урожая, но не такого концентрированного, как в 2015 году». Бернар Дугат-Пи так же ликовал по поводу потенциала года, несмотря на трудности года.
Как и Fixin, Morey-Saint-Denis показал хорошие результаты с урожайностью чуть ниже среднего. Шамболь-Музиньи, напротив, сильно пострадал: к сожалению, даже гамбит Друэнов по зажиганию свечей в их пакете Les Amoureuses не смог уберечься от жестоких апрельских заморозков. Пострадали соседний Вужо, Эшезо и Гран Эшезо. Однако Восн-Романе и Нюи-Сен-Жорж, как и Мори, преуспели.
Задумчивое небо начала октября над Кло-Вужо. Предоставлено: Гретхен Грир.
Холм Кортон также был неоднородным: сторона Пернана была опустошена, тогда как виноградники Алоксе-Кортон и Ладуа преуспели, а производители, в том числе Винсент Гийемо, сообщили, что плоды находятся в отличных санитарных условиях и идеальной спелости. Южнее Савиньи-ле-Бон и виноградники Бона пострадали особенно сильно.
Ситуация в Поммаре и Вольне была более неоднозначной, с особенно очевидной случайностью апрельских заморозков: Volnay 1er crus Фредерика Лафаржа в значительной степени пощадили - благословение после нескольких лет подряд, - в то время как Volnay Santenots Домина Лафона находился к югу от побережья. Коммуна, была сильно заморожена.
На юге Мерсо сильно пострадал, Шассань-Монтраше, еще хуже, Пулиньи-Монтраше избежал такого серьезного разрушения, но его великая вершина была опустошена: Домены Конт Лафон, Лефлей, де ла Романе-Конти, Лами-Пилло, Ги Амио и Флеро Лароз согласился объединить свои скудные урожаи Montrachet для производства двух скудных баррелей. Южнее Сантене, как с радостью сообщил Жан-Марк Винсент, повезло лучше.
Комбайны в Жевре-Шамбертен гонятся за сбором до начала октябрьского дождя. Предоставлено: Гретхен Грир.
сертифицированный значок сомелье на продажу
Кажется очевидным, что качество вин, произведенных в 2016 году, будет столь же неоднородным: одни производители собирают спелые, чистые фрукты, в то время как другие боролись с гнилью и были вынуждены дополнять недостаточное количество натурального сахара путем добавления чапитализации. Решение о покупке нужно будет принимать осторожно. Но одно можно сказать наверняка, даже в этом сложном урожае: вин, мы можем быть уверены, будет мало.
Еще истории урожая 2016 года:
Виноград Пино Нуар в Бургундии. Кредит: BIVB
Бургундские виноградные войны: кражи урожая выходят на новый уровень
Полиция сообщает о росте жалоб ...
Сборщики, работающие на виноградниках Lytton Springs Zinfandel Ridge Vineyards, округ Сонома. Предоставлено: Ли-Энн Беверли, 2016 г.
Фотографии: Галерея урожая вин Калифорнии 2016
Смотрите нашу подборку лучших фотографий урожая вина 2016 года в Калифорнии ...
На следующее утро после заморозков в Бургундии, апрель 2016 года. Вокруг виноградников зажгли костры, чтобы согреться бутоны. Предоставлено: Фредерик Билле / @ fredericbillet1 / Twitter.
Бордовый урожай 2016 года: «Каждый виноград на счету»
Производители готовятся к «хитрому» урожаю Бургундии ...
Виноградники Кинта-ду-Попа, долина Дору, Португалия
Чад и Эбигейл дни нашей жизни
Фотографии: галерея урожая вин 2016
Смотрите лучшие фотографии северного полушария ...
Замок Верхний Брион.
Урожай Бордо в 2016 году начался после двух полугодий
Но для многих после позднего цветения это игра ожидания.
Виноградники Мендосы во время сбора урожая вина в Аргентине в 2016 году. Предоставлено: Аманда Барнс.
Эль-Ниньо мешает урожаю вина в Аргентине в 2016 году
ЮАР Стелленбош-Хартенберг
Урожай вина в ЮАР в 2016 году стал самым низким за пять лет
На этом фото показано, как мороз может повредить лозу Пино Нуар.
В мировом винодельческом хозяйстве повлияла дикая погода
Штормы в Аргентине. мороз во Франции означает меньше бутылок ...
