Пишон, графиня Лаланд, 1982. Кредит: Харт Дэвис Харт, Чикагский аукционный дом.
- Особенности
Джейн Энсон получает редкую возможность попробовать восемь вин Бордо 1982 года из лучших поместий на левом берегу и вручает три 100-балльной оценки. Прочтите ее отчет ниже ...
В этой колонке :
- Обзор дегустации
- Восемь вин Left Bank Bordeaux 1982 в рейтинге
- Бордо 82 года на рынке
- Кто был у власти в 1982 году?
Это была одна из тех дегустаций, когда вы можете почувствовать, как эмоции поднимаются в зале от восьми вин Bordeaux 1982 года по горизонтали.
Эбигейл из дней нашей жизни
Полный ассортимент Left Bank First Growths, а также Léoville Las Cases, Pichon Comtesse и La Mission Haut-Brion - и все они были на вкус вслепую.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть рейтинг Джейн Энсон Бордо за 1982 год.
Настройка сцены
Мы были в частном подвале американского финансиста Роберта Доу, который четыре года назад пополнил ряды владельцев Бордо, купив Château Pabus в красивой коммуне Садирак.
Это могло бы Только быть AOC Bordeaux Supérieur (или, по словам его веб-сайта, очень supérieur), но это явно человек, который знает, чего он хочет.
Он разлил в бутылки № 2013 под своим названием, потому что не верил, что качество там есть. Он использует 100% новый дуб, он намерен хранить свои вина для выпуска только тогда, когда они будут готовы к употреблению, и он нанял Мишеля Роллана в качестве консультанта.
А еще у него есть довольно красивый погреб с вином Бордо 1982 года.
«Это винтаж, который всегда приятно пробовать», - говорит Юбер де Буар, совладелец Château Angelus, присутствовавший на дегустации вместе с Ролланом.
Оба производили вино еще в 1982 году и помнят урожай из первых рук.
«Вот почему поначалу это было так обманчиво. Но посмотрите на танины - они все еще здесь, 34 года спустя ».
следует ли хранить вино в холодильнике
Обзор дегустации
Итак, как они были? Они разными способами говорили о другой эпохе. Средний уровень алкоголя в 1982 году составлял 12,5%, сортировка винограда была бы гораздо менее точной, а погреба более простыми.
И все же до бутылки они все еще были полны жизни, и каждый раз, когда я возвращался к ним, их сложность показывала разные грани.
Конечно, были ароматы и вкусы выдержки, но это были вина, которые все еще находились в самом расцвете сил.
У некоторых из них был такой вкус, как будто они еле уезжали. Это был состав, который заставил всех качать головами в надежде, что нам повезло стать его частью.
Бордо 1982 Дегустация на левом берегу
Перечислено в порядке дегустации. Все вина дегустировали вслепую.
Предыстория: Бордо 1982 года на рынке
Бордо 1982 был не только среди урожаев века - частью той крошечной избранной группы, которая включает 1929, 1945 и 1961 годы, - но и «джекпотом века», как выражается французский аукционный дом IdealWine.
танец мамы сезон 6 серия 29 полная серия
Это означало выход американцев на рынок Бордо и твердо поставило регион на путь восстановления после финансовых трудностей 1970-х годов.
Продолжающаяся мифология отражена в сегодняшних ценах.
В качестве приблизительного ориентира, поскольку цены сильно различаются из-за состояния бутылок, розничные цены будут примерно такими:
- Латур: 1500 фунтов стерлингов (сейчас 1800 долларов)
- Lafite: более 2500 фунтов стерлингов
- La Mission Haut-Brion около 1300 фунтов стерлингов
- Мутон Ротшильд - 1000 фунтов стерлингов
- Графиня Пишон около 900 фунтов стерлингов
- Марго и Верхний Брион к северу от 800 фунтов стерлингов - но цены на площади Бордо для Марго выглядят так, будто они стремительно растут.
- Léoville Las Cases около 400 фунтов стерлингов
И прелесть старого Бордо 1855 года в том, что, хотя почти невозможно найти определенные участки на Правобережье 1982 года, такие как Лафлер или Петрус, размер поместья на Левом берегу значительно упрощает задачу.
Так как урожайность в 1982 году была почти вдвое выше, чем в 1959 году, и выше, чем в 1985, 1986, 1989 и 1990 годах, хорошие образцы все еще можно найти на рынке, а также в замках и коллекционных подвалах.
Эти бутылки от очень щедрого Dow не все покупались en primeur, а были куплены у уважаемых торговцев в «последние» (по его словам) годы, и все они хранились в идеальных условиях в самом Бордо.
Мы дегустировали из бутылки, а не из магнума, открыли за четыре часа до дегустации, но затем снова закупорили и, наконец, открыли всего за 30 минут до того, как мы выстроились перед ними.
Кто был у власти в 1982 году?
Что касается этих конкретных вин, 1982 год был годом до того, как Шарль Шевалье начал работать в Lafite-Rothschild, а покойный Поль Понталье - в Margaux.
Джимми Фэллон разводится?
Это было также за год до того, как La Mission Haut-Brion была продана Диллонам в Haut-Brion и все еще принадлежала семье Вольтнер.
Это был второй год Коринн Менцелопулос в качестве владельца Margaux.
Латур, теперь принадлежащий Франсуа Пино, по-прежнему работал в Pearson Group под руководством лорда Каудрея с Анри Мартеном и Жан-Полем Гардером в качестве содиректоров.
Барон Филипп правил в Мутон-Ротшильде и праздновал, что довольно удивительно, свой 60-й урожай. Это было бы отражено на этикетке с акварельной картиной Джона Хьюстона с изображением танцующего барана, а также с письменной данью.
Май-Элиан де Ланкезен была в графстве Пишон, Джоан Диллон, герцогиня Муши, была в От-Брионе, а Мишель Делон - в Леовиль-Лас-Касес.
Сегодня только два поместья возглавляют одни и те же люди - Лафит с Эриком де Ротшильдом и Марго с Коринн Менцелопулос.
