- Особенности
- Журнал: Выпуск за июль 2020 г.
- Легенды вина
Легенда вина: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Бордо, Франция
Произведено бутылок N / A
Сочинение 50% Каберне Фран, 34% Мерло, 12% Каберне Совиньон, 4% Мальбек
Урожай 25 гл / га
бесстыдник 4 сезон 5 серия
Alcoho l 12%
Цена релиза N / A
Цена сегодня В 2017 году на Christie’s вино было продано на аукционе Christie’s за 8225 фунтов стерлингов.
Легенда, потому что ...
Долгое время считалось архетипом Бордо с завораживающим букетом, который формировался на протяжении десятилетий, а также замечательными различиями и длиной. 1945, 1947 и 1949 годы были отличными урожаями в Бордо - и, оглядываясь назад, они были отличными сделками в то время. Кажется уместным сосредоточиться на 1949 году, так как это было любимое вино покойного владельца Тьерри Манонкура и первый урожай под его исключительным контролем. Он наслаждался свежестью вина и идеально спелыми фруктами Каберне Совиньон.
Оглядываясь назад
Проведя время в лагере для военнопленных, а затем изучая агрономию, Манонкур вернулся в семейную собственность в 1947 году. Его исследования дали ему уровень технических знаний, который был относительно необычным в Сент-Эмильоне после тяжелых военных лет. Тщательное изучение почв Фижака помогло ему сделать правильный выбор в отношении баланса сортов на виноградниках, и в 1945 году он представил второе вино для дальнейшего улучшения качества великих вин.
На протяжении многих десятилетий, вплоть до своей смерти в 2010 году, Манонкур вместе со своей женой Мари-Франс всегда сопровождал Фижака через череду великих винтажей.
Сан-Луис-Обиспо дегустация вин
Винтаж
Январь и февраль были исключительно засушливыми. Однако ко времени цветения в июне погода стала холодной и дождливой, что снизило урожай. В июле температура превышала 40 ° C, что в те дни было очень необычно для Бордо. Штормы помогли выжженным виноградным лозам. Сбор урожая начался 30 сентября, но урожай был очень низким, так как из-за водного стресса ягоды были маленькими. Эти условия придали вину большую интенсивность вкуса.
Терруар
Поместье площадью 54 га находится на одном участке, который практически не изменился с 1892 года. 40 га виноградных лоз покрывают три гравийных крупа, тянущихся с севера на юг. В почве мало глины и много песка, что, вероятно, объясняет элегантность вина, а также необычную смесь винограда на виноградниках: примерно по трети каждого сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Последний часто не созревает в Сент-Эмильоне, но обычно созревает здесь.
Вино
Благодаря своим исследованиям Манонкур понял процесс яблочно-молочного брожения, а также контроль температуры во время алкогольного брожения и другие методы виноделия. Виноград винифицировали в больших деревянных чанах при температуре около 28 ° C с использованием местных дрожжей. Хотя сегодня вино полностью выдерживается в новых дубовых бочках, это было введено только в 1970-х годах.
мадам секретарь цепочка подчинения
Реакция
В 1991 году Джеймс Саклинг рассмотрел вино на Зритель вина : «Возможно, лучший из когда-либо созданных Figeac… Аромат спелых фруктов и черной лакрицы, намек на фиалку. Полнотелое, с массой горького шоколада и ароматом спелых фруктов и очень долгим послевкусием. Превосходно.
Покойный Майкл Бродбент обожал это вино: «Отличительной чертой этого вина является его экстравагантная фруктовость, великолепный аромат и на [одной] дегустации вкус, который я описал как вкус малины со сливками. [В 1998 году] это было абсолютное совершенство: удивительно глубокий цвет, несмотря на полностью зрелый ободок, сладкий, богатый, совершенно восхитительный букет и аромат ».
Джефф Лев из Винный погреб Insider дал ему высшую оценку в 2018 году: «Это было великолепно… От императорского дворца, открытого в замке, это лучшее слово для описания этого места». Слой за слоем идеально спелые, шелковистые, текстурированные, вязкие, элегантные вишни и сливы, увенчанные цветами, обертки от кубинских сигар, дым, трюфель и кирш. Финиш запомнился вам на 60 секунд или больше. Память длится всю жизнь ».
Джейн Энсон попробовала его в 2017 году для Decanter Premium, отметив, что у него все еще есть «Сладкий, насыщенный сливовый характер» , как часть Figeac вертикальный который, по ее словам, демонстрирует, что «старые урожаи регулярно показывают, насколько это вино стоит ожидания».
