- Партнер
- Особенности
Простое определение односолодового виски - продукта одной винокурни в определенном месте - маскирует богатое разнообразие и сложность напитка, который теперь охватывает весь мир.
Большинство людей слышат «односолодовый виски» и думают «Шотландия», где множество винокурен и технологий производства взяли простой законный рецепт воды, солодового ячменя и дрожжей (ничего другого добавить нельзя) и в лучшем случае возвысили до форма искусства.
королева юга серия 13
Но, несмотря на все свои масштабы, Шотландия не имеет монополии на создание односолодового виски, и производители по всей планете сейчас исследуют и разбирают односолодовый виски, чтобы создать новый мир вкусов, который также является чрезвычайно полезным. исследовать. Вот восемь односолодовых виски из Шотландии, Ирландии, Англии и США.
Лучшие односолодовые виски, которые стоит попробовать
Bushmills 2001 Cask Feuillette (Коллекция Causeway)
Первый в новой серии ультра-лимитированных розливов от ликеро-водочного завода Антрим, последние два года или около того он находился в небольшой бургундской бочонке feuillette. Слои сухофруктов, приправленных теплыми пряностями, затем десертное яблоко и спелые красные фрукты с нотками черного банана в послевкусии. Это крепкая бочка, но достаточно гладкая, чтобы с ней справиться. Алк 49%
Clynelish 14 лет
Любители виски делятся на два лагеря: те, кто любит Clynelish, и те, кто еще не пробовал его. Это классическое базовое выражение - отличное место для начала, предлагая мастер-класс по сложности и сбалансированности, демонстрирующий спелые цитрусовые, характерные восковые свойства винокурни Highland, легкую пряность и легкий шепот дыма. Алк 46%
Котсуолдс Шерри Бочонок
Это последнее замечательное предложение от ликеро-водочного завода Cotswolds в Стортоне, который производит превосходный джин, а также очень многообещающие молодые сорта виски с использованием местного ячменя напольного солода. Это полностью выдержанный шерри, и, хотя он немного застенчивый на носу, чрезвычайно выразительный на вкус, с нотами сливы, чернослива, мягкой кожи и согревающего мускатного ореха. Алк 57,4%
Craigellachie 13 лет
Если вы находите много современного виски слишком мягким и вежливым, Craigellachie может быть противоядием. Знаменитый сернистый, зрелый Крейг сохраняет некоторые из поразительных спичечно-кордитовых характеристик, но всегда уравновешивается ароматной фруктовостью, напоминающей ананас и печеное яблоко. Самобытный, но уравновешенный. Алк 46%
Хайленд-Парк 18-летний викинг-прайд
Что делает виски великолепным? Сложность, характер, баланс. Долговечность тоже - спустя более 20 лет после запуска, она остается исключительной благодаря сдержанному дыму, чудесному аромату фруктов и цветов, а также роскошному сочетанию верескового меда и ванильной помадки. Попробовать его снова - это как теплые объятия старого друга. Алк 43%
Килхоман Фино Шерри Бочонок
Kilchoman был первым новым ликеро-водочным заводом, который я посетил, но его включение здесь не имеет ничего общего с сантиментами. Это последний из неизменно прекрасных выпусков «фермерского винокурни» Айлей, демонстрирующий его фирменный пикантный морской дым, сочетающийся с красивыми цветочными и цитрусовыми ароматами с оттенком зеленого яблока. Парфюмированный и элегантный. Алк 46%
Гленливет 12-летний незаконный перегонный материал
Glenlivet конкурирует с Glenfiddich за звание самого продаваемого солодового виски на планете, но не позволяйте его повсеместному распространению отпугивать вас. Это потрясающее новое выражение - отличное знакомство с характером духа Glenlivet: тушеные яблоки, тающие в засахаренные ананасы с каплей воды, ароматы белых цветов и мятный тоффос в послевкусии. Чем выше abv, тем лучше сцепление. Алк 48%
Выпуск Westland Garryana 2019
На северо-западе Тихого океана компания Westland выполняет миссию по исследованию всех возможностей виски, происхождения и сырья, с этим культовым розливом в бутылки исследуются уникальные качества местных видов дуба quercus garryana. Молодость не помеха его чрезвычайно сложной смеси красных фруктов, специй, дыма и темного шоколада, подчеркнутой более сухими зерновыми и дубовыми нотами. Алк 50%
