Domaine Carneros, принадлежащий компании Champagne Taittinger.
как долго длится вино после открытия
- Американский виноградник
- Спросите Графин
- В партнерстве с Wines of California
В партнерстве с Калифорнийским институтом вина
Los Carneros AVA в Калифорнии производит игристые вина высшего качества - но почему…?
В партнерстве с Калифорнийским институтом вина
Игристые вина Лос Карнерос
Лос-Карнерос AVA пересекает графства Напа и Сонома в южной части этих районов. Производит качественное Пино-Нуар и Шардоне .
Дом шампанских вин Taittinger производит игристые вина в Карнеросе, в Domaine Carneros by Taittinger, а также некоторые тихие вина.
Anderson Valley AVA также производит высококачественные игристые вина - именно здесь шампанский дом Roederer также производит калифорнийское игристое вино.
Охлаждающие воздействия
Одна из основных причин, по которой игристые вина Los Carneros имеют такое высокое качество, заключается в ряде охлаждающих воздействий климата.
Залив Сан-Пабло создает прохладные утренние туманы и дневные бризы в районе Лос-Карнеос, снижая среднюю температуру.
Более низкие температуры означают, что виноград созревает медленнее и сохраняет высокий уровень кислотности, необходимый для игристых вин.
Он также лучше всего подходит для выращивания винограда Пино Нуар и Шардоне с прохладным климатом для изготовления игристых вин в стиле Шампань.
«В течение вегетационного периода в Карнеросе немного теплее, чем в регионе Шампань, и немного прохладнее, чем в Бургундии», - сказала Эйлин Крейн, винодел в Taittinger’s Domaine Carneros.
бесстыдник 8 сезон 5 серия
«С точки зрения Напы и Сономы, Карнерос - самая крутая часть обеих Долин, и здесь выращивают их лучшие Пино Нуар и Шардоне».
«Климат Карнерос улучшается благодаря морскому прохладному бризу, дующему из бухты Сан-Пабло и ущелья Петалума».
Почвы
«Почвы Карнероса также способствуют повышению качества», - сказал Крейн.
«Тяжелые почвы означают, что корни виноградной лозы в Карнеросе не уходят глубоко и, следовательно, не могут получать воду из подземных запасов. В результате виноградные лозы в Карнеросе остаются небольшими, что ограничивает размер урожая ».
