Что происходит во время верезона?...

Виноград Мурведр меняет цвет в Таблас-Крик в Пасо Роблес. Предоставлено: Tablas Creek.

• Спросите Графин
• Особенности

Что это значит для винограда ...?

Таблас Крик, Пасо Роблес.

Что происходит во время верезона?

Верасон - важный момент в цикле выращивания винного винограда, когда красный виноград превращается из зеленого в темный, а виноград становится сладким.

• Прокрутите вниз, чтобы увидеть виноград в Веразоне.

Это знаменует начало фазы созревания винограда.

В настоящее время это происходит на многих виноградниках в северном полушарии, и через несколько месяцев виноград созреет и будет готов к сбору урожая.

«Начали поступать сообщения о верезоне, и предстоящая теплая погода, несомненно, ускорит созревание. Урожай кажется здоровым, и мы надеемся на еще один выдающийся урожай », - сказал Мэтт Рид, винодел Benessere Vineyards в г. Долина Напа .

В регионах южного полушария, таких как Южная Америка и Австралия, это происходит примерно в декабре, перед весенним урожаем.

• Влияет ли почва на аромат вина? - спроси графин

• Сколько лет слишком стар для лозы? - спроси графин

• Как определить, какой у вина теплый или прохладный климат - спросите у Decanter

Ниже приведены фотографии виноделен в действии, от Калифорнии до Италии и Англии ...

Бордо, франция

Меняющий цвет виноград Мерло в Шато Бодак в Бордо.

Пасо Роблес, Калифорния

Виноград Мурведр меняет цвет в Таблас-Крик в Пасо Роблес.

Кент, Соединенное Королевство

Виноград в Ферма Редхилл в графстве Кент, Соединенное Королевство.

Бароло, Италия

Верасон в Бароло, Пьемонт, в винодельческом хозяйстве Сордо.

Кипр

Виноград маратефтико становится красным на винодельне Ezousa Winery на Кипре. Предоставлено: Evoinos, винодельня Ezousa.

адская кухня 14 сезон 1 серия

Долина Напа, Калифорния

Созревает и меняет цвет виноград на виноградниках Бенессере в долине Напа.

Пекин, Китай

Здесь, в Шато Бо Лонг Бао, в Пекине, почти весь виноград изменил цвет.