Главная Премия Лучшие итальянские сорта Пино Нуар...

Лучшие итальянские сорта Пино Нуар...

Сбор винограда сорта Пино Нуар на альпийском винограднике в Южном Тироле, принадлежащем Францу Хаасу.

  • Дополнение к итальянскому языку 2018
  • Журнал: Выпуск за февраль 2018 г.

Хотя Пино Нуар не уроженец Италии, он растет в некоторых местах с прохладным климатом по всей стране. Уолтер Спеллер отмечает прогресс и рекомендует некоторые из лучших примеров ...



Лучшие итальянские сорта Пино Нуар

Основные факты: итальянское Пино Нуар

Всего посажено гектаров 5044 га в 2010 г. (3314 га в 2000 г.)
Самая большая общая площадь 2 956 га в Павии Ломбардии для производства базового вина для индустрии игристых вин на севере Италии, Франчакорта, общая площадь составляет 387 га. В Южном Тироле и Трентино произрастает 553 га Пино Нуар, и их количество растет.
Аспект Ключ к успеху с Пино Нуар - это большая высота, за которой следуют северные и западные экспозиции виноградников.
Стили Пикантный и минеральный в альпийских регионах, таких как Южный Тироль и Валле д'Аоста, плотный, но элегантный и достойный возраста в Апеннинских горах Тосканы.

«Я всегда стремился создать La Tâche 1953: элегантность в сочетании с мощью и чистота сортов». Я с Францем Хаасом, опытным виноделом в альпийском Южном Тироле, который только что налил мне бокал своего прекрасного сингла Pónkler -виноградник Пино Нуар засажен невероятной плотностью 10 000 лоз на гектар на высоте 750 м, высоко в Альпах. Когда я протестую, говоря, что нет смысла заниматься этим в совершенно ином терруаре, он поправляет меня: «Конечно, мой путеводный свет - бордовый. Мне нужен этот путеводный свет, чтобы узнать, чего я могу достичь в Южном Тироле ». Но, в отличие от Бургундии, прохладный климат, кажется, является ключевым принципом, лежащим в основе Пинклера.

Интересные статьи