Дженсис Робинсон MW и Хью Джонсон Фото: Кэт Лоу / Графин
- Особенности
- Новости Главная
Вы не удивитесь, услышав это Дженсис Робинсон MW и Хью Джонсон попробовали одни из самых редких вин мира.
Но вот названия и винтажи, которые они выбрали из уже завидного списка, в специальный Графин опрос по случаю восьмого издания Мировой Атлас Вина .
Дженсис Робинсон MW
Белая лошадь 1947
«Когда меня спрашивают о лучшем вине, который я пробовал, я обычно отвечаю: Белая лошадь 1947 , которое является прекрасным вином - настолько, что его неоднократно подделывали.
чикаго огонь сезон 4 премьера
«Мне посчастливилось попробовать 12 разных бутылок и магнумов с этикеткой Cheval Blanc '47, и я уверен, что на самом деле только две из них были настоящими. Но они были совершенно великолепны. Вкус абсолютного рая.
«Одной бутылкой поделился великий любитель вина, [который также] известен британским телезрителям - Филип Шофилд, - что было очень любезно с его стороны. Он угостил нас прекрасным ужином с несколькими винтажами Cheval Blanc, и '47 был звездой.
Шатонеф Папа
Донна о смелых и красивых
«Rayas 1998 совершенно потрясающий, и мне посчастливилось дважды попробовать его недавно. Думаю, сейчас он даже лучше, чем знаменитые '78 и '89. Это просто волшебство ».
Дом Периньон 2002 - Кристал 2008
'Несколько действительно лучших бутылок Dom Perignon попали в точку, я должен сказать, [например] 2002 год, даже когда он был запущен, а сейчас он находится на стадии позднего выпуска P2 - и это потрясающе грамм.
«Я думаю, мне нужно поставить там Cristal - 2008 год будет совершенно умопомрачительным, но, вероятно, еще не наступил. '
И наконец…
закон и порядок сву 19 сезон 11 серия
«Ну, может быть, последнее, оно забавное, и ни в коем случае не« грандиозное »вино, но совершенно незабываемое. Когда у нас было всего двое детей, и они были очень-очень маленькими, мы летели в Новую Зеландию через Таити. Нас остановили на Таити, и стюардесса Air New Zealand, возможно, пожалела, что я путешествую с двумя такими маленькими детьми.
«Была оставшаяся бутылка шампанского Charles Heidsieck до того, как Чарльз Хайдсик стал действительно хорош, и она очень любезно подарила мне ее, пока мы там были. Я просто помню, как смотрел на это удивительное южное небо, потягивая эту довольно обычную, но замечательную бутылку шампанского ».
Посмотрите видео ниже, чтобы услышать все памятные вина Jancis и истории, стоящие за ними.
Интервью: Дженсис Робинсон и Хью Джонсон о 8-м издании Всемирного атласа вина
Хью Джонсон
Вино, сделанное до рождения Шекспира
«Эти вина запоминаются своей редкостью и тем, что мне посчастливилось попробовать действительно очень старые вина.
«Я был одним из тех, кому повезло попробовать« 1540 », стейнвейн из Вюрцбурга в Баварии. И каким-то чудом уцелели две бутылки из 1540, и они были открыты, когда я был всего лишь мальчиком, в 1963 году, я думаю, это так.
«На мгновение эта маленькая коричневая жидкость была жива. На самом деле это было вино, оно не было испорченным. Через минуту или две он исчез, он перевернулся, и это был полный уксус. Но я подумал, что это невероятно, что я проглотил то, что созрело более 300 лет назад - я имею в виду, до того, как родился Шекспир.
кухня сезон 20 серия 4
«Это дало мне такое уважение к вину. Это единственный продукт питания, который может, возможно, сделать это.
Токаджи
«Я пробовала и другие старинные вина, которые пробудили во мне страсть к Токадзи. Это был один великий винный регион, застрявший за железным занавесом, но я знал, насколько он великолепен, потому что попробовал немного. Я не помню точно урожай первого великого древнего вина, которое я попробовал.
«Но позже я попробовал немного из Императорского погреба в Вене, и все, что мы знали, это то, что они были до 1750 года. И они были черными и настолько сильными, что я не мог поверить в это ».
Бургундия
видение сезон 4 серия 12
«Иногда, когда бургундские грузоотправители открывали действительно старые бутылки, я вспоминаю Meursault 1864 года, от которого просто захватывала дух.
«Неважно, Мерсо это, Вольнэ или Шамбертен. Это был невероятно прекрасный антиквариат. Он имел блеск прекрасного антиквариата, но при этом оставался сильным и все еще винным.
«Такие вещи могут дать вам большую веру в то, что такое вино и каким может быть вино».
Шампанское 1911 года выпуска
«Самым лучшим шампанским из всех, что я помню, было знаменитое Perrier-Jouët 1911 года.
«Я помню, как мой старый покровитель, Андре Симон, говорил мне, что, по его мнению,« 1911 год был последним великим урожаем шампанского ».
См. Также: Хью Джонсон - Когда бутылки удивляют
Посмотрите видео ниже, чтобы услышать все памятные вина Хью и их истории. Смотрите больше видео с Дженсис и Хью в аккаунте Decanter на Youtube. .
