Crozes-Hermitage 2015: Ценные вина из великолепного урожая - Эндрю Джеффорд

Виноградники Crozes-Hermitage в Северной Роне. Предоставлено: Кристоф Грилье / Интер Рон.

Особенности
Новости Главная

Эндрю Джеффорд представляет дегустационные заметки для красных вин Crozes-Hermitage 2015, утверждая, что это название является одним из лучших в этом высоко оцененном урожае Роны.

Постоянные читатели могут вспомнить моя пояснительная статья о Крозе-Эрмитаж три недели назад , в котором я указал, насколько Crozes-Hermitage отличается от остальных своих сверстников в Северной Роне. Он отличается по масштабу (уже самое большое название в Северная Рона , он может вырасти вдвое по сравнению со своим ближайшим конкурентом, St Joseph, в течение одного-двух десятилетий), но он также отличается по терруару и стилю.

Здесь есть как минимум три различных типа виноградников: классические, крутые гранитные, лессовые и гравийные террасы на склонах на севере, известково-глинистые (каолиновые) склоны в центре апелласьона и обширные, богатые галькой коричневые или красные глинистые плоские склоны. почвенные почвы на юге, на равнине Шасси, где зарождается подавляющее большинство крозов. Эти почвы имеют высокий уровень калия, что означает, в целом, менее проницательный уровень конечной кислоты в красных винах, чем в некоторых из его сверстников из Северной Роны, что придает винам, выращенным здесь, потенциальную мясистость и сладострастие. Пьющим нравится расслабляться, особенно когда вина наполнены фруктами и имеют таниновую структуру, как это было в 2015 году.

Связанный

Полный отчет Джона Ливингстона-Лермонта о урожае Северной Роны 2015 года
Лучшие бомбардиры: Лучшие из лучших вин Северной Роны 2015 года.
Джеффорд: северное сияние в Rh зонтик родившийся

Для Crozes винтаж - это все. В большом урожае вина поют и танцуют, а в более прохладных и (особенно) более влажных винах могут образоваться старые кости, они могут бороться за плотность, спелость и силу. Например, Crozes-Hermitage в 2014 году имеет лишь частичный успех, и даже вина из ведущих доменов могут иметь зеленые оттенки. Напротив, после великолепного вегетационного периода 2015 года - ни капли дождя между июнем и серединой августа, львиным июлем и прекрасной, теплой, хотя и умеренной погодой для сбора урожая в середине сентября - красные крозы запевают как никогда раньше. (Шалфей Северной Роны Марсель Гигаль объявил это лучшим из 55 урожаев, за которые он наблюдал. .)

Вот подборка дегустационных заметок для вин, получивших наибольшее количество баллов в ходе слепой дегустации 60 красных Crozes-Hermitages, продегустированных в Таине в середине февраля. Я сомневаюсь, что в этом винтажном урожае Северной Роны будут лучшие ценности, чем в этих винах.

Красные вина Crozes-Hermitage 2015

Алеофан

Наташа Чаве создала очаровательные красные Crozes 2015 со своих виноградников в Шасси: сладкие, свежие и цветочные по запаху, и поначалу почти сочные на вкус - затем начинают ощущаться сплоченные танины с плотным переплетением, и в конце вино обладает достаточной плотностью, а также врожденной свежестью и уравновешенностью. Красиво рассмотрено. 92

зоопарк 3 сезон 4 серия

Жюльен Сесильон, Маргаритки

Сделанный из участка Сира 80-летней давности, расположенный на обращенных к востоку гранитных склонах в деревнях самого Кроз-Эрмитаж (его заместитель зовется Пьер Эгюий), этот манящий цветочный, ароматный стиль Кроза является качественным Урожай проявляется в гибкой кружевной фруктовой парче, которая подчеркивает и поддерживает это ароматное очарование. Совсем не в стиле блокбастеров, это будет очень привлекательно для классиков Северной Роны. 92

Domaine de Chasselvin

Просто легкое смягчение в носу этого очень темного вина, произведенного Etienne et Dorothée Chomarat в Бомон-Монте на равнине Шасси и собранного вручную (отнюдь не правило). Тем не менее, есть много темных, задумчивых, землистых оттенков черной смородины и сливы, которые со временем могут стать дымными. Во вкусе уравновешенная, стройная фруктовая стрела с относительно низкой кислотностью, сочными, жирными танинами и пряным послевкусием: 100% восхитительное. 91

Domaine de Chasselvin, Les Lièvres

Отборные партии и более низкий урожай, а также годовая выдержка в небольших бревнах (средний возраст - пять лет) выделяют это кюве. Ароматический профиль гораздо более полированный, сливочный и с более чистыми фруктовыми нотками во вкусе, напротив, здесь есть сила, драйв и дубильная сила, которая требует хранения в течение года или двух. Также обратите внимание на соленый край черных фруктов, который с умеренной кислотностью является еще одной отличительной чертой фруктов Chassis. 93

Домен де Шассельвин, 1942 год.

Этот грубый, широкоплечий, мускулистый кроз только должен быть родом из Шасси - и обязан своей глубиной 75-летним лозам (посаженным в 1942 году). Я обожал его обильные, мягкие танины и большие лопаты щедрых фруктов с широкой спинкой. Жевательное, открытое сердце вино к еде (и почти не осталось дерева). 93

бутылка вина jeroboam для продажи

Ян Чав Эстейт

Аромат сливочно-черных фруктов и плотного, глубокого, пряного, сплоченного неба наполнен энергией, напором и солнечной силой. Образцовое «классическое» кюве, которому нужно сначала немного подремать в погребе. 91

Domaine Yann Chave, Rouvre

На данный момент я предпочитаю классику Rouvre (участок старых виноградных лоз в Шасси недалеко от Пон-л'Изер), поскольку последний показывает свой дуб слишком ярко, но дайте ему год или два, и это ядро интенсивные плоды могут начать опережать древесину. 90

Domaine les Chenêts

Этот домен, основанный на меркуроле, стал для меня новым именем, но в этом очаровательно цветочном, изящном, гладкоплодном вине подчеркивается качество: захватывающая ароматная элегантность в краткосрочной и среднесрочной перспективе. 90

Domaine les Chenêts, Мон-Руссе

Если когда-либо особое кюве отличалось от классического, то это он. Влияние дуба велико, но в этом катке удовольствия есть такая охапка сладострастных, сочных фруктов, что нельзя сказать, что в нем отсутствует гармония. Если вы хотите, чтобы духи Северной Роны сочетались с щедростью Юга (но всего 13%), обратите внимание на это. 92

Домен дю Коломбье, Кюве Габи

Это вино представляет собой кюве из старых виноградных лоз из этого владения, погреб которого находится всего в двух шагах от холма Эрмитаж. Его почти яростная ароматическая сложность (цветы, фрукты, но также и что-то мясное) предполагает, что было бы лучше с ограничением времени в погребе, это поможет раскрыть плотные, твердые фрукты вина, все еще тесно связанные с щедрыми, но с тонкой текстурой. красивые танины. 93

Domaine Combier

Классический аромат 2015 года от Лорана Комбье сложно сопоставить по парфюмированной элегантности: изящные, приподнятые плоды сира, сочетающие в себе перечную свежесть с легкой чувственностью цитрусовых рощ и долгим, гладким, стройным вкусом. Если вы иногда находите Crozes брутальным, поищите это вино и его старое вино, брата Clos des Grives (что еще больше усиливает элегантность). 92

Эммануэль Дарно, Три дуба

Здесь присутствуют сложные ароматы: цветы, смесь черных фруктов и немного экзотической цедры лимона; оттенок дуба (60 процентов в течение 15 месяцев для первого, второго и третьего использования дуба) добавляет богатства и класса. На вкус он полон жизни, энергии и классицизма Северной Роны. Ни легкий, ни средний, но эту энергию несет скорее баланс, чем извлечение. 91

Файоль, сын и дочь, The Pentaix

Это вино из виноградника Герванс в Пентаиксе имеет землистый, теплый, сплоченный аромат и удивительно пышный, пряный вкус черной смородины для виноградника к северу от апелласьона (на самом деле оно больше загрязнено известняком, а не гранитом) . Есть много поддерживающих танинов, хотя характерная элегантность Gervans также очевидна. 91

Отец и сын Ферратона, Les Calendes

Это вино, к которому можно применить модный (и часто используемый) термин «точность»: очень чистое, прозрачное, уравновешенное чувство черной смородины, а также много чистоты и свежести во вкусе, поддерживаемые танинами, которые накапливаются во рту. 91

Гейлорд Махон, Гани

Этот домен, расположенный в Бомон-Монтё, произвел великолепно ароматизированный Crozes с виноградников Chassis (всего 12,5%). Аромат цитрусовой рощи при слепой дегустации может почти заставить вас предположить, что это Сира с холма Лангедока, но цветочное очарование неба и его общая нежность формы более типичны для Кроза. Еще одно вино, чтобы доказать, что Crozes from Chassis не обязательно быть неуклюжим. 90

Верхняя часть шасси, шасси

Из пакета 50-летних лоз это типичный красный Crozes, какой вы только могли бы пожелать, с его чистым дымным ароматом черной смородины и длинной рекой фруктов во вкусе. Погрузитесь в воду и позвольте течению унести вас с собой. 89

Жак Леменсье

Lemencier's Crozes на основе Cornas демонстрирует небольшое ослабление носа, смешанное со сладковатым возбуждением, вкус настолько мягкий, щедрый и подающий, как вы могли бы пожелать, его пышные черные фрукты с соленым послевкусием и приятные на ощупь мягкие танины для придайте вину форму. 89

Domaine Michelas St Jemms, Ла-Шаслер

Смесь различных пакетов от Chassis, это вино просто наполнено сладкими, уравновешенными, красивыми фруктами, полным жизни и свежести. Даже танины сладкие. Не для длительного хранения, но в следующие полдесятилетия он станет отличным вкусом. 90

гавайи 5 сезон 7 серия 5 серия

Domaine du Murinais

Дом Люка Тарди в Бомон-Монте в 2015 году породил теплую, открытую, щедрую и землистую классику: обильные фрукты, придающие сложности некоторым неровностям отделки, хотя текстуры здесь более гладкие, чем у многих. 90

Домен дю Муринэ, Старые лозы

Vieilles Vignes cuvée - явный шаг вперед: полированное вино с тонкими, нежными дубовыми, роскошными, вздымающимися фруктами и поддерживающими, но ненавязчивыми танинами. Это не крозы, чтобы сбивать очки, но это доставит огромное удовольствие от выпивки. 92

какое вино идет к ужину из индейки

Домен Руссе, Les Picaudières

Это владение в Эрономе специализируется на гранитном секторе Кроза. Роберт Руссе был племянником легендарного местного производителя Раймона Рура, и их часть крутых Пикодьер была куплена у Рура. На этом этапе это вино (с его неразрешенными ароматами яблока и черной смородины) не обладает некоторой ароматической изысканностью, но вкус классически многообещающий: свежий, уравновешенный и чистый, но в то же время щедрый, построенный на основе сочных поющих фруктов. 90

Терруар из пещеры Тэн

Выдающийся кооператив Cave de Tain производит около половины Crozes-Hermitage, и у него есть садоводы в каждом секторе апелласьона. Теперь он производит серию из пяти различных субрегиональных кюве (три Terroirs d’Excéption и два Séléctions Parcellaires), чтобы продемонстрировать внутренние различия в терруаре апелласьона. Версии 2015 года еще не разливаются по бутылкам, но вот примечания и предварительные оценки этих восхитительных вин. Их загадочные названия отражают тот факт, что названия деревень запрещены на этикетках Crozes-Hermitage.

Терруары исключения

север

Это вино происходит с гранитных склонов северной части апелласьона вокруг Герванса. Его дуб очевиден на этом этапе, но он уравновешен яркой, поющей сердцевиной ярких, почти хрустящих плодов черной смородины: свежих и пикантных. [89]

THE

Название здесь указывало на испачканные каолином склоны Ларнажа. Здесь меньше открытого дуба, зато много пикантных фруктов - малины и более темной черной смородины. Он также свежий и острый по стилю с оттенком Вальроны и изысканными танинами. [ 91 ]

BM

Это из Бомон-Монте, виноградных лоз, растущих на гальке равнины, которую в прошлом бросал Изер. Это не такое плотно сшитое вино, как Nord, вместо этого вы можете насладиться классическим фруктовым обилием Chassis и его мягко-дымным богатством. [ 91 ]

Выбор сюжета

Высоты феодального владения

Это вино 2015 года представляет собой смесь фруктов с виноградников La Négociale на галечных почвах Chassis с другими компонентами из Larnage и Gervans… так что вы ожидаете сбалансированного вкуса. И он такой: насыщенный и пышный, но с аккуратно сшитыми фруктами. Классические дымные ароматы черной смородины. [ 92 ]

La Beaume

Есть стоянка с таким названием в Эрмитаже, но источником здесь является единственный холм в Чанос-Керсоне. Очевидно, оно купалось в лучах солнца 2015 года: есть мясистые, пряные ароматы и плотные, богатые, жевательные ароматы с почти дерзкими фруктами, как если бы вино смотрело вниз на Бандоль. Прекрасные танины и типичная щедрость Кроза. [ 93 ]