Предоставлено: фото Эвана Уайза на Unsplash.
Белла Торн сделала грудь?
- Сочетание еды и вина
- Особенности
- Летние вина
- Главная страница дегустаций
Краткий обзор вин для барбекю:
Вот несколько винных пар для классических блюд на гриле. Для простоты использования мы упустили из виду использование маринадов и соусов.
- Стейк - Мальбек , Сира / Шираз
- Бургеры - Зинфандель, смеси Гренаш (например, Кот дю Рон), Каберне Совиньон
- Колбасы - Темпранильо , Гаме, Пино Нуар
- Курица барбекю - Более теплый климат Шардоне
- Свиные отбивные - Вальполичелла, Барбера, Рислинг, сухое розовое вино
- Лосось - розовое шампанское, Пино Гри , Охлажденное Пино Нуар
- Сардины - Альбариньо, Пикпуль-де-Пине
- Халлуми - Совиньон блан , Семильон, Ассиртико
- Вегетарианские шашлычки - Шенен Блан (более свежие стили), сухое розовое, Гаме
Мало что может быть лучше, чем барбекю на солнышке с бокалом вина, даже если текущая ситуация означает, что вы можете присутствовать только на своих ближайших домочадцах.
Выбор хорошего вина для барбекю действительно может улучшить ситуацию, но у всех нас тоже был плохой опыт.
Забудьте о тех днях, когда вы запиваете подгоревший бургер теплым Шардоне или «приготовленным» красным, подаваемым в пластиковом стаканчике, потому что у вас есть множество вин на любой вкус и на любой вкус.
Как всегда, подумайте о вкусах еды. Если вы сильно любите специи , то вы можете выбрать более сочные красные или белые с оттенком сладости, такие как, например, несушеный Рислинг.
Пино Гри из Эльзаса, например, может работать лучше, если ваш лосось имеет вкус, вдохновленный Юго-Восточной Азией, в то время как сосиски с большим количеством трав, таких как фенхель или шалфей, могут быть забавными с Langhe Nebbiolo.
день впереди молодой и беспокойный
Универсальные вина для барбекю
Конечно, маловероятно, что вы собираетесь покупать 10 сортов вина и вводить строгие правила по выбору пар.
Есть хорошие универсальные вина которые ставят галочки во многих пунктах, необходимых для отличного барбекю.
К ним относятся:
- Мальбек
- Пино-Нуар
- маленький
- Сухое розовое вино
- Рислинг
- Шампанское и другие игристые вина традиционным способом
Лучшие советы по сервировке
Если на улице выше 20 ° C или 68 ° F, это вполне допустимо для охладите свои красные вина . Даже самые крепкие красные вина лучше всего выдерживать «при комнатной температуре», которая не превышает 18 ° C или около 65 ° F.
смелая и красивая николь и дзенде
Кроме того, и в наши дни это почти само собой разумеющееся, но по возможности избегайте пластиковых стаканчиков.
Впервые опубликовано в августе 2016 г. Последнее обновление - в мае 2020 г.
