Кредит: Фото Винса Вераса на Unsplash
Ваша коллекция вин разбросана по всему миру, а это означает, что вы никогда не можете найти нужную бутылку в нужное время? Программы управления подвалом позиционируются как идеальное решение. Маргарет Рэнд проводит их через все испытания.
Прежде всего, я думаю, я должен признаться. Я не любитель компьютеров. Я использую компьютер весь день и каждый день, но я не люблю его так, как, например, люблю свои книги. Это инструмент. С другой стороны, мне почти невозможно вспомнить, какие вина я купил, что выпил и где на самом деле находится большинство из них. Забудьте о том, чтобы оставлять вино нетронутым, мое регулярно встряхивается, когда его выдергивают из стойки и запихивают обратно, пока я охотюсь за этим неуловимым охотником Семильоном, который должен быть готов, если не миновать его. Другими словами, мне кажется, что я являюсь довольно хорошей целевой аудиторией для всех, кто хочет продавать программное обеспечение для управления подвалом.
Как видите, в основе всех этих программ управления подвалом лежит программное обеспечение для баз данных. Он состоит из экрана, на котором вы вводите подробную информацию о каждом вине в вашей коллекции: Latour 1961, Mouton 1945 и так далее (я хочу). Вы указываете такую информацию, как то, что вы за него заплатили, когда вы его купили и, возможно, где он находится в вашем подвале. Вы добавляете новые вина, когда покупаете их, и сообщаете компьютеру, когда их пьете. Большинство программ могут сказать вам, точно или нет, когда вино находится на пике. Там может быть раздел, посвященный подбору еды и вина, хотя от них редко бывает много пользы.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Вы можете искать в базе данных все те забытые вина, которые нужно пить, или вина, приближающиеся к своему пику, или сделанные до 2000 года, которые будут подходить к Дуврской подошве, или что-то еще. Может быть онлайн-средство для обновлений и даже обмена информацией с другими пользователями; в программе также может быть раздел энциклопедии с информацией о производителях и регионах, картах, старинных диаграммах и т.п.
бессовестный сезон 6 финал резюме
Но изучив, что доступно, я не уверен, на кого нацелены эти программы. Они для любителей вина или компьютеров? Это важный вопрос, поскольку, как отмечает Оливье Хумбрехт М.В. из Zind-Humbrecht, если все, что вам нужно, - это следить за своим погребом, простое программное обеспечение Microsoft Excel отлично справится с этой задачей без дополнительных затрат.
Андреас Ларссен, Le Meilleur Sommelier d’Europe 2004, соглашается: «Моим погребом на 3000 бутылок, где хранится около 500 различных вин, довольно легко управлять, используя обычную формулу Excel, ручку и бумагу».
Однако этот вопрос чаще возникает в Британии, чем по другую сторону Атлантики. Ричард Уорд из Saintsbury считает, что американцы с гораздо большей вероятностью будут использовать современные технологии для управления своими коллекциями вин, потому что вино для них так же ново, как и сама технология. (Сам Уорд не использует программное обеспечение: «Я пью его так же быстро, как покупаю, и никогда не добираюсь до того места, где кривая накопления круче кривой потребления».) Возможно, сама идея программы, которая сочетает в себе базу данных DIY - DIY, даже если вы сканируете вино на входе и выходе с помощью сканера штрих-кода, как вы можете с большинством - с какой-то винной энциклопедией, уже выглядит устаревшей.
Будьте в курсе
Сейчас мы наблюдаем образное мышление, которое организует для вас подвал, а также предлагает другие услуги. www.vinfolio.com придет к вам домой и проведет для вас инвентаризацию, которую вы затем будете обновлять с помощью сканирования штрих-кода. Конечно, это помогает, если вы живете в США: это американская компания, которая будет путешествовать по всему миру, если вы вежливо попросите. На момент написания он собирался запустить какое-то программное обеспечение.
Или есть Vintrust (www.vintrust.com), онлайн-система управления и хранения подвала в Сан-Франциско, с некоторыми довольно интересными дополнениями: один из 25 сомелье назначается вам, чтобы посоветовать - что пить, когда, с чем , что продавать, что покупать - и если вы отправите свои покупки вина на предприятие Vintrust, он проведет их инвентаризацию для вас и будет хранить их до тех пор, пока вы не захотите, чтобы вы управляли всем через Интернет. Он даже заберет для вас вино на винных заводах или в магазинах в северной Калифорнии. Он придет к вам домой, чтобы провести там инвентаризацию, если вы захотите, и поскольку он основан на веб-сайте, а не на клиенте, вам не нужно загружать программное обеспечение: у вас есть онлайн-аккаунт, и вы можете управлять им с любого компьютера в любом месте. На данный момент у него 2500 клиентов, а средний размер погреба составляет около 800 бутылок. У нее уже есть центры в Нью-Йорке и Нью-Джерси, а в 2007 году планируется открытие еще в четырех городах США. Расширение в Европе намечено на 2008 год.
ESommelier (www.eSommelier.net) снова отличается: он поставляется с собственным монитором с уже установленным программным обеспечением. Вы сами создаете свою базу данных на сенсорном экране из предложенного списка из 150 000 опций, вводя все, чего нет, плюс свои собственные заметки, и вы можете подключить принтер и сканер штрих-кода.
По какой-то причине системы управления погребами, созданные, возможно, как часть винных компаньонов, ведущими критиками (например, Робертом Паркер и Джеймсом Холлидеем), больше не производятся. «Мы надеемся возродить его в недалеком будущем, потому что все просят нас об этом», - говорит Халлидей.
24 часа в ад и обратно гордон рамзи сезон 2 серия 2
Учитывая, что все, что вам нужно, это база данных, кажется бессмысленным покупать раздел энциклопедии, обычно полный ошибок и неправильно используемых апострофов (извините, апострофов). Позвольте мне в качестве отступления продемонстрировать, что не так с этими разделами энциклопедии.
Если вы щелкнете по карте Германии в «Незакрытом погребе» (www.uncork.biz), то увидите, что на ней ее нет: «Если вы можете предоставить карту, которую мы можем использовать, отправьте ее по адресу [email protected]. «Как это печально? То же самое и с картой Испании. В «Откупоренном погребе» также нельзя написать на картах французские топонимы - «Аслас», «Вали дю Рон». Его винтажные рейтинги, по крайней мере, на демо-версии, были неоднородными и полными пробелов. И это дает вам готовую базу данных вин со всего мира, которая содержит такие жемчужины информации, как «Baron Philippe de Rothschild SA производит вина из региона Франции». Еще лучше, «Barton & Guestier Bordeaux производит вина из региона Лангедок». Жалко, потому что часть программы с базами данных, о которой мы поговорим позже, впечатляет и вовсе не дилетантская.
Энциклопедическая сторона AvosVins (www.avosvins.ca) производит почти такое же плохое впечатление. Подвал! (www.cellarwinesoftware.com) дает вам забавное и точное произношение. Но искусство выращивания голубей становится «голубиным», а Педро Хименес - «испанский производитель темного сладкого хереса». И Bacchus (www.bacchusandcomus.com), который предоставляет грамотную копию и звуковую информацию, просто дает вам ярд за ярдом за ярдом, без каких-либо уступок резкости, дизайну или крайней тупости чтения стяжек без засечек на экране. .
Мельчайшие
Хорошо, вернемся к базам данных, именно поэтому мы здесь в первую очередь. Здесь все становится намного лучше. Разделы, в которых вы вводите сведения о ваших собственных винах - традиционные книги из погреба, без чернильных пятен - в основном эффективны и гладки, хотя мне было очень сложно ввести вина в демонстрационную версию Bacchus.
как долго вино можно открывать
С другой стороны, откупоренный подвал - это хорошее развлечение. Вы можете валяться в своем погребе с этим - есть всевозможные диаграммы, которые покажут вам, сколько красных вы добавили, или белых, которые вы откупорили за последние шесть месяцев, или бордовых, которые вы выпили с бараниной с друзьями. со стороны дороги. Это подвал порно, в некотором смысле. И хотя сориентироваться немного сложно, инструкции хороши.
Если вы хотите, чтобы онлайн-центр стал частью вашей программы, обратите внимание на Cellar! Фактически, покупая это, программа обещает, что «вы не только покупаете прекрасную программу, но и входите в прекрасное всемирное сообщество любителей вина». Это может заставить ваше сердце упасть, а может и нет. Когда вы устанавливаете его, вы получаете предустановленные веб-ссылки и новые ссылки, добавленные другими пользователями.
Он нацелен на создание ощущения сообщества: вам предлагается делиться дегустационными заметками и разного рода информацией. Это очень весело использовать, хотя это, вероятно, самая сложная из программ, которые я тестировал, и для ее освоения потребуется время.
В Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) также есть обновления в Интернете с инструкциями по хранению в погребах, розничными ценами и подборками продуктов питания, но, насколько я могу судить, они поступают только с веб-сайтов винодельни и очень ориентированы на Новую Зеландию. В нем нет встроенной энциклопедии, что не большая потеря. Он выполняет во многом ту же работу, что и AvosVins, хотя и с новозеландским уклоном.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
AvosVins эффективен, но лишен забавного элемента. Это относительно формальный подход, с хорошей графикой, хотя и с большим количеством серого. Опять же, вы можете делиться информацией с другими пользователями через Интернет.
Многое зависит от темперамента. Вы хотите онлайн-доску объявлений или считаете ее уделом чудаков? Вы хотите поиграть с ним или просто использовать его как рабочий инструмент? Если последнее, то стоит взглянуть на The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com). Она позиционирует себя как «самая простая и интуитивно понятная база данных для отслеживания любой коллекции вин», и она действительно удивительно проста и понятна. Он состоит из программного обеспечения базы данных, которое кажется изящным и эффективным, а также средства сопоставления еды и вина. Одним из плюсов этой программы является то, что вы можете загрузить существующую базу данных в Excel, Word, «или другом текстовом документе». Однако обещанные им «10 крутых вещей» оказались немного бестолковыми, например, опция «Просмотреть список производителей».
Ясность и простота становятся счастливыми воспоминаниями, когда человек обращается к WineBase (www.winebase.com.au). Опять же, есть база данных, но WineBase утверждает, что особенно хороша в предоставлении информации о зрелости ваших вин. К сожалению, он не умеет выражать себя по-английски. Попробуйте следующее: «Дата BestAt». Решающим показателем для WineBase является дата BestAt, так как это основа для многих поисков. Я говорю об основе, потому что, даже если вы можете искать вина, которые достигают пика (даже если они не достигают пика) в конкретный год, вы также можете искать «разброс по годам» на основе этой цифры. Если вы сделаете так, как он предлагает, и пролистаете страницы такого рода тарабарщины перед тем, как начать, это приведет к эрозии воли к жизни. Существует также ужасно сложный список значков, многие из которых похожи друг на друга, но выполняют разные функции. Я не сомневаюсь, что технически это чрезвычайно впечатляет, но я бы предпочел вернуться к гусиному перу и пергаменту, чем заниматься такими мелочами.
Так что же делают другие коллекционеры для управления подвалом? Я спросил гонконгского коллекционера Н.К. Йонга, у которого коллекция вин больше и лучше, чем у большинства из нас, что он использует, а его система управления погребом обнадеживающе проста: `` Я использую свою собственную адаптацию коммерчески доступного программного обеспечения, но теперь, к сожалению, устарело и более-менее уже не обновляется и не модернизируется. Я испробовал несколько программ, специально разработанных для управления подвалом, например, программное обеспечение Parker для подвала, но обнаружил, что необходимые детали и стиль слишком сложны и утомительны.
«Вам нужно базовое программное обеспечение, которое вы можете настроить под свои нужды. Фактическая основная информация, которая должна быть записана и автоматически (почти) обновлена: название вина, производитель, урожай, размер, где было куплено, стоимость, количество, где хранится, если куплено за границей, когда отправлено, когда бутылка или бутылки потреблены / даны как подарок / проданный затем простой способ записи, который затем автоматически обновляет инвентарь и показывает оставшийся запас и, наконец, дегустационную заметку для каждой потребленной бутылки - желательно, но не обязательно ».
Так что прислушайтесь к совету эксперта по управлению погребом и не усложняйте его. Скептически относитесь к дополнениям и не покупайте много ненужного. А если вы не можете найти именно то, что вам нужно, подкупите грамотного компьютера ребенка, чтобы он настроил что-нибудь для вас.
Лучшее из тестов
муравей сезон 23 серия 6
Персональный куратор вина
(www.thewinecurators.com)
К счастью, простой и легкий в использовании, и в нем нет лишних вещей, которые вам не нужны. Рекомендуемые. Хорош для
компьютер полуграмотный, и для нетерпеливых. $ 34.95 8/10
Подвал! (www.cellarwinesoftware.com)
Онлайн-сервис, хорошая база данных, плохая энциклопедия. Онлайн-средство отлично подходит, если вам нравятся доски объявлений и чаты: кажется, ни одна другая программа не предлагает столько контактов с другими пользователями. Если вы хотите держаться особняком, ищите где-нибудь еще. Подходит для винных орехов и блоггеров, у которых есть время. 49,95 долларов за скачивание, 59,95 долларов за диск. 8/10 для базы данных 5/10 для энциклопедии
у америки есть талант 2018 серия 1
Откупоренный погреб (www.uncork.biz)
Нет онлайн-центра, хорошей базы данных, плохой энциклопедии. Рекомендуется, если вы не против купить энциклопедию, чтобы получить базу данных. Подходит для хардкорных энтузиастов с большим количеством справочников. От 95 $ 7/10 за базу 3/10 за энциклопедию
Другие:
AvosVins, 59,95 канадских долларов плюс 9,95 канадских долларов за диск Bacchus, от 29,95 фунтов стерлингов. WineBase: 75 долларов США, винный погреб II: 34,95 фунтов стерлингов, плюс 2 фунта стерлингов за человека, если они размещены.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Не тестировался по причинам логистики и цены, но выглядит многообещающе. От 5000 долларов.
Винфоли0 (www.vinfolio.com)
Компания, которая занимается инвентаризацией вашего вина. Проверьте веб-сайт на наличие нового программного обеспечения. Цены зависят от того, какими услугами вы пользуетесь. Запасы стоят 2,50 доллара за бутылку, включая 2,5 часа на 1000 бутылок. Дополнительное время оплачивается из расчета 40 долларов в час на человека.
Vintrust (www.vintrust.com)
Только онлайн. Никакого софта. Цены зависят от того, какими услугами вы пользуетесь. Запасы стоят 2,50 доллара за бутылку при минимальной плате в 150 долларов за посещение. За пределами северной Калифорнии существуют дополнительные расходы.
Для получения дополнительной информации об управлении погребом посетите: www.decanter.com/manageyourcellar
