Предоставлено: Предоставлено: RooM the Agency / Alamy Stock Photo.
- Рождество
- Особенности
- Главная страница дегустаций
Убедитесь, что вы приготовили рождественское вино поскорее, и по мере приближения дня вам станет на одну вещь меньше, о которой нужно думать.
Стоит подумать и о винах в дни перед Рождеством - что вы будете пить с мясным ассорти и карри из индейки ?
Некоторые основные моменты в линейке из 20 белых вин, представленных ниже, включают «великолепное выражение» белого Риохи, сливочный Стелленбош Шенен, который работает как альтернатива Шардоне, и Мускадет, который можно «украсть» по цене 5,99 фунтов стерлингов.
Советы по выбору белого вина на Рождество
- Полнотелое Шардоне может быть хорошим выбором к традиционному ужину из индейки (особенно с хлебным соусом!). Посмотрите на Бургундию и Калифорнию, где можно найти хорошие примеры выдержки из дуба. Шенен Блан - еще одна хорошая альтернатива.
- Выбирайте продукты с хорошей кислотностью, особенно если вы предпочитаете более жирный вариант, например, гусь. Фиона Беккет предлагает в ней шпетлевский рислинг. руководство по выбору рождественских вин . Пино Гри - это тоже стоит изучить.
- Получить температура сервировки правильная (правильно, белое вино может быть тоже холодные, особенно полные стили). Белые с легким телом должны иметь температуру около 5-8 ° C (41-47 ° F). Белые со средним телом или ароматные белые - при 10-12 ° C (50-61 ° F), а насыщенные белые - при 10-14 ° C (50 ° C). -57 ° F).
