- Хорошее вино
- Особенности
- Главная страница дегустаций
- Винтаж 2012
Ричард Бодэнс рассматривает винтаж 2012 года для вин Брунелло ди Монтальчино ...
Брунелло ди Монтальчино 2012 сложно сделать обобщения. Винтаж выиграл консорциум топ, пятизвездочный рейтинг, но мнения расходятся. На мой взгляд, 2012 год показывает как положительные, так и отрицательные стороны горячего, сухого урожая.
Это винтаж «выбирайте с осторожностью», в котором терруар различия сыграли определяющую роль. Вина из более прохладных мест гораздо лучше сбалансированы, а вина из более горячих склонов могут быть крепкими и алкогольными.
Это, безусловно, мощный винтаж. Вина сейчас нелегко пить, но самые лучшие имеют предпосылки для длительной выдержки.
как долго красное вино в холодильнике
Лето 2012 года было жарким и очень засушливым, без осадков с июля до середины сентября, ситуация усугубилась в августе из-за трех дней сирокко, жаркого сухого ветра из Сахары, который не только повысил температуру днем, но и держал их высоко по ночам.
Посмотреть все дегустационные заметки Decanter’s Brunello 2012
В имении Бариччи они прибегали к поливу виноградников водой ранним утром, чтобы дать виноградникам передышку. «Я не могу сказать, что 2012 год - пятизвездочный винтаж», - говорит Франческо Бариччи, - «было слишком много стресса от засухи».
С другой стороны, винодел San Polo Риккардо Фраттон не сомневается в пятизвездочном качестве. «Это правда, что 2012 год был жарким, но перед сбором урожая у нас был дождь, и виноградные лозы освежились. Вина сейчас закрыты, но вовремя выйдут ».
Эта статья продолжается под списком вин.
Лучшие вина Брунелло 2012 года от Рихарда Бодена:
Нажмите на вино, чтобы увидеть полную информацию о дегустации и информацию о поставщиках для Великобритании и США, если таковая имеется.
Отличительные черты Brunello 2012
Наверное, правы оба производителя. Отличительные черты урожая - глубина цвета, массивная выдержка и высокое содержание алкоголя. Когда все это сочетается без потери фруктовых ароматов, в результате получается большой плотный глоток Брунелло. Переменными являются степень зрелости танинов и уровень кислотности.
На общее качество и сбалансированность вин повлияли два фактора: дата сбора и местонахождение. В Poggio di Sotto собрали рано, в конце августа, и сделали вино с содержанием алкоголя 13,5% на этикетке и элегантностью, редкой для этого урожая.
Сорт винограда Поджио Дориа, созданный Сильвио Нарди, был собран намного позже, но благодаря его высокому и прохладному расположению на крайнем северо-западе зоны DOCG был получен Брунелло с плотными, спелыми танинами и сложными ароматами.
Обратной стороной 2012 года является то, что многим винам не хватает этих качеств. Ароматы часто запеченные и кожистые, экстракт огромен, но танины твердые и недозрелые, а вкус очень острый и ровный.
огонь чикаго сезон 7 серия 21
Смягчатся ли вина с возрастом - вопрос открытый. Во многих отношениях они напоминают 2006-е годы - еще один горячий и мощный винтаж, жизнь которого началась в трудных условиях, и, по моему опыту, до сих пор остается жестким и непоколебимым.
Стив Бертон уходит молодым и беспокойным
Это сокращенная версия статьи, впервые появившейся в Выпуск за август 2017 г. из Графин журнал..
Еще подобные статьи:
Замок Банфи осенью. Предоставлено: Castello Banfi.
Винный тур Монтальчино: винодельни, рестораны и отели
Посетите дом Брунелло ди Монтальчино ...
Эти опытные туроператоры доставят вас в лучшие винные места Италии (Алами).
Вдохновение для путешествий: 8 лучших винных праздников Италии
Найдите приключение от туров до роскошных отелей ...
Дорогие вина Неббиоло из Пьемонта - под радаром
Фруктовый, универсальный, и они не разорят банк ...
