Боллинджер РД 2002
Bollinger - последний дом, стремящийся извлечь выгоду из высокого потребительского спроса на винтажное шампанское, выпустив свой RD 2002 и намекнув, что следующим может быть RD 2004.
Всего несколько тысяч бутылок Боллинджер РД 2002 Считается, что они были произведены, хотя конкретных цифр в доме нет.
Некоторые британские продавцы, включая Fine & Rare и Berry Bros & Rudd, начали продавать ящик из шести бутылок по торговой цене чуть более 600 фунтов стерлингов без учета пошлины и НДС. Рекомендуемая розничная цена составит 900 фунтов стерлингов , цена одной бутылки - 175 фунтов стерлингов, по словам импортера. Менцендорф .
RD, что означает «недавно извлеченный», - это концепция, разработанная мадам Боллинджер в 1960-х годах после давления со стороны продавцов в США, вынудивших ее одноименный дом создать новое кюве высшего качества. Первый винтаж RD был произведен в 1952 году.
Несколько винтажных выпусков шампанского пользовались большим спросом за последние пару лет, в первую очередь Раунд 2003 и Дом Периньон 2004 .
По мнению обоих, продажи престижных кюве превзошли относительно стабильный мировой рынок шампанского. Pernod Ricard и LVMH принадлежат Должен Хеннесси , в то время как запасы марочного шампанского также выросли на рынке инвестиций в вино, что помогло покупателям диверсифицироваться из левобережного Бордо.
Джосс Фаулер , из Fine & Rare торговец, сказал Bollinger RD 2002, 'хорошо продавались после выпуска'.
Пещера Боллинджера, Жиль Дескот , сказал Decanter.com было «довольно легким решением» сделать RD из урожая 2002 года, который он назвал отличным годом. Он сказал, что, вероятно, следующий RD выйдет из урожая 2004 года, хотя решение еще не принято.
Том Круз и Кэмерон Диаз поженились
Влияние дегоржи на вкус шампанского стало более широко обсуждаться в последние годы, и некоторые дома, в том числе Bollinger, Бруно Пайяр и Krug, публикуют для потребителей конкретные даты утилизации. Английский производитель игристых вин Нятимбер последовала их примеру в начале этого года.
Но Дескот считает, что осведомленность потребителей о самой дегоржекции - удалении дрожжей после вторичного брожения перед дозированием - все еще ограничена.
«Дегоргация - один из самых важных шагов в этом процессе. Но для многих потребителей это слишком сложно », - сказал он.
Он добавил, что Bollinger RD - это бренд, который символизирует определенный уровень качества, поскольку он ориентирован на дегоржаж. Bollinger выпускает шампанское партиями несколько раз в год.
По сценарию Криса Мерсера
