Винная стена Cellar Maison может предлагать удаленный мониторинг. Кредит: Cellar Maison.
- Особенности
- Журнал: выпуск за ноябрь 2020 г.
Любители вина издавна полагались на постоянную температуру под землей и идеальную влажность погребов для хранения вина. Но современные технологии принесли радость хранения хорошего вина дома тем, у кого нет традиционного подземного пространства. Если вы предпочитаете выставлять свои вина за стеклянной стеной, построить спиральный погреб под кухней или просто хранить ценные вина в винном холодильнике с контролируемой температурой и влажностью, есть множество вариантов, когда дело доходит до ухаживайте за любимыми бутылками.
Винный холодильник или винный шкаф - это отправная точка в хранилище вина профессионального уровня. Они могут быть небольшими и достаточно незаметными, чтобы их можно было спрятать под кухонной столешницей, но самые большие модели вмещают более 200 бутылок и могут служить центром внимания в комнате - так же, как многоярусные холодильники для вина, выставленные во многих заведениях высокой кухни. .
Некоторые винные холодильники предлагают многозонный контроль температуры, а также контроль влажности, что позволяет охлаждать вина до подачи на стол, в то время как другие вина созревают при температуре «погреба». Они существуют уже несколько десятилетий, но в настоящее время вы можете купить образцы с различными настройками цвета светодиодов, угольные фильтры для предотвращения попадания запахов в холодильник и воздействия на вино, гигрометры для измерения влажности, цифровой контроль температуры с точностью до 0,1 ° C и стекло с защитой от УФ-излучения. чтобы вино не портилось из-за воздействия вредных ультрафиолетовых лучей.
В Фирменный винный погреб LG делает еще один шаг вперед с его автоматически открывающейся дверью - управляемой голосом или срабатыванием датчика ногой - в то время как подключенное приложение для смартфона может регулировать настройки температуры на лету.
Как на ладони
Одна из новейших тенденций в доме - это «винная стена», позволяющая демонстрировать вина за стеклом, часто на кухне, в столовой или гостиной. Подвал Дом разработала собственную систему испарителя для равномерного распределения прохладного воздуха над вином, управляемую с помощью сенсорной панели, которую можно подключить к системам удаленного мониторинга и автоматизации.
закон и порядок сву 16 сезон 18 серия
Ключевое преимущество винных стен, предлагаемых специалистами из Великобритании WineWalls - они имеют глубину всего 50-65 см и легко интегрируются в дизайн развлекательного пространства. В них хранятся не горы вина, как в традиционных погребах, а больше, чем в типичных винных шкафах. И это отличный способ продемонстрировать гостям свои лучшие вина.
Система хранения вина под лестницей, установленная Sorrells. Предоставлено: Сорреллс.
Лучшее использование пространства
Еще одна тенденция - сокращение размеров в сочетании с повышением общей стоимости жилья, что привело к росту популярности хранилищ, встроенных в запасные шкафы, под лестницей и в других малоиспользуемых помещениях. Марк Веллман, менеджер по интернет-маркетингу Wineware , объясняет, что использование программного обеспечения САПР (автоматизированного проектирования) является «ключевым моментом для нашей проектной группы» там, где пространство ограничено, что позволяет им обеспечить максимальную функциональность и позволяет клиенту увидеть свой подвал в 3D до начала работы. По аналогии, Сорреллс использует технологию виртуальной реальности, позволяющую клиентам «ступить в подвал» до того, как он будет построен, с возможностью открывать двери и даже забирать предметы.
В лучшем свете
Эндрю Спир, основатель и управляющий директор Cellar Maison, называет УФ-фильтры и переключаемое стекло (меняющееся с прозрачного на непрозрачное при нажатии кнопки) как функции, идеально подходящие для современного решения для хранения вина, позволяющие демонстрировать вина, но защищая их от вредный ультрафиолетовый свет. Последний также может предоставить владельцам ослепительный эффект «раскрытия», который обязательно произведет впечатление на званых обедах!
Светодиодное освещение становится все более популярным, по словам Адама Мура из Винные стеллажи . Как благоприятное для вина световое решение, светодиоды обладают рядом преимуществ по сравнению с традиционными лампами: они эффективны, а это означает, что светодиодные лампы потребляют гораздо меньше энергии и практически не излучают тепла, что жизненно важно при размещении их рядом с ценными винными бутылками. Светодиоды имеют срок службы. до 10 раз больше, чем у обычной энергосберегающей лампы, и их можно настроить с помощью приложения или сенсорного экрана на любую из почти бесконечных цветовых вариаций, идеально подходящих для освещения настроения или подсветки определенных вин.
Себастьян Райли-Смит, основатель и доктор медицины Смит и Тейлор , объясняет, что его компания использует закаленное стекло, чтобы создать «вид с высоты птичьего полета» на традиционный подземный подвал, позволяя владельцам пройти и посмотреть на свою коллекцию. Освещение как под землей, так и над землей можно связать и контролировать через приложение для создания эффектов атмосферного окружающего освещения.
Винные стеллажи для хранения вина. Предоставлено: Wineracks.
Целый и невредимый
Итак, дизайн и освещение определены, но как насчет защиты ваших ценных бутылок? Speer из Cellar Maison утверждает, что «клавиатура или биометрические системы входа в винные комнаты становятся все более распространенными». Современные электронные клавиатуры могут поддерживать несколько кодов для разных членов семьи или для управляющих имуществом / подвалом и могут отправлять уведомления в приложение каждый раз, когда дверь открывается. Сканеры отпечатков пальцев и сетчатки глаза, основанные на технологии, аналогичной той, что используется в смартфонах, обеспечивают полностью персонализированную безопасность, взломать которую очень сложно, а то и невозможно.
Чабб Крупнейшая публично торгуемая компания по страхованию имущества в мире реализует пилотную схему, которую она надеется внедрить для всех своих клиентов винных погребов в начале следующего года, используя датчики IoT (Интернет вещей) и подключенное приложение. Эта технология обеспечивает круглосуточный мониторинг температуры, влажности и вибрации и может предупреждать владельца или управляющего недвижимостью о колебаниях за пределами установленных диапазонов. Текст запускается при обнаружении незначительных устойчивых колебаний, в то время как более заметные устойчивые колебания вызывают телефонный звонок.
Шон Рингстед из Chubb's не только дает своим клиентам душевное спокойствие в отношении сохранности своих вин, но и отмечает, что раннее предупреждение также экономит время и деньги компании, которых можно избежать. Лаура Дойл, вице-президент Chubb по искусству и ювелирным изделиям, а также менеджер по ценным коллекциям, добавляет, что еще одним преимуществом этой технологии является то, что она предоставляет документированную историю условий погреба, которая может оказаться очень полезной для владельцев, планирующих продать часть своей коллекции.
Сделай это сам?
Фиона Лав, руководитель отдела маркетинга в Спиральные погреба , отмечает, что в 2020 году произошел «значительный сдвиг со стороны потребителей в сторону более индивидуализированных услуг, чему способствовал рынок товаров для дома во время блокировки». В результате компания Spiral Cellars представила услугу «только для проектирования», а также комплект «самостоятельной сборки», которые продаются в розницу по цене меньше, чем стоимость полной профессиональной установки.
Могут ли профессионально спроектированные винные погреба стать будущим домашнего винного хранения?
Винные хранилища для дома превратились в неотъемлемую часть развлекательного пространства, сочетающего функциональность с искусством - и все это благодаря современным технологиям. Мы можем только представить, что принесут любителям вина следующие несколько десятилетий.
Управление кончиками пальцев: доверьтесь технологиям для отслеживания своей коллекции
Программное обеспечение для инвентаризации вина - например, решения, предлагаемые eSommelier , CellarTracker , VinoCell и MyCellarMaison - обязательно для тех, у кого есть средние и большие коллекции. Прошли времена неуклюжих электронных таблиц - современное программное обеспечение предоставляет инструменты для отображения и определения местоположения каждого вина, а также для записи закупочных цен и отображения текущих рыночных оценок, оценок, дегустационных заметок, окон для напитков и изображений этикеток.
Интеграция со сканерами штрих-кода и принтерами этикеток выводит это на новый уровень. Доктор медицинских наук Smith & Taylor Себастьян Райли-Смит объясняет: «Каждую бутылку можно сканировать в погреб и из него, при желании все это связано с социальными сетями, оценками и оценками вина». собственно обеденное пространство, позволяя владельцу или гостям просматривать свои запасы погреба на планшете, прежде чем выбрать бутылку для ужина.
Доступ к оперативной информации также можно получить из любой точки мира. Управляющий директор Cellar Maison Эндрю Спир заявляет, что его компания «стремится интегрировать свое программное обеспечение для инвентаризации вина с другими технологиями для улучшения пользовательского опыта, такими как программное обеспечение для распознавания этикеток, датчики давления и света, дополненная реальность и искусственный интеллект».
элементарный сезон 7 серия 10
Специальное предложение : Sorrells объединились с Decanter, предлагая вам бесплатную подписку на Decanter Premium при покупке собственной винной комнаты на заказ или специальную скидку для подписчиков Decanter Premium. Узнайте больше здесь .
