Самая старая винодельня в мире
Реликвии самой ранней известной винодельни были обнаружены в пещере, расположенной в горном районе Армении Ехегнадзор.
Датируемый 6 100 лет назад, это место включает в себя чан для прессования, кувшины для брожения, чашку, поилки и остатки измельченного винограда, листьев и лоз Vitis vinifera.
Брэди Блэк, уходящие дни из нашей жизни
Результаты были опубликованы в онлайн-издании Journal of Archaeological Science.
Участок, Арени-1, «отличается тем, что количество и объем найденных сосудов позволяет предположить, что вино было произведено здесь товарного качества из одомашненного винограда», - сказал доктор Борис Гаспарян, один из руководителей раскопок.
Это место предшествует другим в соседней Грузии, которое считается самым старым в мире по производству вина. Пещера была обнаружена в 1997 году.
Профессор Пенсильванского университета Патрик Макговерн, автор книги «Откупоривая прошлое» 2010 года, не входивший в исследовательскую группу, рассказал: Decanter.com , «Арени выглядит чрезвычайно важным местом для раннего виноделия».
Другой ученый, Стефан К. Эстрейхер из Техасского технологического университета и автор книги «Вино: от неолита до 21 века», сказал New York Times, что открытие Армении показало, насколько важно вино для этого общества, поскольку «они проводили много времени. и усилия по созданию объекта, который можно было бы использовать только один раз в год, когда собирали виноград.
Считается, что вино использовалось для ритуальных целей, поскольку другие свидетельства указывают на то, что пещера использовалась для ритуалов людьми с высоким статусом. Поблизости были обнаружены могильные ямы, и ученые предполагают, что вино пили, чтобы умилостивить мертвых, или окропляли тела во время погребения.
Напомним, что на виноградниках и винодельне Zorah из Милана модельера Зорика Гарибяна, расположенных в 4 км от участка в деревне Ринд, был собран первый урожай вина, получившего название «6000», что является отсылкой к возрасту своего соседа. .
По сценарию Дэвида Фурера
