- Особенности
- Журнал: Выпуск за октябрь 2018 г.
Оживленная столица Чили, окруженная величественными заснеженными горами, предлагает огромное разнообразие блюд и южноамериканских вин. См. 10 лучших ресторанов Алистера Купера MW.
Бораго
Десерт, какого вы никогда раньше не видели в Бораго… Фото: Boragó Facebook
Родольфо Гусман может возродить чилийскую кухню. Собираясь от Атакамы до Огненной Земли, ожидайте изобилие сюрпризов в дегустационном меню из 20 блюд. Забронируйте сейчас
Амброзия
Устали от шума и суеты? Амброзия предлагает спокойное место, чтобы посидеть, поесть и выпить бокал вина. Предоставлено: Ambrosia Facebook.
Отель Ambrosia расположен на жилой улице в Витакура, в нем царит удивительно спокойная, непринужденная и дзенская атмосфера, особенно во внутреннем дворе. Покровитель шеф-повара Каролина Базан без труда сочетает чилийские ингредиенты с ярко выраженными французскими нотками в простых, но изысканных блюдах. Разнообразная карта вин, в том числе хороший выбор французских и итальянских вин. Забронируйте сейчас
Сальвадор Кухня и кофе
Прекрасная чилийская классика в непринужденной деревенской обстановке. Предоставлено: Сальвадор Кочина и кафе Facebook.
закон и порядок сву изгнание
Жемчужина в центре Сантьяго, открыт только в будние дни. В деревенском стиле, но в стиле фанк, с простым выбором вин и меню из свежих продуктов с рынка. Ежедневно меняющиеся комплексные меню часто содержат уникальные варианты чилийской классики. Исключительная ценность. Узнать больше
Хосе Рамон 277
Превосходный чилийский сэндвич, добавьте пинту крафтового пива и наслаждайтесь. Фото: José Ramón 277
Веселое заведение в Ластаррии, где подают разливное крафтовое пиво и хрустящие бутерброды. Попробуйте классический бутерброд со стейком churrasco Italiano или кровяную колбасу с перцем чили. Чилийцы очень серьезно относятся к бутербродам!
Этнический
Buzzy Etniko - отличное место, чтобы начать ночь с суши или закончить ее коктейлями. Кредит: etniko.cl
Давний фаворит. Сложно найти, никаких знаков, и вам нужно постучать, чтобы попасть внутрь. Отличные суши, отличные коктейли и веселая атмосфера. Диджеи начинают вечеринку, и это отличное место для завершения вечера. Забронируйте сейчас
Рот нос
Более 250 наименований вин на выбор в этом известном центре для любителей вина… Кредит: bocanariz.cl
Самый известный винный бар Сантьяго расположен в самом центре Ластаррии. Здесь вам предложат более 250 вин, в том числе огромный выбор бокалов и винных рейсов. Выбор блюд разнообразный и отличный, а ежедневное обеденное меню - отличное соотношение цены и качества. Забронируйте сейчас
99
Ресторан 99 утверждает, что он «ни грандиозен, ни элегантен, но считается лучшим в Чили» Фото: 99 Restaurante Facebook
Расположенный в самом сердце Провиденсии, ресторан 99 источает прохладу, с открытой кухней и обширной картой натуральных вин. Шеф-повар Курт Шмидт работал в Бораго (вверху), Нома в Дании и Азурменди в Испании. Обед - это расслабленное комплексное меню, а ужин - дегустационное меню из шести или девяти блюд. Забронируйте сейчас
Бодегилья-де-Кристобаль
Принесите свою бутылку вина, чтобы насладиться классическими испанскими блюдами всего за 5 фунтов стерлингов. Предоставлено: La Bodeguilla de Cristóbal Facebook.
Если вы хотите попробовать неприхотливую домашнюю испанскую кухню, вам не нужно ничего дальше этого малоизвестного лакомства. Испанский владелец Кристобаль всегда присутствует с широкой улыбкой на лице. В Сантьяго очень мало культуры пробки, но здесь всего за 5 фунтов стерлингов вы можете принести свою, если хотите - хотя список в любом случае довольно хорош! Узнать больше
Вольная певчая птица
Любителям писко и севиче обязательно понравится Chipe Libre. Предоставлено: Chipe Libre Facebook.
«Независимая республика Писко» - этот специализированный бар и ресторан обязательно нужно посетить. Попробуйте перуанские и чилийские пиццы, великолепный севиче, эмпанада, морепродукты и многое другое. Узнать больше
Винная библиотека
Отправляйтесь в филиал Vitacura La Vinoteca, чтобы отведать закуски тапас или элитную чилийскую кухню. Предоставлено: La Vinoteca Facebook.
Есть два отделения отличной Винотеки. На территории Vitacura есть гастроном, непринужденная столовая с отличными тапас и элитный ресторан современной чилийской кухни. Все вина из винного магазина на территории доступны без пробок. Узнать больше
Алистер Купер MW много лет работал на винодельнях в Чили и Аргентине. Он является постоянным автором Decanter и винным судьей, а также постоянным винным экспертом BBC Radio Oxford.
