Владельцы газет-миллионеров братья Барклай празднуют свой первый урожай винограда на острове Сарк.
дженнифер вестфельд джон хамм дети
Один из самых маленьких Нормандских островов, всего три мили в длину и милю шириной, Сарк находится примерно в восьми милях от Гернси.
Часть его принадлежит Дэвид и Фредерик Баркли (на фото) владельцы британской газеты The Daily Telegraph и новостной журнал Зритель .
Два года назад они посадили на острове виноградники, а также небольшой участок на острове Брекху, к западу от Сарка.
По словам Кевина Делани из компании Barclays, они вложили в проект более 1 миллиона фунтов стерлингов. Сарк Эстейт Менеджмент .
Они построили новую винодельню, посадили около 11 га виноградных лоз, от Шардоне, Пино Гри и Саваньен до Пино Нуар и Гаме, расположенных на небольших участках по всему острову, с потенциалом производства около 100 гл вина.
Планируется производство сухого белого, игристого белого и красного вина, выращенных органически. Первые вина появятся в продаже в бутылках к урожаю следующего года.
Несмотря на то, что официально остров не входит ни в Великобританию, ни в ЕС, в виноделии чувствуется явное французское влияние - Бордо. Ален Рейно , бывший владелец Chateau Quinault в Сент-Эмильоне, возглавляющий команду, в которую входят бессменный винодел Этьен Лонгешо, изучавший виноделие в Белая Башня в Бордо, и консультации по виноградникам от специалиста по терруарам Дэвида Перне из Совивины .
Производство игристых вин будет курировать шампанское продюсер Марк Квертенье.
«В этом году урожай крошечный - едва ли баррель», - сказал Рейно. Decanter.com , «Но этого достаточно, чтобы начать наш анализ, чтобы выяснить, какие сорта винограда лучше всего реагируют на климат и терруар. Это лабораторный винтаж ».
Рейно сказал, что самой большой проблемой на острове было то, что остров подвержен ветру, поэтому для защиты винограда необходима прочная решетчатая система.
«Чтобы бороться с этим, они собираются посадить 5000 деревьев, живых изгородей и кустарников, чтобы поддержать биоразнообразие и создать ветровой барьер для виноградных лоз», - сказал Делейни.
Рейно сказал, что доволен качеством винограда.
«Температура хорошая, и мы видели 12-градусный натуральный алкоголь в белых. Скорее всего, мы будем использовать вторичную яблочно-молочную ферментацию белков, чтобы смягчить кислотность, и качество будет очень многообещающим ».
По сценарию Джейн Энсон в Бордо
