Последний выпуск Barca Velha - урожай 2008 года. Кредит: sograpevinhos.com
- Эксклюзивный
- Хорошее вино
- Особенности
Прочтите профиль Стивена Спурье об этом редком португальском вине и фаворите бывшего футбольного менеджера сэра Алекса Фергюсона. Члены Decanter Premium могут получить доступ к эксклюзивным дегустационным заметкам и рейтингам Spurrier для 13 винтажей Barca Velha, относящихся к 1964 году.
Барса Велья родился в конюшне Порто Феррейра и назван в честь знаменитого матриарха доньи Антонии Аделаиды Феррейра, которую ласково прозвали «Феррейринья» - или «маленькая Феррейра» по-португальски.
Продолжить чтение ниже
царство животных сезон 4 серия 8
Эксклюзивно для участников Decanter Premium: ознакомьтесь со всеми примечаниями Стивена Спурриера о дегустации вин Barca Velha.
История
Донья Антония была очень любимым персонажем в обществе. Порт торговля, постоянно продвигая инновации, а также оказывая столь необходимую поддержку семьям Дору.
Она считала, что качество - единственный путь к успеху, поэтому создала и инвестировала в одни из лучших Quintas в Дору, когда-то владея более чем 20, включая такие великие имена, как Porto, Seixo, Vargellas и Vesuvio.
дни нашей жизни спойлер на следующей неделе
Она также отвечала за создание лучшего и наиболее полного библиотечного фонда, который когда-либо видела индустрия порта.
Но мечта превратить элегантный, изысканный и сложный стиль Ferreira’s Ports в сухое вино не была реализована до 1952 года, через 56 лет после смерти доны Антонии, с первым урожаем Barca Velha, созданным Ферандо Николау де Алмейда.
Таким образом, Casa Ferreirinha стал первым домом в Дору, посвященным производству столового вина, которое всегда происходило с виноградников, расположенных на разных высотах в регионе Дору Супериор.
Сегодня Quinta da Leda с ее 160 гектарами виноградных лоз дает плоды, которые тщательно смешиваются для создания Barca Velha, из которых с 1952 года было выпущено только 19 винтажей, выпущенных в 1957 году.
Виноделы
Только три винодела руководили производством Barca Velha: Фернандо Николау де Алмейда с 1952 по 1998 год, Хосе-Мария Соарес Франко с 1998 по 2003 год и Луис Соттомайор с 2003 года по настоящее время.
Легенда Дору, Алмейда присоединился к Порто Феррейре, где его отец был главным виноделом, в 16 лет. В 1949 году, после визита в Шато Калон-Сегюр в Бордо , он нашел ответы, чтобы начать воплощать в жизнь мечту доньи Антонии о производстве столового вина из Дору Супериор.
После прихода к власти в следующем году, вопреки желанию правления Porto Ferreira, он продолжил свое новаторское исследование столового вина. Урожай 1952 года создал подходящие условия для его реализации.
Луис Соттомайор присоединился к команде виноделов в 1989 году, обучаясь своему ремеслу под руководством Алмейды. С 2003 года он возглавлял команды, ответственные за Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley и Sandeman.
Цена на красное вино из лафита 1982 года
Высокие стандарты
Четыре или пять основных сортов винограда Дору входят в смесь: виноград с более низких высот по структуре, виноград с более высоких высот, сохраняющий кислотность, - все вместе создают долгоживущую структуру.
Вино разливают в бутылки только тогда, когда нет вопросов по его качеству и оно считается готовым. После трех или более лет дегустации окончательное решение о присвоении названия Barca Velha остается за главным виноделом. Винтаж, не отвечающий самым высоким стандартам, вместо этого получает название Reserva Especial.
Хотя нынешний винодел Соттомайор работал в других винодельческих регионах, его приверженность и знание Дору непревзойденны. Он очень гордится предоставленной ему возможностью увековечить историю Barca Velha, признавая при этом, что он опирается на творческий потенциал и смелость тех, кто первым начал производить это великое вино, не прибегая к помощи современных технических достижений.
как долго шардоне хранится в холодильнике
Barca Velha vertical - 13 дегустированных вин:
Связанное содержание:
Местные красные португальцы: лучше всего покупать по цене от 8 до 25 фунтов стерлингов.
Португальские виноделы производят различные сорта красных вин из местных сортов.
Виноградники портвейна Тейлорс в долине Дору Фото: Тейлор Фладгейт
Путеводитель по Дору: посетите дом порта
Почему вам стоит посетить долину Дору ...
Кафе Majestic Кредит: cafemajestic.com
Маршруты еды: где поесть в Порту
Найдите лучшие места, где можно поесть в Порту, в Food Trails from Lonely Planet ...
Жозе Моуринью сможет насладиться прекрасным вином с сэром Алексом Фергюсоном в «Манчестер Юнайтед». Предоставлено: Леон Нил / Гетти.
