Вино и суперяхты: игровая площадка миллиардеров

Плата и демонстрация: Яхты пришвартованы у «пристани миллиардеров» в Порт-Вобане на Антибах. Предоставлено: Дэвид Рид / Алами.

Особенности

Представьте, что у вас есть 12 часов, чтобы купить бургундское вино grand cru, которое продается только в Австрии ...

Джейн Ансон только что с суперяхт французского Лазурного берега рассказала о вкусах сегодняшних владельцев роскошных лодок и о том, как персонал обыскивает Европу в поисках редких бутылок.

Одесса II возвышается на добрых 18 метров перед нами, с пятью блестящими белыми и хромированными палубами, возвышаясь над набережной порта Вобан на Антибах. Здесь мы находимся в частной части гавани, предназначенной для самых больших и эксклюзивных суперяхт.

В порту недавно повысился уровень безопасности: здесь есть ворота и контрольно-пропускные пункты, через которые нужно пройти, прежде чем попасть в этот тихий участок, где только толстые веревки и странно припаркованная река Рэндж прерывают ваш вид на сверкающее Средиземное море.

Всего пять яхт стоимостью 100 миллионов евро каждая. Владельцы требуют семизвездочного сервиса.

Пять яхт швартованы в линию, каждая длиной не менее 70 метров, стоимостью от 100 миллионов евро за штуку. Да, и добавьте к этому ежегодные эксплуатационные расходы в районе 10 миллионов евро.

Антиб на закате. Есть места и похуже для парковки многомиллионной яхты. Предоставлено: Алами / Юрген Шонноп.

Это самая большая и глубокая гавань в Средиземном море, построенная еще до Священной Римской империи, и одна только пристань обойдется владельцам яхт как минимум в 1 миллион евро.

Я здесь с командой береговых погребов, поставщиков вин для яхтенной индустрии. Эд Даннетт, владелец и его австралийская жена Джессика, показывают мне яхты, на которых он шесть лет проработал матросом, а затем стал вторым помощником капитана.

Эд, Джессика и Рози (плюс пес Джек) из команды Береговых погребов. Предоставлено: Джейн Энсон.

И он, и Джессика работали на 71-метровом Skat, принадлежащем одному из главных разработчиков Microsoft Office, состояние которого сегодня составляет 2 миллиарда долларов США. У яхты есть своя запись в Википедии.

«Когда мы работали над Skat, я действительно поняла, насколько неприятно было доставить вино правильно», - говорит мне Джессика. Она до сих пор полгода работает «шеф-поваром», как они называют стюард или стюардессу («звучит одинаково, но это всегда женщина», - признает она) на лодке, которая никогда не швартуется и проводит год, путешествуя из Европы в Карибское море. и обратно.

«Береговые погреба» необычны тем, что у них есть двое бывших сотрудников отрасли в качестве владельцев. Как и следовало ожидать, это прибыльная ниша в винодельческой отрасли, но для этого требуются обширные знания не только о винах, но и о логистике, характерной для этих мегаяхт и их супербогатых и супервытяжательных владельцев.

Имена, которые продолжают появляться: Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d’Ott, Garrus. И Тиньянелло.

«Часто приходится доставлять труднодоступные вина, где бы ни было судно, и часто в очень короткие сроки», - говорит Джесс.

Владельцы роскошных яхт ожидают «семизвездочного обслуживания». Предоставлено: Алами.

«Вы не можете ошибиться с слотом доставки, поскольку у них ограниченное время. И вы должны понимать, что, если владелец чего-то просит, он готов сделать это для него, будь то свежая рыба или бутылка DRC 2010. Они ожидают семизвездочного обслуживания. В этой отрасли люди могут очень быстро потерять работу ».

Лето 2017 года в Средиземноморье, и именно шампанское и розовое вино составляют не менее 50% запросов. Следующее - итальянское вино.

Имена, которые продолжают появляться: Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d’Ott, Garrus.

тяжкие преступления 6 сезон 5 серия

И Тиньянелло, последняя супер-тосканская звезда согласно книге заказов Эда. «Мы не отправляли ни одной посылки за весь год без хотя бы бутылки Tig».

«Moët NV и Veuve Cliquot NV популярны для вечеринок на борту во время крупных мероприятий, таких как Гран-при Монако или Каннский кинофестиваль, - говорит Эд, - но в меньшей степени для частных чартеров. Магнумы не так популярны, что удивительно из-за проблем с хранением. А бутылки необычной формы, такие как Miraval [вино, принадлежащее Брэду Питту и Анджелине Джоли], создают проблему ».

Лучшая карта вин для суперяхт: что нового летом 2017 года

Шампанское - очевидный выбор для владельцев яхт, но Moët Ice - интересный поворот лета 2017 года. Фото: Дарья Петренко / Alamy

Нажмите на названия, чтобы просмотреть обзоры графин, если таковые имеются.

шампанское

Дом Периньон розовое и Кристалл

Moët Ice

Розовый

Что-нибудь из Шато д'Эсклан: Шепчущий ангел , Гаррус , Кланы , Рок-ангел

Ott домен

Минуты

Мираваль

Leoube’s Le Secret

Супер тосканский

Орнеллайя

Sassicaia

Тиньянелло

Solaia

Бордо

Шато Марго

Питер

Шато Шеваль Блан

Бургундия

Domaine de la Romanée-Conti

Domaine Leflaive

Как все началось с береговых погребов на Антибах

Винный опыт Onshore Cellars принадлежит Роду Смиту М.У., который раньше работал в конкурирующей компании, и дедушке этих компаний, занимающихся производством вин для яхт, Вина без границ (VSF). А несколько месяцев назад к нам присоединилась Рози Кларксон (каламбур, откровенно говоря, неизбежный) от Armit Wines в Лондоне.

«Мы увидели пробел на рынке», - говорит Эд, который ушел из крюинга три года назад. «Не только для того, чтобы улучшить брендинг, который очень старомоден для большинства компаний, но и для того, чтобы улучшить то, как экипажи думают о поставках вин. Листы снабжения яхт часто устанавливаются, когда судовладелец покупает судно, и не обновляются достаточно часто.

На этой неделе у Рози было 12 часов, чтобы достать Гран Крю Бенджамина Леру Шамбертен 2012 года.

«Связь часто бывает сложной, потому что каждый беспокоится о том, чтобы расстроить босса. И даже если они знают, что ему нравится, вино обычно заказывают ежегодно в последнюю минуту, что дает огромную прибыль для логистики доставки.

«Мы хотим помочь с предварительной покупкой и хранением, а также в сборе неиспользованного вина в конце каждого чартера и хранении его до следующего.

«Если бригада получает вино от чартерных гостей, как это часто бывает, мы предложим им складские помещения и управляем внутренней торговой системой, позволяющей им продавать вино в нашей сети.

«В то же время мы предлагаем курсы обучения виноделию для экипажа и других людей. И попытка расширить список за пределы постоянно повторяющихся названий - таким образом, представляя австралийцев высокого класса, таких как Henschke и Sauvignon Blanc за пределами Cloudy Bay ».

Новое пространство для обучения винных владельцев яхт на Антибах

Чтобы это произошло, в этом месяце они открывают офис, винный погреб и образовательный центр в центре Антиб, в нескольких шагах от порта.

Здание с привлекательными каменными стенами и деревянными потолочными балками спереди в сочетании с обширным складским помещением в задней части здания раньше было городским архивом Антиб, и они арендовали его на девять лет.

И новый подвал

Эд перестраивает и модернизирует старое архивное пространство с его толстыми стенами и контролем температуры, чтобы вместить около 100 000 бутылок.

Если они смогут добиться этого, это сделает их одними из немногих настоящих конкурентов VSF, который в настоящее время имеет на складе 52000 бутылок и является единственным брендом в сфере снабжения яхт, который может предложить, например, несколько винтажей Petrus, Cheval Blanc и другие пользующиеся большим спросом наименования из собственных запасов, купленные во время en primeur и готовые к немедленной поставке.

Большинство компаний доставляют вина из других стран с неизбежными вопросами о происхождении.

Но там, где VSF - это давно созданная профессиональная компания, которой руководит бывший городской торговец Пол Моттершоу с базами в пяти местах по всему миру, Onshore Cellars создает гораздо более расслабленную атмосферу.

Все четверо выглядят так, как будто они были бы как дома, работая в яхтенный сезон, в солнечных очках, летних платьях и шортах. Они могут продавать вино на миллионы евро, но они находятся в миллионе миль от торговца в Мэйфэре.

Но это не значит, что от них не ждут, что они будут вести себя как лучшие люди из Сент-Джеймса.

На этой неделе у Рози было 12 часов, чтобы найти Гран Крю Бенджамина Леру Шамбертен 2012 года с, как всегда, давлением тесного окна причала на Итальянской Ривьере и шеф-рагу, с которым столкнулся владелец яхты, который не хотел слышать ни о каких трудностях.

белые воротнички 6 сезон 5 серия

«На Wine-Searcher была одна бутылка в Австрии, - говорит она, - и я могла найти одну в Лондоне, но другого урожая. В конце концов я нашел бутылку в Неаполе и подарил их им на вечерний ужин.

Очередной кризис предотвращен для супербогатого любителя вина.