Последние шесть винтажей Бароло и Барбареско позволили создать поистине впечатляющие вина, как обнаруживает Том МАРЕСКА.
Неббиоло - один из величайших благородных красных сортов винограда, из которого получается зрелое Бароло и Барбареско - вино для знатоков глубокой, темной чувственности и почти интеллектуальной сложности. Но каким бы грандиозным оно ни было в зрелом возрасте, в молодости это вино может быть самым сложным в мире для дегустации и оценки. Танины винограда, иногда мягкие, иногда агрессивные, превращают внутренние щеки и язык дегустатора в воловью кожу и тряпки. Поэтому с некоторой двойственностью я принял приглашение Unione Produttori Albeisa вместе с 30 другими журналистами приехать в Альбу, винную столицу итальянского Пьемонта, чтобы попробовать около 250 экземпляров недавно разлитых в бутылки и бочковых образцов Бароло 1997 и 1998 Барбареско.
закон и порядок сву нулевая терпимость
Двадцать лет назад некоторые производители даже гордились тем, насколько неприступным было их вино, пока оно не достигло 10, 15 или 20-летнего возраста бутылок. Но мир пошел дальше, и изменения в погребах Бароло и Барбареско сделали любое отдельное вино гораздо более гостеприимным, давая характерным темным фруктовым и табачным / смолистым оттенкам Неббиоло возможность заговорить гораздо раньше, чем раньше. Бароло и Барбареско, несомненно, по-прежнему стоит сохранить, но оба вина теперь можно наслаждаться сразу после розлива в бутылки. Кроме того, в районе Альбы природа недавно полностью оправдала ожидания людей и подарила производителям Бароло и Барбареско шесть беспрецедентных урожаев подряд великолепных урожаев. В 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 и 2000 годах виноделы получили виноград высочайшего качества, и впервые - по крайней мере, в моей винной карьере - может появиться достаточно хорошего вина, чтобы Бароло и Барбареско наконец смогли прорваться в сознание среднего любителя вина.
Однако Бароло и Барбареско никогда не будут дешевыми. И то, и другое требует длительной выдержки в бочке и бутылке перед выпуском - чем более традиционный стиль винодела, тем дольше вино остается в бочке. Старение погреба требует времени и денег, и эти затраты отражаются в цене. Существует также ограниченное количество вина - объединенные зоны Бароло и Барбареско довольно маленькие, всего лишь часть поверхности и производства бургундского Кот-д'Ор. Так что дефицит тоже повышает цену. И добавьте тот факт, что Неббиоло, как и Пино Нуар, с которым его так часто сравнивают, - сложный сорт с чрезвычайно долгим вегетационным периодом, и у вас есть мощный набор причин, по которым Бароло и Барбареско никогда не могут быть недорогими.
Вина также невозможно воспроизвести. Даже Пино Нуар, проявив заботу и внимание, может дать вино, имеющее узнаваемое родство со своим бургундским родителем. Не так с Неббиоло. Посаженная в другом месте, виноградная лоза не дает таких же плодов, как в Альбе. Бароло и Барбареско выражают не только Неббиоло, но и Неббиоло из Альбы, терруар, микроклимат, экологию, которой больше нигде нет. Вина зоны такие же специализированные и особенные, как и ценные белые трюфели, которые там растут. У них даже есть некоторые черты характера: старые Бароло и Барбареско славятся своим пьянящим ароматом белого трюфеля. Эта самобытность составляет суть того, что привлекло меня к Альбе на три дня безостановочной дегустации.
Бароло 1997
В 1997 году в Альбе мягкая сухая зима привела к теплой и столь же сухой весне. Хорошие дожди в июне подготовили приличное сухое лето, а почти идеальная осень привела к ранней спелости многих сортов винограда Неббиоло с отличным балансом сахара, кислоты и танинов. Я попробовал более 100 экземпляров этого винтажа, и я не сомневаюсь, что это прекрасный, отличающийся исключительно мягкими танинами (для Бароло) и обилием фруктов и шарма. Несмотря на молодость, вина были необычайно гостеприимными. Для тех, кто еще не знаком с Бароло, вино 1997 года станет идеальным годом для начала.
Приведенные ниже рейтинги представляют собой реакцию одного вкуса на молодые вина, испытанные в искусственных условиях слепой дегустации без еды, разговоров или досуга, которые можно было бы снова попробовать, поэтому здесь нет претензий на безошибочность. Я использовал шкалу от одного до пяти: от одной звезды (приемлемо) до пяти (превосходная степень). Все вина демонстрируют впечатляющий уровень виноделия. Я опускаю отдельные дегустационные заметки, потому что они будут слишком повторяющимися. Все вина обладали характерными ароматами сушеных роз, дегтя и табака, иногда со сладкими нотками нового дуба, и все имели типичный привкус темной вишни / ягод / сливы во вкусе, с дегтем и табаком внизу или в довольно долгом послевкусии. Причины ранжирования одного выше другого заключались либо в интенсивности одного или всех этих компонентов и / или в степени баланса и гармонии, которые вино демонстрировало на данный момент. Я ожидаю, что вина, перечисленные ниже, все с рейтингом три звезды или выше, значительно улучшатся в течение следующих пяти лет и, возможно, в течение нескольких лет после этого.
Пятизвездочный Бароло
Палладино, Сан-Бернардо Скьявенца кру, Прапо Себасте кру, Мауро, Прапо Воерцио кру, Джанни, Ла Серра кру.
Четырехзвездочный бароло
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falchelli cascina di cru Le Roc Джакоза, кру Винья Мандорло Маркарини, кру Ла Серра Молино, Мауро, кру Гансиа Пио Чезаре и Пио Чезаре, кру Орнато Ратти, Ренато, кру Марсенаско Рочке Костаманья, кру Брико Франческо Россо, Джованни, кру Черретта Сеттимо, Аурелио Гаджра Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Трехзвездочное Бароло
Ашери, кру Винья деи Пола Фрателли Барале, кру Кастеллеро Батасиоло, кру Черекио Фрателли Серчио де Баттиста Бороньо, S&B, кру Каннуби Бовио, Джанфранко, кру Гаттера Брецца и Фигли, Джакомо, кру Брикко Сармасса Каннубокта Бурлотто Контерно, кру, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Cru Rocche dell'Annunziata Sandchrone, Лучано Джакомо Виетти, кру Лаццарито и кру Рокке Винья Рионда, кру Маргерия.
Я также воспользовался возможностью продегустировать вина, которые не были представлены на официальные дегустации. Среди тех, что больше всего впечатлили меня, следующие легко могли бы быть оценены как три звезды или выше: Ceretto, all crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, all Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino. , Cru Carobric Valentino, Cru Vigna de la Roul.
Барбареско 1998
Зона Барбареско находится немного к востоку от Бароло и составляет примерно половину ее размера. Почвенные условия также немного отличаются, но участки виноградников и экспозиция очень похожи. Барбареско DOCG требует на год меньше выдержки, чем это требуется для Бароло. Климат 1998 года был немного более влажным и в целом более жарким, чем в 1997 году, с идеальной осенью для почти идеального созревания винограда. Более высокие температуры в течение вегетационного периода привели к большей концентрации и интенсивности ароматов в винограде, но также к более твердым танинам, чем в 1997 году. Большинство производителей считают полученное вино характерным для Барбареско с большей потенциальной глубиной и сложностью, чем в предыдущем году, но также менее легкий доступ. Многие продюсеры, как Бароло, так и Барбареско, оценивают свои 1998-е годы выше, чем 1997-е. Это винтаж, который в достаточной мере вознаградит терпение - к сожалению, в наши дни потребители не так много предлагают. Еще раз, следующие рейтинги - это отзывы одного любителя Неббиоло об очень молодых винах. Здесь применяется та же система подсчета очков и те же предостережения, что и для Barolos 1997 года. HHHH Четырехзвездочные Барбареско Абриго, Орландо, кру Монтарсино Античи Подери деи Галлина, кру Галлина Фрателли Де Никола, кру Монтесоммо Фрателли Грассо, кру Брикко Спесса Лано Маркези ди Грези, кру Мартиненга и кру Мартиненга Пайун Фрателли Молино, кру Аускаурса , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Трехзвездочный Барбареско
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà и cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Frate cru Valgrande Nada, Fiorenzo и Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
молодые беспокойные спойлеры на следующей неделе
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Среди вин, которые я пробовал в менее клинических условиях, помимо дегустации, выделялись Барбареско Черетто, Гая, Бруно Джакоза и Пио Чезаре - возможно, пять звезд, конечно, четыре.
Богатство и сложность этих Барбареско 1998 года подогревают аппетит к первым вкусам Бароло 1998 года в следующем году, а затем - к 1999-м и 2000-м годам. Неудивительно, что город Альба выглядит процветающим или что любители Неббиоло очень тщательно планируют свои бюджеты.
