Этот калифорнийский предприниматель чилийского происхождения оставил свой след в винах обоих винодельческих регионов, будучи вовлеченным на всех уровнях, от разливного вина до культового Каберне. Джеральд Ашер встречает его
Краткий обзор Huneeus:
Родившийся 4 августа 1933 года в Чили.
Семья жена Валерия, четверо детей, 14 внуков
Текущие интересы Quintessa (1990-) и Veramonte (1990-) и Huneeus Vintners (1999-)
Предыдущая винная карьера Конча-и-Торо, 1960–1971 гг. Сиграм Аргентина 1971–1974 гг. Сиграм Интернэшнл 1974–1977 гг. Благородные виноградники 1977–1984 гг. Виноградники Конканнон 1981–1985 гг. Францисканское поместье 1985–1999 гг.
Увлечения музыка (он же опытный виолончелист), верховая езда, полеты, чтение
Недавно я провел день с Агустином Хьюниусом в его доме в Сан-Франциско. Униус, возможно, не пользуется авторитетом некоторых калифорнийских ветеранов виноделия. Но он сыграл свою роль в формировании современной винной сцены Нового Света, имея долгую карьеру как в Южной, так и в Северной Америке.
Уважаемый в калифорнийском винном мире за свою энергию и деловую хватку, Хуниус впервые познакомился с вином на Западном побережье - еще живя в Нью-Йорке - как президент Пола Массона, принадлежащего Seagram.
С тех пор, как в 1977 году он принял решение покинуть Seagram и жить в Калифорнии, его участие включало все: от производства вин в Центральной долине (Noble Vineyards) до владения и управления небольшими винодельнями, такими как Concannon в Ливерморской долине, Mount Veeder, на Поместье цветов на горе Видер, на краю побережья Сонома и францисканского поместья в Оквилле.
Он также участвовал в совместных предприятиях, кюве с ограниченным производством, производстве небольших виноградников и в качестве собственника со своей женой Валерией из Quintessa, большого поместья в Резерфорде. Недавно он стал участником производства в штате Вашингтон Pirouette, бордоской смеси, созданной в рамках проекта Long Shadows Алана Шупа.
С конца 1980-х годов Huneeus также сыграл важную роль в возрождении чилийского виноградарства и в его успехе на мировой арене. В частности, он сыграл важную роль в развитии долины Касабланка, где он и Валерия создали поместье и винодельню Верамонте. В знак признания его вклада в виноградарство (и экономику) Чили в 2010 году он был удостоен рыцарского звания в ордене «За заслуги перед республикой».
криминальные умы сезон 11 серия 8
Он отпраздновал свой 81 день рождения за день до того, как я села с ним. Его сын, также 47-летний Августин, начал брать на себя бизнес-обязанности своего отца несколько лет назад, но Хуниус-старший по-прежнему гибок, сообразителен и занят, как мужчина вдвое моложе. Во время разговора мы проследили путь, который привел его из родного Чили в Калифорнию.
Случай
Уроженец Сантьяго в состоятельной семье (оба деда были сенаторами), Хьюниус не имел никакого отношения к вину, когда в 1960 году друг, брокер по импорту и экспорту, пригласил его присоединиться к еще нескольким другим людям для создания предприятия . «Мне было 26 лет, и Concha y Toro, теперь процветающая компания, была полностью запущена», - вспоминал он. «Это была единственная чилийская винодельческая компания, котирующаяся на фондовой бирже Сантьяго, однако ее акции упали намного ниже стоимости даже принадлежащих ей винных запасов. Продавая большую часть своей продукции дешево, оптом, в винные погреба, куда клиенты приносили свои собственные контейнеры для наполнения, компания теряла деньги. Мой друг предложил, чтобы мы купили контрольный пакет, чтобы посмотреть, что можно спасти ».
«Я ничего не знал о вине, торговле вином или виноградниках, но работа по управлению компанией выпала на меня. Но времяпрепровождение на винодельне и ежедневные прогулки по виноградным лозам кое-что с вами делают. Я обнаружил, когда я стал ближе интересоваться происходящим, что большая часть вина, которое мы производили, было более чем достаточно хорошим. Тем не менее, никого это не заботило, потому что качество не было делом Concha y Toro, и все шло в чаны для смешивания.
лучшее вино с индейкой 2015
«Я видел потенциал компании, если она могла изменить направление. Я настаивал на более высоких стандартах и выборе партии. Лучшие вина, отделенные от остальных, разливались по бутылкам для продажи под названием Casillero del Diablo. Лейбл стал популярным, и через несколько лет я тоже стал его экспортировать. За десять лет компания вернула себе репутацию и стала прибыльной. Наша жизнь часто определяется случайностями, и именно эта случайность привела меня к вину ».
Распространение вина в Колумбии и Венесуэле через дистрибьюторов Seagram позволило ему познакомиться с председателем корпорации Эдгаром Бронфманом, с которым у него сложились хорошие отношения. Именно Бронфман, когда Хьюниус в 1971 году стремился расширить свой кругозор, впервые предложил ему работу в крупном филиале Seagram в Аргентине. И когда это оказалось успешным, он пригласил его в 1974 году в Нью-Йорк, чтобы занять недавно созданную должность международного вице-президента корпорации, ответственного за все винные компании Seagram, от Пола Массона в Калифорнии до Mumm Champagne и Barton & Гестье во Франции, Монтана в Новой Зеландии и более десятка других. В течение следующих четырех лет Гуниус постоянно был в воздухе куда-то или откуда-то. Он нашел это воодушевляющим (и утомительным) и узнал больше, чем мог представить.
Люди и страсть
«Проведя время в таких непохожих винодельческих регионах, я вскоре увидел, как различия между их винами напрямую связаны с основной связью между вином и местом», - сказал он. «Не только в противопоставлении французского и итальянского, но и в том, что характер вина всегда зависит от места его происхождения.
«Меня также поразила степень, в которой качество вина - то, что трудно сформулировать, но достаточно легко узнать на вкус - обычно было выражением страсти того, кто был ответственен за его изготовление. Если первоначальный владелец компании все еще отвечал за винодельню, эта страсть была ощутимой. Он знал свои виноградники и инстинктивно понимал, как реагировать на каждое изменение обстоятельств - даже когда ему приходится рисковать, чтобы получить желаемый результат.
«Для меня не было очевидно, какие преимущества мы приносим благодаря нашему дополнительному уровню корпоративного управления, и иногда я мог испытывать разочарование у бывших владельцев, когда они чувствовали, что теряют автономию и становятся корпоративными винтиками. Но если хозяин уходил, страсть уходила с ним, и результат был предсказуем.
«Какими бы благими намерениями ни было корпоративное руководство при участии в продаваемых продуктах, в основном его опасения вызывают результаты следующего квартала. Руководителям корпораций не платят за то, чтобы они рисковали, и меньше всего корпорация хочет от своих руководителей страсти. Я узнал все это и многое другое ».
Когда Хьюниус ушел из Seagram в 1977 году, переезд в Калифорнию казался очевидным следующим шагом. Валерия была опытным виноградарством со степенью доктора микробиологии, и они обе хотели вернуться к непосредственному личному участию в виноградниках и виноделии. У него была возможность приобрести вместе с партнерами Noble Vineyards в Центральной долине Калифорнии, площадью около 1010 гектаров. Это была эпоха калифорнийских кувшинных вин. В то время каждая винодельня, даже в Напе, предлагала простое и недорогое вино в качестве открывателя дверей. Noble Vineyards сделали более чем приличный белый цвет, который превосходно подошел для этой цели.
К 1985 году Хьюниус продал свою долю в Noble Vineyards своим партнерам, приобрел и построил Concannon, а затем продал ее британской компании, стремящейся попасть в Калифорнию. Именно в этот момент ему позвонил Питер Зихель из Нью-Йорка и спросил, может ли он помочь семье Экесов, друзьям в Германии. Семья Экки приобрела францисканское поместье и винодельню в Напе и были очень недовольны тем, что там происходило. Зихель спросила его, может ли он взглянуть и дать совет.
'Францисканец терпел неудачу, несмотря на чистые активы', - сказал Хьюниус. «Винодельня в самом сердце Напы была окружена великолепным поместьем Оквилл площадью 97 га со зрелыми лозами, в двух шагах от знаменитого виноградника То Калон Роберта Мондави. Ему принадлежало еще больше лоз в Александровской долине. Семья управляла винодельней из Германии через своего винодела. Когда я приехал туда, я обнаружил, что лучшие вина из виноградных лоз их собственного поместья продаются оптом, в частности, Silver Oak. Маловероятно, что францисканец тогда покупал дешевые вина где-нибудь еще, чтобы продавать их по низким ценам. Это было противоположно тому, что они должны были делать. Неизбежно, несмотря на местоположение, он воспринимался как недорогой бренд - разновидность того, что я видел в Concha y Toro ».
Начиная с нуля
Униус присоединился к Franciscan Estate в качестве партнера Эккесов, и со временем внесенные им изменения вернули его имя как качественный бренд. Но в те годы, когда он был занят во францисканском доме, в часе езды к северу от семейного дома в Сан-Франциско, Валерия управляла небольшим виноградником недалеко от Гилроя, более чем в часе езды к югу. В 1990 году они решили продать виноградник Гилрой и искать его в Напе.
«По возможности нам нужна была сырая земля, чтобы мы могли начать с нуля. Валерия слышала о большом количестве участков в Резерфорде, недалеко от тропы Сильверадо. Пара увидела возможности в его крутых склонах, разнообразной экспозиции и беспорядочной почве, и они купили недвижимость в 1990 году, назвав ее Quintessa. Они взялись за посадку бордоских сортов. «К тому времени я уже достаточно узнал о Напе, чтобы понять, почему особый характер и качество его вина - особенно на основе Каберне Совиньон - помещают его в число ведущих винных регионов мира.
«Я узнал, что любое хорошее вино всегда отражает его происхождение. Теперь я знаю, что происхождение интерпретируется используемым разнообразием. С музыкальной точки зрения, это инструмент, с помощью которого выражается оценка места - его почвы, воздействия, климата. Так что разнообразие должно быть подходящим инструментом для этого. Тогда место, разнообразие и вино - одно целое. Разве это не относится к Мерсо, Пойяку или Шинону? Калифорнии потребовалось много времени и много проб и ошибок, чтобы найти подходящие совместимости. В Напе это, несомненно, Каберне Совиньон. На Русской реке и на побережье Сономы это Пино Нуар и Шардоне. Зинфандели предгорья Сьерры уникальны и не имеют себе равных. Именно это растущее осознание необходимости делать то, что необходимо для определения характера и качества каждого региона Калифорнии, приводит его к всемирной известности.
американская история ужасов 1984 серия 2
«Чили тоже открывает для себя свое собственное разнообразие и разновидности, которые определяют его. То, что началось в Калифорнии в 1960-х и 1970-х годах, не началось в Чили до 90-х годов. Он более привязан к традициям, чем Калифорния, и продвигается медленнее, но Чили уже производит захватывающие, основанные на терруаре вина, которые создают региональные особенности, которые мы все можем признать и оценить ».
По сценарию Джеральда Ашера
