- Особенности
- Журнал: Выпуск за март 2021 г.
- Легенды вина
Легенда вина: Маркиз де Гриньон, Каберне Совиньон 1982, Кастилия-Ла-Манча, Испания
- Произведено бутылок 75 628
- Смешивать 90% Каберне Совиньон, 10% Мерло
- Урожай 35 гл / га
- Алкоголь 12,5%
Легенда, потому что ...
Когда это вино было выпущено на международные рынки в середине 1980-х годов, оно произвело фурор. Это произошло не только из-за его качества, но и из-за того, что любители вина не привыкли дегустировать высококачественный испанский каберне-совиньон. Более того, это был первый сбор винограда этого вина. Да, вино Torres Black Label уже имело высокую репутацию, но пришло оно из Пенедеса в Каталонии.
Крисли знает лучше, сезон 1, серия 5
Карлос Фалько, маркиз де Гриньон, основал свое поместье южнее, в центральной Испании, в городке Мальпика-де-Тахо в провинции Толедо Кастилия-Ла-Манча, который вряд ли был известен как центр производства изысканных вин. Это единственное поместье, Dominio de Valdepusa, станет первым признанным «паго», проложив путь для группы высококачественных частных винодельческих хозяйств Grandes Pagos, которые Фалько помог основать 20 лет спустя в 2003 году.
Оглядываясь назад
Карлос Фалько уже зарекомендовал себя как гастрономический эксперт, с завидным аппетитом и решимостью продемонстрировать весь потенциал испанского виноградарства. В своем собственном поместье в Ла-Манче он был пионером капельного орошения, которое он видел в израильских апельсиновых рощах в начале 1980-х годов. Он также нанял великого энолога Бордо профессора Эмиля Пейно в качестве консультанта для этого вина и для последующих винтажей до 1991 года, когда его место занял Мишель Роллан. Он никогда не останавливался на достигнутом и в начале 1990-х нанял австралийского виноградаря Ричарда Смарта для консультирования по управлению растительным покровом и контролю за орошением. Более того, он стремился поделиться своими знаниями о достижениях в области виноградарства с другими производителями и хозяйствами.
Винтаж
1982 год был классическим годом для всей Испании. Сухая мягкая весна сменилась жарким и засушливым летом с некоторым стрессом от засухи, который снизил урожайность. Красные вина из лучших поместий были структурированными и долговечными. Терруар Каберне Совиньон был впервые посажен в Вальдепуза в 1974 году на площади 14 га, и эти лозы послужили источником этого вина. Почва глинистая над трещиноватым известняком с хорошим дренажем. Фалько советовался не только с Ричардом Смартом, но и с выдающимися консультантами по виноградарству Клода и Лидии Бургиньон. Орошение оказалось полезным, так как это засушливый участок со средним годовым количеством осадков 450 мм. Несмотря на то, что район получает 3000 солнечных часов в год, ночи холодные, а общий климат континентальный, а виноградник находится на высоте 490 метров над уровнем моря.
Вино
Выдержка проходила во французских барриках в течение 26 месяцев, предположительно при традиционном переливании. Окончательная смесь была собрана под наблюдением Эмиля Пейно и Алексиса Лишина.
Реакция
Возможно, из-за того, что испанские тихие вина, за исключением Риохи и Вега Сицилия, в 1980-х были очень незаметны, во время выпуска Marqués de Griñón 1982 не было обзоров. Однако этот автор попробовал вино в ныне несуществующем винном магазине в Клеркенуэлле и купил ящик. В 1986 году я записал: «Великолепный темно-красный. Сладкий аромат черной смородины, с ноткой классического дуба и значительной интенсивностью. Отличный фрукт, но еще не вязаный, и его строгость все еще противоречит мятным фруктам. Новый мир в стиле, но с хорошей глубиной. Среднего веса и, возможно, не хватает сцепления с дорогой, но довольно длинный, с твердым покрытием ».
закон и порядок сву 18 сезон 13 серия
После повторного дегустации в 1992 году он остался «насыщенного цвета и выдержки». Сладкий и дымный на носу, с элегантными черными фруктами. Мягкий, но концентрированный, теперь он готов к употреблению, а выступающий дуб дает строгую, слегка древесную структуру с оттенком терпкости. Но пряный и длинный, со спелым послевкусием ''. К сожалению, сейчас он будет в упадке, даже если вы найдете бутылку. Мои уже давно нет.
