В тренде: пять аргентинских сортов винограда, которые нужно знать - Winestealssd.com

Три сорта винограда, которые нужно знать

Знайте свои вина и виноград ... Кредит: Кредит: Алами / Константин Калишко

В партнерстве с Wines of Argentina

Каберне Франк

Может ли Каберне Франк соседствовать с Мальбеком как лучшим аргентинским виноградом?

Адам молодой и беспокойный

Что такое каберне фран?

Каберне Франк черный сорт винограда, происходящий из французских Долина Луары . Его часто смешивают с Каберне Совиньон , но он видит успех в Аргентине как односортовое вино.

Он может не соответствовать объемам, которые производит Аргентина. Мальбек и Каберне Совиньон, но то, что вышло на мировую винную арену, часто хорошо принималось критиками и потребителями.

Путешествие: семь роскошных винных отелей в Южной Америке

Патрисио Тапио, винный писатель и региональный председатель по Аргентине и остальной части Южной Америки на конкурсе Decanter World Wine Awards, в прошлом году отметил его успех:

«Маленький Каберне Фран, который производится в Аргентине, на удивление очень хорош, а иногда и превосходен - кажется, производители наконец нашли достойного компаньона Мальбеку».

На что похож аргентинский каберне фран?

Лучшие образцы аргентинского Каберне Фран часто имеют свежие и травяные нотки, и происходят из высокогорных виноградников, таких как Гуальталлари или Долина Юко, при минимальном контакте с древесиной.

Пино-Нуар

Виноград Пино Нуар из Рио Негро в Патагонии в Бодега Чакра.

Что такое Пино Нуар?

Пино-Нуар красный сорт винограда, исторически известный тем, что делают вино на известняковых склонах Бургундия . Это также один из трех сортов винограда, традиционно используемых для производства шампанское , вместе с Шардоне и Пино Менье.

Из-за тонкой кожуры из него часто получаются вина светлого цвета, консистенции и танинов, но обладающие большой сложностью и глубиной.

Вы могли подумать, что интенсивное пребывание на солнце в Аргентине будет слишком много для типично темпераментного Пино Нуар, и во многом вы будете правы. Но в некоторых частях северной Патагонии производители высоко оценили свои старые сорта винограда Пино Нуар, выращенные на больших высотах. Обратите внимание на примеры из долины Рио-Негро, в 620 милях к югу от Буэнос-Айреса.

Каков вкус аргентинского Пино Нуар?

Некоторые из лучших сортов Пино Нуар из северной Патагонии известны красными фруктами и минеральными оттенками, с шелковистыми мягкими танинами, низким содержанием алкоголя и хорошей способностью к старению.

Шардоне

Шардоне хорошо подходит для терруаров Аргентины с прохладным климатом ...

Шардоне

Что такое Шардоне?

Шардоне является третьим по популярности сорт винограда в мире, благодаря его способности адаптироваться к широкому спектру терруаров, от прохладных бургундских холмов до жарких калифорнийских равнин.

Впоследствии он входит во многие стили белого вина. Даже во Франции Шардоне из Шабли может быть не замоченным и минеральным, тогда как бутылка из Шассань-Монтраше, скорее всего, будет иметь маслянистую, дубовую и ореховую сложность. Это также один из трех основных сортов винограда, используемых в Шампани.

Универсальность Шардоне как единого сорта и как купажированного вина побудила производителей экспериментировать с этим виноградом в Аргентине, и результаты были приятными. Особенно в высокогорных регионах с прохладным климатом, таких как Мендоса , который в настоящее время имеет более 5000 гектаров, отведенных под Шардоне, что на сегодняшний день является наибольшим показателем в стране.

Бетонные яйца можно использовать для длительного контакта с осадком…

Некоторые аргентинские производители добавили в свои винодельни бетонные яйца, которые отлично подходят для выдержки Шардоне на осадке и получения вин с более выраженным ореховым привкусом.

какое вино лучше всего сочетается с ветчиной

Бетонные яйца на винодельне - спросите Decanter

На что похоже аргентинское шардоне?

В высокогорье Мендосы интенсивное пребывание на солнце должно позволить винограду полностью созреть и дать аромат свежих фруктов, а затем следует прохладная ночная температура, которая сохраняет уровень кислотности. Во многих районах долины Юко также есть известковые почвы, которые могут дать минеральное преимущество.

Мерло

Что такое Мерло?

Мерло - красный сорт винограда, признанный одним из основных сортов бордоских купажей, в основном выращиваемый на правом берегу. Он более мягкий и доступный, чем Каберне Совиньон, с мягкими танинами.

В Аргентине Мерло подходит для высокогорных и прохладных виноградников, и большая часть его выращивается в Мендосе.

Прохладный климат. Из Мерло получается деликатное вино, хотя может иметь некоторые недозрелые вегетарианские оттенки.

знаменитый Мерло

Каков вкус аргентинского Мерло?

Аргентинское Мерло обладает ароматами черной смородины, кедра и специй. В более прохладном климате, например, в долине Юко и Патагонии, он может иметь немного сладкого, болгарского перца.

Little Verdot

Что такое Пти Вердо?

Пти Вердо - виноград с толстой кожицей, из которого получаются насыщенные красные вина. Это еще один сорт, который можно найти в бордоских смесях, но часто в него входит лишь небольшой процент.

Односортовый Пти Вердо обычно встречается в Испании, Калифорнии, Австралии и Аргентине, производя глубоко окрашенные, структурированные вина с высоким содержанием танина.

лучший ресторан испании в мире

Каков вкус аргентинского Пти Вердо?

Эти вина имеют ароматы черных плодов ежевики и спелой черной смородины, с дополнительной сложностью из-за дыма и кофейных нот, с возможностью старения. Обычно его выращивают в Мендосе и долине Уко.

Эта статья была создана Decanter и опубликована в партнерстве с Wines of Argentina в рамках спонсируемой кампании на Decanter.com.