Предоставлено: Серж Шапюи.
Эксперт по шампанскому Майкл Эдвардс выбирает шесть лучших винтажей шампанского для хранения в вашем погребе.
Чикаго П.Д. не хорони это дело
- Прочтите руководство Майкла Эдвардса по приготовлению шампанского
- Как хранить шампанское дома
- 10 бокалов шампанского
2012 г. Яркий август и теплый без дождя сентябрь сформировали великолепный, хотя и небольшой урожай для выдающихся Пино-Нуар - лучшие виноделы говорят о 1952 году. Обязательно покупать в 2019 и 2020 годах. Шардоне менее прочны, тоже четырехугольные. Район Обе сильно пострадал от града.
2009 г. Теплый, щедрый год: уравновешенный, круглый, но элегантный, виноград безупречно здоровый. Лучшие вина - это вина, отобранные позже по фенольной зрелости и дополнительной сложности. Прекрасное розовое вино. Будет готов до великих 2008-х.
2008 г. Один из двух лучших вин этого десятилетия. Возвращение к классическому сухому стилю в более прохладный год. Сильный фрукт и искрящаяся кислотность в полной гармонии. Настоящий хранитель до 2025 года или позже.
следует ли подавать красное вино охлажденным
2006 г. Урожай сейчас в продаже. Очаровательный, стремительный год с обильными фруктами - лучшие вина с прекрасной свежестью, благодаря частичному немало виноделия для поддержания кислотности. Винтаж, который можно пить или хранить до 2018 года.
2004 г. Рекордный урожай, очень успешный благодаря здоровым фруктам. Очень ровный год, вероятно, будет приятным на вкус на протяжении прилично хорошей жизни. Особенно хорош для блан-де-блан. Наслаждайтесь с 2015 по 2020 год и позже.
Кто играет в больницу общего профиля
2002 г. Первый великий винтаж десятилетия: теплое время года, но не слишком жаркое. Мощный, уравновешенный Пино Нуар, соблазнительное сливочное Шардоне. Некоторые вина проявляют тенденцию к полноте: лучшие, выпущенные позже, превосходны и остаются хорошими еще 10-20 лет.
Подробнее о марках шампанского:
Шесть шампанских вин на продажу - Майкл Эдвардс
Винтажное шампанское
Результаты дегустации панно Vintage Champagne 1992 и 1993 гг.
Лучшие шампанское 1992 и 1992 годов с дегустации ...
