Путеводитель по портам...

Шагая по лагарам. Предоставлено: Жан Марк Чарльз / Getty Images.

Рейтинги Vintage обновлены в 2019 году.

Хотите узнать, как прошел ваш год рождения? Или хотите знать, какие вина сейчас хорошо пьются? В нашем путеводителе по портам вы найдете ...

2018 г. 2017 г. 2016 г. 2015 г.
2014 г. 2013 2012 г. 2011 г.
2010 г. 2009 г. 2008 г. 2007 г.
2006 г. 2005 г. 2004 г. 2003 г.
2002 г. 2001 г. 2000 г. 1999 г.
1998 г. 1997 г. тысяча девятьсот девяносто шесть тысяча девятьсот девяносто пятый год
1994 г. 1992 г. 1991 г. 1985 г.
1983 г. 1982 г. 1980 г. 1977 г.
1970 г. 1967 1963 г. 1960 г.

2018 г.

Держать

Еще рано, но хороший вегетационный период должен дать несколько многообещающих сортов монокинты.

2017 г.

Держать

Великолепный винтаж, который, как правило, объявляется наступающим на пятки 2016 года. Богатые, насыщенные, мощные, фруктовые вина, уравновешенные необычной свежестью и воодушевлением.

Руководство покупателя Decanter’s Port 2017

2016 г.

Держать

Вообще заявлено. Структурированные, хорошо сбалансированные вина для питья с конца 2020-х годов и в долгосрочной перспективе.

Руководство покупателя Decanter’s Port 2016

2015 г.

Держать

Почти выдающийся, Рамос Пинто и Нипоорт заявили о предпочтении по сравнению с 2016 годом. Ограниченное заявление, в результате которого в основном выпускаются вина одной квинты. Пейте с середины до конца 2020-х годов

Руководство покупателя Decanter’s Port 2015

2014 г.

Держать

Непростой вегетационный период. С 2022 года в основном вина из моноквинты для среднесрочного и раннего употребления. - заявил Новаль.

2013

Держать

Хороший винтаж сингла-квинта, особенно в Douro Superior, который избежал сентябрьского дождя. - заявили Новаль и Посас. Хранить пять лет.

2012 г.

Держать

Низкие урожаи, вина со свежестью и интенсивностью аромата. Хороший винтаж сингвинта для среднесрочного употребления. - заявил Новаль. Пейте с 2020 года.

2011 г.

Держать

Универсально заявленные, выдающиеся вина с уравновешенностью и утонченностью, которые сохранятся на всю жизнь. Подход с 2025 г.

Отчет Decanter's Vintage Port за 2011 год

Лучшие рекомендации Рождественского порта

Какие порты лучше пить этой зимой?

Видео: Как декантировать винтажный портвейн

2010 г.

Напиток

Неровный год с высокими урожаями, когда старые лозы давали мощные вина моноквинта, которые теперь хорошо пьются.

2009 г.

Держать

Жаркий год, приносящий спелые, роскошные вина. Ограниченное заявление: заявили Тейлор, Фонсека и Крофт, а также Уорр. Пейте в среднесрочной и долгосрочной перспективе с 2025 года

2008 г.

Напиток

Небольшой урожай позволил получить несколько выдающихся вин с монокинтой, которые можно пить сейчас или оставить. - заявил Новаль.

Погодные условия

После засушливой зимы Дору залили двойными порциями дождя в течение апреля. Влажная и ненастная погода способствовала появлению плесени, а низкие майские температуры задерживали цветение. Завязка плодов была низкой и неоднородной.

Прохладная и сухая погода продолжалась весь июнь и июль, а обычная сильная августовская жара так и не наступила. Вместо жарких сухих ветров с испанской равнины - обычный сценарий - позднее лето было еще более прохладным из-за влажных атлантических бризов.

Несезонные температуры задержали созревание. Хотя в начале сентября дожди привели к очень теплому периоду, положившему начало накоплению сахара, к середине месяца портвейн все еще был не готов. Унылая долгосрочная перспектива вызвала у некоторых производителей панику - к сожалению, поскольку другие наслаждались прекрасной погодой для сбора урожая (с 23 сентября до середины октября) и могли более разумно собирать хорошо созревшие ягоды.

Урожайность была низкой, а собранные плоды были здоровыми, с мягкой тонкой кожицей из-за более низких температур. Вскоре отжимки показали тонкую кислотность и прекрасный аромат.

В День святого Георгия в апреле следующего года, как обычно, винтаж был объявлен главным портовым заведением, но только для отдельных квинт (а не настоящих предложений Vintage Port). Они варьируются от более легких, менее внушительных стилей - но тем не менее спелых и роскошных - таких как Quinta Senhora de Ribeira от Дау до более богатых, округлых и шелковистых, таких как получившая высокую оценку Terra Feita Тейлора. Отличительными признаками будут хорошее сцепление, послевкусие и спелые фрукты.

Общее качество, конечно, будет весьма различным: те, кто принес недозрелые фрукты, будут изо всех сил стараться делать вина достаточной силы и богатства.

Хлоя, ты

Лучшие продюсеры

• Варжеллас и Терра Фейта Тейлора
• Фонсека Панаскаль и Гимараэнс
• Croft’s Roeda
• Сеньора-де-Рибейра и Везувио Доу

2007 г.

Держать

Широко заявлено. Относительно прохладный вегетационный период позволил получить вина высокой чистоты и отличного качества для питья в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Напиток с начала 2020-х

Погодные условия

Если не считать засушливого января, зима была влажной, и уровень грунтовых вод на предстоящий сезон значительно увеличился. Ранних весенних заморозков было мало, бутоны распускались рано, в начале солнечного марта.

В апреле тоже были солнечные дни и прохладные ночи, тогда как нестабильная погода в мае нарушила завязывание плодов в некоторых местах, и общий урожай снизился.

Июнь и июль оставались неспокойными, что отсрочило начало созревания и усугубило беспокойство по поводу плесени. Виноград оставался зеленым вплоть до августа, хотя, к счастью, погода стала намного суше и созревание могло ускориться.

В сентябре температура резко повысилась, и созревание было непрерывным и постоянным вплоть до начала сбора урожая - примерно на 10 дней позже обычного, в конце сентября. Сбор продолжался в октябре под ясным голубым небом.

Это не портвейн-блокбастер - винтаж для этого был недостаточно горячим - это очень элегантные вина, обладающие собственной тонкой силой. Ароматный - для него характерны интенсивные ароматы фиалки и малины.

Более прохладное, чем обычно, лето способствовало превосходной кислотности, а также хорошей экстракции цвета благодаря мягкой кожуре винограда. Танины отличаются: прекрасные, но сладкие и насыщенные, а урожай должен быть исключительно долгоживущим (15+ лет).

Виноград Турига Насиональ, в частности, выиграл от более умеренных условий созревания винограда, в то время как Барокка немного боролся, чтобы полностью раскрыть свой богатый потенциал.

Лучшие продюсеры

• Доу
• Грэхема
• Quinta do Vesuvio
• Пятая новаля
• Фонсека
• Гулд Кэмпбелл
• Тейлора
• Quinta do Vale Meao
• Quinta de la Rosa

2006 г.

Напиток

Переменный год. Несколько хороших среднесрочных вин класса Single Quinta, особенно из Douro Superior.

Погодные условия

Сильные зимние дожди пополнили истощенный засухой уровень грунтовых вод, а распускание почек началось в начале апреля (позже, чем обычно).

Настала хорошая погода, и цветение произошло в самый жаркий май за 40 лет. Сильные ветры в конце мая уменьшили завязывание плодов на высоких виноградниках.

Температура неуклонно повышалась, пока в середине июня на виноградники в долинах Пиньяна и Рио-Торто не обрушился сильный град. Некоторые виноградники потеряли до 30% урожая. Последовал жаркий июль, сменившийся более прохладным августом и действительно желанным дождем: 47 мм за три дня.

Более жаркая погода в конце августа и начале сентября привела к некоторому изюму и сокращению урожая на незащищенных виноградниках. Сбор урожая начался в середине сентября, как раз перед нестабильным периодом, хотя сухой ветер помог сохранить виноград здоровым.

Урожайность упала почти везде, по крайней мере, на 15%, в некоторых местах урожайность Баррока упала более чем вдвое. Сорта Touriga Nacional и Franca с более толстой кожицей лучше всего реагировали на жару - в частности, Touriga Nacional мог производить чудесно сложные и ароматные вина с впечатляющей глубиной черных фруктов.

Среднее качество от хорошего до очень хорошего, но можно найти несколько очень хороших примеров.

Лучшие продюсеры

• Quinta do Vesuvio (Одноместный Quinta)
• Quinta da Senhora da Ribeira Дау
• Quinta de Roriz Уорра
• Quinta do Portal

2005 г.

Напиток

Год сильной засухи. Мощные, концентрированные вина одной кинты и несколько откровенных деклараций.

Погодные условия

В июне, когда выпало всего 6 мм осадков, а в июле и августе совсем не было, в конце августа виноградные лозы проявляли признаки серьезного стресса.

Виноградные лозы, расположенные на возвышенностях, а также старые лозы с глубокими корнями дадут лучший виноград, поскольку они лучше всего переносят засушливую погоду.

В этом году болезни не будут из-за исключительно засушливой погоды. Нет сомнений в том, что хорошее цветение и завязывание плодов в начале этого года сыграли ключевую роль в поддержании урожайности, несмотря на засуху. Пучков предостаточно, даже если сами ягоды мелкие.

6 сентября погода изменилась, и в течение нескольких часов шел непрерывный дождь. После дождя небо было ясным. С тех пор стоит абсолютно идеальная погода с прохладными ночами и обильной росой.

Погода для сбора урожая была как нельзя лучше.

2004 г.

Напиток

Успешные вина из одной кварты года, хорошо сбалансированные вина, по большей части готовые к употреблению. Сейчас - 2030 год.

Погодные условия

Вегетационный период был необычным, с влажной погодой в конце 2003 года и невероятно засушливым началом в 2004 году. В Quinta do Bomfim компании Dow за первые четыре месяца года выпало всего 147 мм осадков - менее половины среднего показателя за десять лет. .

Цветение прошло хорошо во всех трех субрегионах Дору, но завязывание плодов было немного менее успешным из-за очень быстрого роста побегов, чему способствовали теплые и солнечные условия мая. Июль был жарким, к концу месяца температура достигла 40 ° C. Виноградники оставались в отличном состоянии, но с приближением августа производители стали беспокоиться о том, как виноградные лозы справятся с низкими запасами воды в почве.

Затем в начале августа три дня подряд выпадал дождь, за которым последовало еще большее количество осадков в середине месяца. Всего на Quinta do Bomfim выпало 77 мм, что сделало этот август самым влажным на севере Португалии за 104 года! В сентябре погода оставалась аномально прохладной и пасмурной, что замедлило процесс созревания.

Когда в первую неделю сентября вернулась влажная, неустойчивая погода, производители столкнулись с серьезной дилеммой: начать собирать недозрелый виноград раньше, чем наступит гниль, или продержаться в надежде на лучшую погоду.

Большинство гроверов не теряли самообладания, и, к счастью, солнце вернулось. Уровень сахара внезапно вырос, застигнув многих врасплох, и продолжал расти, когда температура превысила 30 ° C. Сбор начался примерно в середине месяца и продолжался при непрерывном солнечном свете.

Ни капли дождя не выпало до 8 октября, когда урожай был почти собран. После сорока урожаев Питер Симингтон (винодел Dow’s, Graham’s и Warre’s) сказал, что никогда не видел урожая, который так легко мог бы колебаться между катастрофой и успехом.

2003 г.

Держать / пить

Долгое жаркое лето принесло спелые, роскошные вина. Широко заявлено. Пейте с 2020-2050 гг.

Погодные условия

Долина Дору не прочь пережить сильную жару, и в 2003 году она была уравновешена обильным дождем, который выпал как раз вовремя.

Предыдущая зима была аномально влажной: с ноября 2002 года по март 2003 года в Пиньяо выпало 1000 мм дождя. Это более чем вдвое превышает средний показатель за десять лет. Весна была мягкой, и бутоны распустились рано, но в апреле выпало еще больше дождей, что вызвало некоторые трудности. Цветение прошло в конце мая в прекрасных условиях.

Середина июня была жаркой, но в конце месяца и снова в середине июля выпадал сильный дождь. Это оказалось чрезвычайно полезным.

Печально известная волна тепла 2003 г. пришлась на первые две недели августа. В то время как Douro привык к дневным температурам выше 40 ° C, ночные температуры выше 30 ° C являются более необычным явлением, и нервы были истощены. В конце августа снова пошел дождь. Это имело решающее значение для качества фруктов, собранных через несколько дней.

Лучшие наименования

В самом восточном районе Дору Супериор сбор урожая начался уже 1 сентября, и некоторые виноградари, несомненно, собирали виноград до того, как виноград был физиологически созревшим. В условиях, когда температура снова упала до 20 градусов, в первой половине сентября уровень сахара резко вырос, что застало многих производителей врасплох.

Танин, кажется, является отличительной чертой этого урожая, из-за чего эти вина трудно пробовать и ценить на этом раннем этапе. Они намного сложнее, чем несколько нетипичные, суперзрелые и сладострастные 1994-е или даже 2000-е. Есть солидные, хорошо структурированные вина, которые, как и вина 1997-х годов, окупятся.

Лучшие продюсеры

Taylor’s начал сбор урожая в Сан-Ксисто в Дору Супериор 8 сентября, а через неделю или около того позже производители Cima Corgo перешли вниз по течению. Прекрасная аномально теплая погода сохранялась до 29 сентября, когда с Атлантики хлынула первая осенняя депрессия. К этому времени уже были изготовлены все лучшие вина.

Одно или два вина демонстрируют жару урожая, но в лучших из них также есть много спелых фруктов и мякоти, свисающие с их танинной надстройки. При ранней дегустации мои любимые вина разделились на две группы:

Есть такие, как Dow’s, Fonseca и Quinta do Noval, которые обладают огромной мощью и непостижимы, дают очень мало на этом этапе, но наверняка будут хорошо развиваться в очень долгосрочной перспективе.

Кроме того, есть такие вина, как Croft, Graham’s, Taylor’s и Warre’s, которые на данном этапе более открыты, имеют прекрасный аромат, цветочные с тонкими танинами и большую чистоту фруктов. Эти вина со временем закроются, но наверняка сохранят свою элегантность и утонченность.

Хотя немногие грузоотправители разглашают размер своей декларации, в целом урожай 2003 года примерно на 30% меньше, чем урожай 2000 года. Цены выросли на скромные 2% или 3%.

2002 г.

Пей сейчас

После больших надежд в самом начале 2002 год оказался чем-то вроде сырого пирога из-за влажного урожая.

Погодные условия

Зима была сухой, и летом было очень мало дождя, хотя, к счастью, без сильной жары, которая могла бы обжечь виноград на лозе.

Дождь в начале сентября способствовал набуханию ягод, и к середине месяца виноград был почти в идеальном состоянии.

Однако, как только начался сбор урожая в Cima Corgo, погода испортилась, и для большинства урожай стал стартовой остановкой между приступами проливного дождя. Дождь продолжался и утихал вплоть до октября.

Те, кому удалось собрать урожай перед дождем (в основном в Дору Супериор), имеют небольшое количество хороших, возможно, выдающихся вин.

2001 г.

Напиток

Средние по весу вина, в основном одинарные. Теперь мягкий и податливый.

Погодные условия

После одной из самых влажных зим с начала регистрации, мягкие и влажные условия привели к раннему распусканию почек в марте.

С апреля погода прояснилась, и до конца августа выпало всего 110 мм осадков. Благодаря тому, что цветение проходит в оптимальных условиях, а запасы грунтовых вод полностью восполнены, был получен большой урожай.

В августе температура была неравномерной, но дождь в конце месяца способствовал набуханию винограда. Погода во время сбора урожая в целом была хорошей, с теплыми днями и холодными ночами.

Лучшие продюсеры

После единогласного заявления в 2000 году было бы удивительно, если бы основные грузоотправители решили объявить и 2001 год.

Большинство из них заявили либо порт single-quinta, либо под своим вторым лейблом. Исключением был Кинта-ду-Новал, объявивший «Насьональ» - произведенным в крошечных количествах и определенно одним из лучших вин этого урожая.

Другие выдающиеся вина: Гимараэнс Фонсека и Кинта-ду-Везувио. Хорошие вина из Quinta dos Canais (Кокберн), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).

2000 г.

Держать

Небольшой урожай позволил получить прекрасные концентрированные вина, получившие всеобщее признание. Подход с 2020 года: лучшее останется на всю жизнь.

Погодные условия

После приятной влажной погоды во время и после сбора урожая 1999 года зима была холодной и сухой.

В течение этого аномально засушливого периода произошло распускание почек, и потенциальные урожаи снизились. Затем, в апреле и мае, небеса открылись, и всего за два месяца выпала половина нормального годового количества осадков.

Цветение в конце мая совпало с проливными дождями и прохладной погодой, что вызвало цветение, особенно на виноградниках класса А на более низких высотах, которые цветут первыми. В результате урожайность снизилась.

В июне и июле вернулась теплая и сухая погода, и созревание было однородным, что произошло в середине июля. Сухая погода продолжалась весь август с высокими температурами в начале месяца, а несколько дождливых дней в середине сентября помогли завершить созревание до сбора урожая, который, как обычно, начался около 20 сентября.

Урожайность с лозы чуть более полукилограмма дает сусло необычайного богатства и концентрации. Солнце продолжало светить во время сбора урожая, и стало ясно, что хороший урожай не за горами.

ты можешь пить вино со льдом?

Лучшие продюсеры

В целом, винтаж 2000 года отличается глубиной цвета и богатством, которые проявляются почти во всех винах. Они отличаются своими ароматическими качествами, а также балансом и гармонией. Лучше всего сочетаются со спелыми, мясистыми фруктами по структуре и концентрации, в то время как те, которым не хватает интенсивности, просто кажутся сладкими и довольно одномерными.

Поистине великие вина этого урожая:

• Фонсека
• Грэхема
• Niepoort
• Quinta do Noval и Quinta do Noval Nacional.

Также настоятельно рекомендуется:

• Quinta Dos Canais в Кокберне
• Крофт
• Доу
• Второй
• Тейлора
• Quinta do Roriz
• Смит Вудхаус
• Warre’s

Рекомендуются:

• Broadbent
• Калем
• Кокберн
• Черчилль
• Hutcheson
• Мартинес
• Мартинес Кинта де Эйра Велья
• Quinta do Passadouro в Ниепорте
• Сильва из Новаля

1999 г.

Напиток

Перспективы отличного года омрачены дождем. Хорошие одинарные кварты вина из Дору Супериор.

1998 г.

Напиток

Небольшой урожай. Некоторые отличные порты single-quinta для питья в среднесрочной перспективе.

Погодные условия

Прохладная влажная весна и начало лета снизили урожайность и вызвали появление плесени и оидиума на многих виноградниках.

После периода неумолимой жары в разгар лета на картах появился минутный, но потенциально выдающийся винтаж. Сбор урожая начался в Дору Супериор 14 сентября, а к 24 сентября сбор урожая уже начался.

К сожалению, в то же время открылись небеса, снизив уровень сахара и превратив потенциально отличный урожай в яйцо священника: просто хорошее отчасти.

Без особой декларации, но несколько хороших концентрированных вин были произведены квинтами в Дору Супериор, собранными до дождя.

1997 г.

Напиток

Широко заявленный винтаж, позволяющий производить хорошо структурированные вина. Доступен сейчас и для питья в течение следующих двух десятилетий.

Погодные условия

Неровный год с аномально теплой и сухой весной привел к раннему всплеску роста, а затем сменился прохладной влажной погодой в июне и июле.

Жара вернулась в августе, и к середине сентября виноград показал хороший уровень сахара, и сбор урожая начался всерьез.

Помимо локального ливня, сбор продолжался без происшествий, и было ясно, что впереди хороший, возможно, отличный винтаж.

Лучшие продюсеры

За исключением Croft и Delaforce, которые выбрали порты single-quinta, все основные грузоотправители заявили весной 1999 года.

Самые многообещающие вина (сочетающие элегантность и структуру) - это вина из хорошо расположенных квинт на более низких высотах в Чима Корго, и эти вина составляют основу лучших заявленных вин.

Некоторые вина довольно постные и одномерные, но лучшие из них имеют твердые, жилистые танины и хорошо выдерживаются в течение длительного времени. По стилю очень похоже, что и в 1983 году. Цены выросли примерно на 30% по сравнению с очень популярными 1994-ми.

• Quinta da Corte (Delaforce)
• Доу
• Фонсека
• Грэхема
• Niepoort
• Пятая новаля
• Пятая часть Национального Новаля
• Quinta da Roeda (Крофт)

тысяча девятьсот девяносто шесть

Напиток

Огромный урожай позволил получить в среднесрочной перспективе перспективные фруктовые вина с добавлением квинты.

Погодные условия

Зимой 1995/96 года затяжная засуха, ставшая совершенно отчаянной в некоторых частях южной Португалии, поразительно разразилась. Зимний паводок уступил место мягкой весне, и при таком большом количестве грунтовых вод лозы разрослись во всех направлениях.

Развитие шло медленно, поэтому сбор урожая начался поздно (конец сентября - начало октября). Урожайность была огромной, но уровень сахара оставался низким, а многие вина были разбавленными.

Лучшие продюсеры

Лучший портвейн был получен из старых низкоурожайных лоз, а несколько квинт были объявлены многообещающими винами для питья в среднесрочной перспективе.

Quinta do Noval Nacional (первая декларация Nacional новыми владельцами) выделяется как единственное вино на долгий срок.

• Quinta da Agua Alta (Черчилль)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Пятая часть Национального Новаля
• Quinta de la Rosa
• Quinta do Vesuvio

тысяча девятьсот девяносто пятый год

Напиток

Жаркое лето позволило нескольким производителям объявить винтаж. Несколько хороших вин сингвинта.

Погодные условия

После в целом прохладной весны и начала лета август подарил четыре недели неумолимой жары. В Дору Супериор, который всегда является самым жарким и сухим из трех субрегионов Дору, некоторые производители начали сбор урожая уже в середине августа.

К 7 сентября сбор урожая уже начался на большей части территории региона Дору, поскольку виноград начал высыхать на лозах.

Лучшие продюсеры

Сильная жара создавала довольно грубые подгоревшие вина с нотками жареного кофе, но явная концентрация вкуса оправдала для некоторых полноценное заявление.

Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses и Pocas заявили о своем открытии, а остальные выбрали второй лейбл или single-quinta Ports. Пейте в среднесрочной перспективе.

• Quinta do Crasto
• Fonseca Guimaraens
• Пятая новаля
• Quinta de la Rosa
• Кинта де Варжеллас Винья Велья (Тейлорс)
• Quinta do Vesuvio

1994 г.

Напиток

Начало современной эры винтажного портвейна с выдающимися зрелыми и хорошо структурированными винами. Можно обратиться сейчас, но лучшие будут продолжать совершенствоваться.

Погодные условия

Влажная зима положила конец трехлетней засухе, и когда в марте и апреле начало светить солнце, лозы начали прорастать во всех направлениях.

Некоторое беспокойство вызвали сильные дожди в мае, но, к счастью, они не были чрезмерно теплыми, а нестабильные условия просто позволили проверить общий размер урожая.

С тех пор все шло гладко до уборки урожая. Угроза дождя в середине сентября возродила воспоминания о 1993 году (болоте), и некоторые производители запаниковали и собрали урожай слишком рано. Большинство сохраняли мужество, и к 20 сентября виноград полностью созрел, и сбор урожая пошел полным ходом.

Виноделам помогали прохладные ясные ночи, которые замедляли брожение, а лагары требовали много работы.

Лучшие продюсеры

Как только вина были отправлены из лагаров, стало ясно, что в сумке есть прекрасный урожай, и грузоотправители с трудом могли скрыть свое ликование от перспективы объявления крупного урожая.

К тому времени, когда весной / летом 1996 года были предложены вина, рынок полностью оправился от рецессии начала 1990-х годов, когда США стали особенно восприимчивы к винтажному портвейну.

Начальные цены значительно выросли, а в некоторых случаях продолжали расти, извращенно обгоняя зрелые винтажи, такие как 1970. Вина были привлекательными с самого начала, а спелые мясистые фрукты скрывали основную танинную хватку, которая позволит этим винам выдержать испытание временем.

• Burmester
• Крофт
• Доу
• Кинта да Эйра Велья (Мартинес)
• Фонсека
• Гулд Кэмпбелл
• Грэхема
• Куорлз Харрис
• Quinta do Vesuvio
• Тейлора
• Warre’s

Возвращаясь к винтажному портвейну 1994 года

1992 г.

Держать

Разделенная декларация - год, который Тейлорс и Фонсека одобряли по сравнению с 1991 годом. Богатые, концентрированные вина для употребления сейчас и в течение следующих 20 лет

Погодные условия

Зима по всей Португалии была не по сезону засушливой, и засуха продолжалась до июня, когда несколько дождливых дней оказались очень полезными. К счастью, цветение было ранним и поэтому не пострадало.

Остаток лета был в основном засушливым, но не слишком жарким, и несколько коротких сильных ливней в августе помогли раздуть виноград. Большинство производителей начали сбор 21 сентября, но те, кто откладывал еще неделю, вероятно, сделали лучшие вина.

Лучшие продюсеры

Разделенная декларация (с 1991 г.) еще неизвестно, в каком году были произведены лучшие вина в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Как известно, Тейлор / Фонсека объявили 1992 год, тогда как все дома, принадлежащие Саймингтону, выбрали 1991 год. Нипорт заявил и то, и другое.

Большой, насыщенный и полный, у меня есть подозрение, что 1992 год может стать более впечатляющим годом в долгосрочной перспективе.

• Тейлора
• Delaforce
• Quinta do Infantado
• Quinta do Vesuvio
• Фонсека, Нипоорт
• Quinta do Passadouro (Ньепорт)
• Мальведос (Graham’s)
• Quinta da Agua Alta (Черчилль)

1991 г.

Пей скорее

Мягкое и относительно раннее созревание, как заявляли, в частности, компании Dow’s, Graham’s и Warre’s.

Погодные условия

Условия выращивания были хорошими: влажная зима сменялась сухой, устойчивой весной и ранним летом, когда цветение проходило в идеальных условиях.

Разгар лета был жарким и очень засушливым, смягченным лишь небольшими дождями 11 и 12 сентября и снова незадолго до сбора урожая. Когда начался сбор урожая, температура окружающей среды все еще была высокой, что создавало реальные проблемы для производителей, не имевших средств контроля ферментации.

Лучшие продюсеры

Виноград, как правило, был маленьким с небольшим количеством сока, что давало глубокие, плотные и мощные вина для среднесрочной и долгосрочной перспективе. Он был объявлен принадлежащими Саймингтону домами Dow’s, Graham’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Gould Campbell и Quarles Harris, а не 1992.

Taylor’s и Fonseca заявили, что это вина монокинты.

1991 год стал переломным: впервые в США было отправлено больше винтажного портвейна, чем в Соединенное Королевство.

• Тейлора
• Крофт
• Розес
• Феррейра
• Niepoort
• Грэхема

1987 г.

Пей скорее

Несколько грузоотправителей заявили, что вина в среднесрочной перспективе являются хорошими.

Чад димера оставляет дни нашей жизни?

Погодные условия

После успешного цветения перспективы были на большой урожай, но помешала исключительно жаркая и сухая погода с середины июня. К началу сентября виноград выглядел явно маленьким и немного изюмчатым. Погода изменилась во время сбора урожая, но те, кто собрал рано, делали насыщенные, концентрированные вина, в некоторых случаях портящиеся только слегка прожаренным характером.

Лучшие продюсеры

Несколько грузоотправителей заявили об этом (Феррейра, Мартинес, Нипоорт), но большинство воздержались и разлили по бутылкам вина монокинта.

Многие, возможно, сделали решительный шаг, если бы не тот факт, что рынок винтажного портвейна выглядел явно шатким к моменту потенциального объявления весной / летом 1989 года.

• Quinta do Bomfim (Dow’s)
• Кинта да Эйра Велья (Мартинес)
• Niepoort
• Пятая часть Земли (Тейлора)
• Quinta do Panascal (Фонсека)

1985 г.

Напиток

Заявлено повсеместно. Теплым летом на долгое время было произведено несколько исключительно хороших вин, но некоторые из них вышли с серьезными недостатками. Предостережение для покупателя! Лучшие сейчас прекрасны, и их можно будет пить в течение следующих 15 лет.

Погодные условия

Хрестоматийный сезон выращивания: влажная зима сменялась прохладной весной, а с июня погода стояла великолепная. Виноград был собран в идеальных условиях с непрерывной летней погодой с начала сентября до конца сбора урожая.

Единственной серьезной проблемой для виноделов была полуденная жара (до 32 ° C), и это может объяснить колебания в некоторых из 1985-х годов.

Лучшие продюсеры

Единодушное заявление, но некоторые вина не оправдали своих первоначальных обещаний, впоследствии превратившись в летучие в бутылках.

Тем не менее, сила и концентрация, которые являются отличительной чертой урожая 1985 года, продолжают жить во многих винах. Эти напитки будут впечатляющими в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

• Доу
• Фонсека
• Грэхема
• Warre’s

1983 г.

Напиток

Широко заявлено, хотя некоторые грузоотправители предпочли 1982 год. Крепкие, крепкие вина, которые можно пить сейчас, а лучшие будут храниться еще 10-20 лет.

Погодные условия

Год начался плохо: долгая холодная зима перешла в весну. Снег выпал на Серра-ду-Марао к западу от Дору уже 20 мая! Лозы отставали на три недели.

С июня до середины августа погода стояла жаркая, но неустойчивая, и, несмотря на успешное цветение, лозы оставались отстающими.

Сбор, следовательно, начался поздно (конец сентября), но, к счастью, погода оставалась хорошей до октября, и, несмотря на неравномерную весну и лето, было произведено несколько выдающихся вин.

белое вино для пары с курицей

Лучшие продюсеры

Большинство грузоотправителей предпочли (справедливо в ретроспективе) объявить 1983 год вместо 1982 года, что сделало это чем-то вроде «раздельного урожая».

Изначально '83 были довольно трудными на вкус, так как фрукт был покрыт мощными мускулистыми танинами. Однако с возрастом вина стали более плотными и привлекательными, но чугунная основа осталась. Лучшее будет длиться вечно.

• Доу
• Гулд Кэмпбелл
• Грэхема
• Niepoort
• Смит Вудхаус
• Тейлора
• Куорлз Харрис
• Warre’s

1982 г.

Пей скорее

Перспективные и относительно быстро созревающие, с мягким, сладким характером

Погодные условия

После засушливой зимы и теплой весны июнь и июль были аномально прохладными, с высокой облачностью и туманной погодой с небольшими ливнями. Следовательно, виноградные лозы хорошо переносили сильную жару в августе и начале сентября с благоприятными проливными дождями в последние выходные августа.

Виноград был неизменно здоровым с высокими показателями сахара во всем Дору.

Лучшие продюсеры

1982/1983 - классический пример так называемого «раздельного урожая» (см. Также 1991/1992), когда грузоотправители порта не пришли к единому мнению относительно того, какой из двух годов является лучшим годом.

В конце концов, 1983 год безоговорочно победил. Хотя спелые, здоровые фрукты отражаются в мягком сладком изюмном характере 1982-х годов, они относительно быстро созревают и созревают рано. Те, кто решил не делать ставку на полноценную декларацию, разлили по бутылкам несколько успешных вин класса single-quinta.

• Черчилль
• Niepoort
• Сандеман
• Пятая новаля

1980 г.

Напиток

Недооцененный винтаж, позволяющий производить доступные, легкие вина на среднесрочную перспективу. Доу, Грэма и Уорра очень хороши.

Погодные условия

Необычно ранняя весна сменилась чрезвычайно засушливым вегетационным периодом, и показатели сахара были низкими, когда сбор урожая начался примерно на неделю позже обычного, в конце сентября.

Температура окружающей среды во время сбора урожая была высокой, и лагары бродили яростно быстро, поэтому потребовалось мало работы, прежде чем их убрать.

Лучшие продюсеры

Возможно, из-за резкого скачка цен на открытии, торговля в 80-е годы в значительной степени не замечала внимания. Однако вина очень привлекательные, открытые, свежие и наполненные фруктами, что послужило им хорошим подспорьем для питья в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

В результате 1980 год - это что-то вроде урожая Золушки, восхитительного для питья сейчас и в течение следующих десяти или более лет.

• Доу
• Грэхема
• Niepoort
• Offley
• Смит Вудхаус
• Тейлора
• Warre’s

1977 г.

Напиток

С самого начала получившие высокие оценки и широко заявленные, эти вина развивались быстрее, чем ожидалось. Пейте сейчас - 2030 год.

Погодные условия

За влажной зимой последовало несколько разочаровывающее лето с одним периодом настоящей жары. Август был прохладным и часто пасмурным.

В начале сентября уровень сахара все еще был тревожно низким, но это было компенсировано очень жаркой погодой в конце месяца, которая продолжалась до начала октября. Когда начался сбор, уровень сахара все еще оставался низким, но по цвету и вкусу сусла было ясно, что могут появиться некоторые прекрасные вина.

Лучшие продюсеры

Урожай портвейна 1977 года был провозглашен классическим, когда он был объявлен в 1979 году и был хорошо принят торговцами. Каждый грузоотправитель, кроме Кокберна, Мартинеса и Новаля, предпочел декларировать.

Хотя в 1977 году было произведено несколько выдающихся вин, в целом урожай не оправдал ожиданий, и спустя 20 лет вина были полностью созревшими, и одно или два вина начали показывать свой возраст. Это очень хороший винтаж, но не по стандартам 1963 или 1945 года.

• Доу
• Грэхема
• Фонсека
• Смит Вудхаус
• Тейлора
• Warre’s

1970 г.

Напиток

Классические, крепкие вина, некоторые выдающиеся, прослужат вам всю жизнь. Пейте сейчас до 2030+.

Погодные условия

Прохладная погода во время цветения снизила урожайность, а после засушливого лета перспективы сбора урожая выглядели неплохо.

Сбор урожая начался примерно 20 сентября в сильную жару. Из-за засушливого лета показатели сахара были низкими, но высокая температура способствовала выделению изюма в части урожая, тем самым концентрируя сусло.

Более низкие ночные температуры по мере сбора урожая помогли замедлить брожение и произвести вина исключительного цвета и тела.

Лучшие продюсеры

Ранние дегустации имели тенденцию преуменьшать общее качество 1970-х годов, и только через несколько десятилетий эти сплоченные, прекрасно сбалансированные вина стали оцениваться в их истинном свете.

Хотя в целом и не такие прекрасные, как несомненно впечатляющие 1963-е, есть вина 1970-х годов, которые заслуживают того, чтобы их причислить к величайшим винтажным портам 20-го века.

Это последний винтаж, который разливают в бутылки как в Португалии, так и в Великобритании, поэтому от бутылки к бутылке неизбежны определенные различия. Все последующие винтажные вина разливались в Вила-Нова-де-Гайя.

• Калем
• Delaforce
• Доу
• Фонсека
• Грэхема
• Копке
• Niepoort
• Пятая часть Национального Новаля
• Тейлора

1967

Напиток

Два ведущих грузоотправителя заявили о 1967 году, но мало что запомнилось

Погодные условия

После прохладного лета (без настоящей жары в июле или августе) виноград все еще был зеленым и отсталым, когда примерно 20 сентября начался сбор.

И урожайность, и уровень сахара были низкими. Многие собирали урожай слишком рано (опасаясь повторения дождей, омрачивших последнюю часть предыдущих трех урожаев), однако теплая погода продолжалась до октября, и, что необычно, лучший виноград с более высокими показателями сахара собирался последним.

Лучшие продюсеры

Два ведущих грузоотправителя (Кокберн и Мартинес) заявили, что 1967 год предпочтительнее 1966 года, в то время как несколько, включая Новаля и Сандемана, заявили оба. В лучшем случае 1967 г. произвел нежные вина средней выдержки, но даже самые лучшие начинают увядать.

• Кокберн
• Пятая часть Национального Новаля

1966 г.

Напиток

Некоторые выдающиеся вина, сочетающие силу и элегантность, лучшие на уровне 1963 года. Не спешите пить, некоторые вина прослужат всю жизнь.

Погодные условия

Исключительно влажная зима подготовила лозы к жаркому и сухому лету. В августе температура 45 ° C была дважды зарегистрирована в Пинхао в самом сердце Чима Корго, но при таком большом количестве грунтовых вод виноград не засыхал и не выделялся изюмом.

Дождь, наконец, пришел во время сбора урожая, но при средней урожайности урожай не пострадал.

Брожению способствовала прохладная погода, и показания сусла были выше среднего, а цвет был отличным. По окончании сбора урожая стало ясно, что ожидает хороший урожай.

Лучшие продюсеры

История была довольно несправедливой по отношению к 1966-м годам, которые до относительно недавнего времени были полностью омрачены 1963-ми. Хотя качество не так высоко, как в 1963 году, 1966 год попадает во многие из тех же самых высоких точек с вином, сочетающим концентрацию, структуру и интенсивность. Хотя розлив в бутылки различается (следствие розлива как в Вила-Нова-де-Гайя, так и в Великобритании), Dow и Fonseca огромны.

• Калем
• Доу
• Фонсека
• Грэхема
• Пятая часть Национального Новаля
• Тейлора

1963 г.

Напиток

Послевоенная классика. Превосходные вина, прекрасные для питья сейчас и многие из них ждут долгую жизнь впереди. Лучшее продлится всю жизнь.

Погодные условия

Вегетационный период по учебнику: теплая погода летом, без дождя с июня. В середине сентября прошел небольшой дождь, способствовавший набуханию винограда незадолго до сбора урожая. Урожайность была высокой.

Хорошая погода продолжалась на протяжении всего урожая, который проходил в идеальных условиях с прохладными ночными температурами, которые служили для контроля брожения.

Лучшие продюсеры

Сочетание почти идеального вегетационного периода и умеренной погоды во время сбора урожая (в то время, когда контроль температуры был неслыханным) сделали урожай эталоном.

За очень немногими исключениями, почти все грузоотправители производили в высшей степени сбалансированные, хорошо структурированные вина для полной декларации. Ни один винтаж не может претендовать на такое количество классических вин (с единственной оговоркой, что разница между разными розливами). У каждого, кто родился в 1963 году, вино на всю жизнь.

• Кокберн
• Крофт
• Delaforce
• Доу
• Фонсека
• Грэхема
• Пятая часть Национального Новаля
• Тейлора
• Warre’s

1960 г.

Напиток

Неустойчивые условия снижают урожайность и резко ухудшают качество

Погодные условия

Жаркое и засушливое лето сменилось освежающим дождем в последнюю минуту перед началом сбора урожая 19 сентября. Дождь положил конец сильной жаре, так что лагары потребовали больше работы и дали сусло хорошей структуры и глубины цвета.

Лучшие продюсеры

Пик этого соблазнительного урожая, казалось, пришелся на начало 1980-х, но лучшие вина теперь, кажется, находятся на долгом плато и все еще хорошо пьются. Вина в основном средние по весу и немного лишены костяка, но теперь они мягкие, сладкие и привлекательные для питья.

• Кокберн
• Доу
• Грэхема
• Пятая часть Национального Новаля