- Особенности
Anne Krebiehl MW недавно присутствовала на Международном празднике Пино Нуар в Орегоне, но ушла не менее увлеченная «завораживающе ароматными» Gamays, также производимыми в этом регионе.
Яркие вишневые фрукты, перец и обильная свежесть: это Орегон. маленький . Этот сорт винограда, о котором часто забывают, находит подлинное выражение в умеренном климате Тихоокеанского Северо-Запада Америки, где Орегон вулканические и осадочные почвы, солнечные дни и поразительно прохладные ночи делают его идеальным домом.
Однажды объявлен вне закона Бургундия , а в последнее время его высмеивали как несерьезное из-за большого количества Божоле Модерн, Гаме несет репутационный багаж. Тем не менее, в правильных руках, особенно в руках, которые создали Пино-Нуар , из него получаются ароматные и достойные выдержки вина.
htgawm 3 сезон 9 серия
Прокрутите вниз и найдите пять лучших вин Орегона Гаме, которые стоит попробовать.
Туннель Дуга в виноградниках Кирпичного дома в Ленточном хребте Уилламетт-Вэлли AVA была одной из первых, кто посадил Гаме в 1992 году. Для него были очевидны климатические параллели между Божоле и Орегоном: «Когда я впервые начал продавать Гаме, потребовалось так много разговоров, люди. просто не знал, что это было », - вспоминает он.
Вдохновение
Но Gamays Туннелла вдохновили других. К настоящему времени в Орегоне насчитывается около 30 акров этого сорта, а количество фруктовых садов все еще превышает количество виноградников. Ходят разговоры о вырубке фруктовых деревьев, чтобы посадить еще. «Я думаю, что сейчас многие люди хотят сделать Gamay, но посевов недостаточно», - говорит Томас Хаусман, винодел Anne Amie Vineyards, которому явно нравится виноград.
Орегон Гаме почти всегда созревает позже Пино Нуар, но при этом сохраняет свою кислотность. «Нам никогда не придется подкислять», - говорит Брэд Маклерой из Ayres Vineyard, который думает о том, чтобы засеять больше акров.
Ферментация
Используются как углекислая мацерация, так и традиционная кожная ферментация. Карбоновые стили летом становятся хитом как охлажденные красные, в то время как традиционно ферментированные стили, часто с частью целых гроздей, все больше напоминают пино.
элементарный сезон 7 серия 8
Аутентичный
Джон Грохау из Grochau Cellars отмечает, что более толстая кожица и вертикальный рост винограда являются естественной защитой от гниения, что является большим преимуществом во влажном климате. Но ему также ясно, что Gamay не достигает цен на Пино Нуар, несмотря на тот же вклад и преданность делу.
Это может затруднить оправдание затрат на посадку, по крайней мере, на данный момент, но для потребителей эти подлинные вина ручной работы представляют фантастическую ценность.
rhobh сезон 7 серия 1
Пятерка лучших вин Орегона Гаме, которые стоит попробовать:
Связанное содержание:
путешествия, Орегон
Путеводитель по графину: Орегон, США
Изысканная еда, восхитительные вина и возможность пообщаться с виноделами - Фиона Беккет в раю в Oregon’s International
Кредит: Фото photo-nic.co.uk nic на Unsplash
Лучшие летние красные вина для питья охлажденными
Это вполне приемлемо и даже приятно ...
Cru Beaujolais 2015: итоги панельной дегустации
Узнайте, что думали наши судьи ...
