Писатель и любитель вина Роальд Даль купил 1000 ящиков Бордо 1982 года. После его смерти в 1990 году его вдова Фелисити - увлеченная любительница - продолжала возделывать семейный подвал ...
В 1982 году Роальд Даль вступил в плодотворный период своей писательской карьеры, выполнив такие классические произведения, как «BFG», «Матильда» и «Ведьмы», за которые он получил премию «Уайтбрид для детей». Вскоре после этого он женился на своей второй жене, Фелисити.
Сегодня, через 15 лет после смерти легендарного писателя, Ликси Даль 50 лет продолжает жить в загородном доме, который был домом ее мужа, в котором он написал все свои любимые книги.
Вскоре после свадьбы в этом доме в Бакингемшире снова кипела жизнь. Даль был ненасытным любителем вина. Он влюбился в Бордо и заключил очередную помолвку с вином 1982 года.
Даль купил невероятную 1000 ящиков этого винограда, убедившись сначала в вердикте Робета Паркера, а затем Бруно Пратса, бывшего владельца второго сорта Cos d'Estournel и друга семьи, который сказал Далю, что это «лучшее вино для него». я когда-либо делал ». Убежденный, Даль разместил свой огромный заказ, установил специальный желоб в своем подвале и принял поставки ящиков Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Leoville-Barton, Canon, Angélus и Beauregard. (Даль назвал персонажа Вайолет Борегар из книги «Чарли и шоколадная фабрика» в честь последней.)
Хотя главный рассказчик был нетерпеливым хранителем вина, сохранилось несколько случаев первоначального улова. Однако недавно Ликси Даль обменяла значительную часть коллекции на лучшую бургундскую. Некоторые из них также были проданы для финансирования будущего музея Роальда Даля, который сам будет собирать деньги для Фонда Даля, благотворительной организации, поддерживающей исследования детских болезней.
«Было удивительно, сколько у нас осталось 1982 года», - говорит она. «А потребление здесь довольно высокое». (Офелия, внучка Даля, очень увлеченная ученица, а Ликси также консультирует Дональд Стеррок, друг семьи и художественный руководитель музыкальной программы Фонда.) «Одна из главных причин, по которой мы обменялись В 1982-х мы поняли, что не можем пить его в лучшем виде. К тому же это было не так хорошо, как мы думали ».
Конечно, вполне вероятно, что вкусы участников созрели с первых дней дегустации вин, и их ожидания возросли. Но Старрок утверждает, что 1982-е годы были достаточно молодыми: «Я впервые приехал сюда в 1985 году и сказал Роальду:« Ты не должен пить их по крайней мере до 1990 года ». «Ой, черт возьми», - ответил он. «Мы собираемся их попробовать».
«Оглядываясь на жизнь 1982-х, кажется, что они были в лучшем состоянии намного раньше, чем ожидалось. Я полагаю, что Роальду будет очень приятно узнать это ».
Первая любовь Даля, по словам его вдовы, была Бургундия. «Он всегда говорил, что короли вина - Бургундии», - вспоминает она. Даль взял свою жену в тур по региону, чтобы отдать дань уважения Романе-Конти, как часть статьи, которую он написал для Esquire, будучи приглашенным для продажи мадам [Лалу] Биз Леруа. Именно к Бургундии обратилась Ликси Даль в последние годы.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
«Я почувствовала себя немного предателем, променяв весь этот прекрасный кларет», - говорит она. «Но мы хотели, чтобы [в подвале] было больше разнообразия. И я люблю Бургундию ''. Отсюда и Nuits St-Georges 1991 года, Les St-Georges Louis Jadot 1997 Gevrey-Chambertin, Combe Aux Moines Domaine Роберта Арну Vosne-Romanée того же года и Пулиньи-Montrachet 1996 года от Maison Leroy.
В Шабли пара отправилась на поиски Вильяма Февра. «Мы выследили его, засыпая его участок рядом с его разбитым старым 2CV», - вспоминает Даль. «Как и все великие виноделы и садоводы, он был совершенно очарователен. Он отвел нас обратно в свою пещеру, где мы купили столько, сколько поместились в нашу машину. Когда мы вернулись в Лондон, Роальду пришлось открыть его тут же. Он был нетерпеливым. Это. Был. Идеально. Два года спустя стало еще лучше ».
Даль также приехала, чтобы открыть для себя вина Нового Света и итальянские вина, которых не было в погребе, пока ее муж был жив. Особняком стоит отметить поместье Монтепульчано в Сести, в то время как Пьемонт и Сицилия также имеют место в подвале. Она также с любовью вспоминает поездки в Даймонд-Крик и Чок-Хилл во время посещения долины Напа.
Хотя Роальд Даль был снисходительным энтузиастом, его писательский распорядок был чрезвычайно дисциплинированным. Так он когда-нибудь пил во время работы? «Никогда», - говорит Ликси. «Он никогда не пил вина до вечера. Его обед был спартанский, и он никогда не пил вина в обеденное время. Но пил он обязательно каждый вечер ».
Хотя, похоже, вино действительно вдохновило. «В хорошем кларете есть загадка, своего рода волшебная аура, которой нет ни у одного другого вина в мире», - однажды написал Даль. «Загадочные изменения происходят во фруктах и танинах, пока бутылка тихо покоится в вашем погребе. Часто вино остается закрытым и отчужденным в течение десяти или более лет, и все это время какая-то секретная химия медленно превращается
это в великолепный и сложный нектар. Именно такие вещи очаровывают любителей кларета ».
11 июня в Грейт-Миссендене открывается музей и центр историй Роальда Даля. www.roalddahlmuseum.org
