Больше, чем модерн: лучшие имена кру Божоле, которые нужно знать

Особенности
Главная страница дегустаций

Изменения в Божоле резко улучшают качество. Команда дегустаторов Decanter's рекомендует вина от самых влиятельных производителей региона ...

Уже давно Божоле 'Репутация была в некоторой степени сосредоточена на веселых, фруктовых Божоле Нуво , украшая внимание лучших качественных вин региона. Спад был неизбежен, и виноградники начали вырубаться по мере того, как популярность модерна пошла на убыль.

Новая надежда

Но как раз в самый последний момент Божоле, похоже, нашел спасение: серия успешных урожаев, инвестиции в регион и растущее влияние «банды четырех», которая апеллирует к нашей современной мантре об экологически чистом, кустарном производстве. товары.

В сырой Божоле (10 районов высочайшего качества) может предложить исключительную ценность, особенно по сравнению с Бургундией с аналогичной ценой.

закон и порядок сву 18 сезон 8 серия

Лучшие демонстрируют минеральность, интенсивность, свежесть и структуру. Команда дегустаторов Decanter выбрала одни из лучших кру Божоле из названий, которые определяют регион.

Продолжить чтение ниже

Крю Божоле - Имена, которые нужно знать:

Банда четырех

В 1980-х годах четыре винодела (Жан-Поль Тевене, Ги Бретон, Жан Фойяр и Марсель Лапьер) обратились к традициям, чтобы производить высококачественные терруарные вина, которые они могли с гордостью назвать Божоле.

Их естественные методы виноделия основывались на нескольких не подлежащих обсуждению: старые виноградные лозы, органические или биодинамические принципы земледелия, строгая сортировка винограда, минимальное использование диоксида серы, отсутствие шаптализации и никакой фильтрации.

Теперь новое поколение приняло эту мантию перемен. Вина Жана Фойяра отстаивают сомелье в модных ресторанах и барах по обе стороны Атлантики. Работа Марселя Лапьера продолжается его детьми, и у нас есть беспрецедентный выбор высококачественных вин, которые помогают добиться признания различных климатов в пределах десяти. crus, благодаря огромным инвестициям в анализ почвы.