Озеро Гарда Авторы и права: Prisma от Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Особенности
- Винодельни для посещения
Писатели веками воспевали его красоту, в том числе Д.Х. Лоуренс, который поделился своими встречами в «Сумерках в Италии»: «Озеро тусклое и молочное, горы сзади темно-синие, а небо над ними струится и переливается светом. . »
Очаровательный характер озера Гарда неизбежен благодаря его средневековым замкам, причудливым деревням на берегу озера и кристально-голубым водам. Окруженное тремя регионами - холмами Венето, альпийскими горами Трентино-Альто-Адидже и плодородными равнинами Ломбардии - озеро Гарда также является самым северным средиземноморским климатом в Европе, где залитые солнцем области смягчаются предсказуемыми дневными бризами. Пейзаж утопает в зелени лимонных и оливковых рощ, а также виноградников, которые доставляют удовольствие, приготовленные из винограда, выращенного на моренных почвах, оставшихся от ледников, образовавших озеро миллионы лет назад.
Вина
Виноградники озера Гарда предлагают одни из самых классических вин страны. Бардолино, знаменитое местное легкое красное вино, а также легкие освежающие розато Кьяретто. Lugana DOC находится на южном берегу озера, как в Ломбардии, так и в Венето, и производит вина, в основном из Турбианы (Треббиано ди Лугана), биотипа Вердиккьо.
Легкая для питья белая Кустоза обычно изготавливается из девяти допустимых сортов винограда, среди которых Гарганега, Фернанда (Кортезе) и Треббиано ди Тоскано. На западных берегах Валтенези выращивают местные сорта винограда Гропелло.
Международные сорта, такие как Мерло и Каберне Совиньон, также встречаются в районе озера, поскольку они веками служили плодородной почвой. Garda DOC - относительно новый термин с 2017 года, который относится к игристым винам из озера Гарда. Они изготавливаются по методикам Metodo Classico и / или Martinotti, предлагая освежающие и чистые пузыри, которые легко сочетаются с праздничной атмосферой озера и средиземноморским климатом.
Винодельни для посещения
Прателло сельскохозяйственная компания
Ферма 1860-х годов находится в ведении семьи Бертола и расположена в одном километре от озера на юго-западном берегу Паденге. Прателло в основном производит Лугану и Валтенези, Кьяретто ди Валтенези, а также Metodo Classico Garda DOC, который пять лет тратит на осадок. Прателло - это также агроусадьба, где большая часть гастрономических впечатлений, в том числе оливковое масло первого отжима, производится с фермы и близлежащих производителей. Среди лугов и оливковых рощ живут альпаки, куры, ослы и утки. Проживание очаровательное и удобное, с удобствами, в том числе обедом, плаванием и естественным прудом, чтобы погрузиться в более глубокое блаженство.
Ricchi Farm
В живописном ландшафте моренных холмов, к югу от озера Гарда в Монзамбано, Рикки, семейная винодельня предлагает гостям попробовать множество вин, от Гарда Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а также Лугана, международные красные купажи, приготовленные из частично изюмового винограда, игристых вин и граппы. Ricchi также производит оливковое масло из холмов региона Мантуя.
Кавальчина Хутор
Cavalchina впервые использовала название Custoza в начале 1960-х годов для белого вина, выращенного в Кустозе. Организуйте дегустационный визит во второй дегустационный зал Cavalchina, из которого открывается вид на живописные виноградники, где растут Гарганега, Фернанда и другие сорта. Помимо Кустосы, владельцы и братья Лучано и Франко Пиона также производят ряд вин из региона озера, в том числе Бардолино, Кьяретто и игристое Кюве Мезон, смесь Шардоне, Пино Бьянко и Корвина. Этот метод Classico Garda DOC выдерживается 12 месяцев на осадке для получения кремообразного, сухого, травяного шампанского с оттенком освежающей солености.
Костарипа
Costaripa - это семейная винодельня, расположенная на западном берегу озера в Валтенези и принадлежащая виноделу Маттиа Веццола, который увлечен максимальным использованием потенциала местных сортов винограда, таких как Гропелло и Марземино. Посещение дегустационного зала позволяет гостям продегустировать отмеченные наградами вина Валтенези, в том числе очень популярное RosaMara Chiaretto, приготовленное методом «слезинки», а также Lugana и Metodo Classico Garda DOC.
Жемчужина Гарды
Принадлежащая семье Прандини, Perla del Garda стремится сочетать инновации и традиции с прицелом на экологичность при производстве своих вин с 34 гектаров к югу от озера Гарда, между Дезенцано и Сирмионе. Они производят Metodo Classico Garda DOC из Шардоне, а также Millesimato Extra Brut, которое выдерживают на осадке не менее 60 месяцев. Дегустационные туры подчеркивают вина Луганы и включают прогулки по виноградникам и вертикальные дегустации, чтобы оценить способность этого вина к выдержке.
Моретта
Семья Зенато, изначально занимавшаяся выращиванием черенков винограда, теперь также управляет более чем 30 гектарами в производственной зоне Lugana DOC в причудливом городке Пескьера-дель-Гарда. За ними ухаживают братья Фабио и Паоло в третьем поколении, они с энтузиазмом относятся к своей территории, всегда заботясь о защите окружающей среды. Помимо вин Луганы, Le Morette производит бардолино, кьяретто, игристые вина, а также пассито, граппу, оливковое масло и мед.
Где поесть и остановиться
Бельведер ресторан
Ristorante Belvedere - это красивое и безмятежное место для трапез на открытом воздухе с видом на сельскую местность Вероны и захватывающие закаты. Фирменное блюдо - Il Nodo d’Amore (узел любви) - тортелли, приготовленные из топленого масла и шалфея, с добавлением ряда сезонных ингредиентов, от зеленого горошка и тыквы до мяса.
Оселета ресторан
Установить в роскошном Relais Villa Cordevigo Ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, специализируется на морепродуктах, в первую очередь, на рыбе, а также на дегустационных меню из нескольких блюд, которые являются их звездной гастрономической достопримечательностью. Он расположен в 15 минутах к юго-востоку от береговой линии Бардолино, на территории виллы 18 века в стиле ренессанс, ныне известной как собственность Relais & Chateaux, с нетронутыми садами, винным погребом, вековыми деревьями, часовней и роскошным обслуживанием для самых взыскательных гостей.
Лидо 84
Ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, расположен на берегу озера Гарда в Гардоне-Ривьера, шеф-повар Риккардо Каманини отмечает широкий выбор сырых и красивых ингредиентов из этого региона, включая сардины, лимоны, оливки и сыры. Креативность шеф-повара и современный взгляд на местную кухню сочетаются с потрясающим панорамным видом на озеро. В целом, еда - это праздник для всех чувств.
Агротуризм Relais La Casina
Стоит совершить короткую прогулку по живописным виноградникам до Каврианы. Недавно открывшийся курортный отель предлагает передышку от шумных озерных городов. Тихое и безмятежное многоуровневое ранчо представляет собой идеальную итальянскую ферму с шикарными номерами, рестораном и оздоровительным центром с крытым бассейном, освещенным солнцем, и комнатой с гималайской солью. Насладитесь видом на виноградники из комфортабельной столовой, которая специализируется на сезонных блюдах региональной кухни.
Цезий Отель
Отель Caesius расположен в Бардолино на берегу озера. Он идеально подходит для отдыха и оздоровления. Термальная вода берет свое начало на склонах Монте-Бальдо и стекает к источникам минеральной воды, где гости могут погрузиться в воды, обладающие естественными восстанавливающими свойствами. Он также может похвастаться крытым и открытым бассейнами, обширной открытой территорией с садами и знаменитой кухней, чтобы завершить визит.
Другие мероприятия на озере Гарда
Озеро Гарда предлагает серфинг с веслом, парусный спорт, виндсерфинг, кайтсерфинг и греблю на каноэ, а также отдых на пляже и горячие источники. Морские прогулки - это расслабляющий способ увидеть очаровательные прибрежные городки на берегу озера. Холмы, окружающие озеро, предлагают исключительные возможности для катания на горных велосипедах и пеших прогулок.
Города для посещения
Сирмионе - это оживленный туристический город на южной оконечности озера, расположенный на мысе, окаймленном кипарисами и оливковыми деревьями. Здесь находится укрепленный замок Рокка Скалигера, построенный в 13 веке.
Другие деревни, которые стоит посетить, включают красочный Бардолино Мальчезине и Лимоне-суль-Гарда, а также Рива-дель-Гарда - процветающий исторический город на северном берегу озера с набережной, простирающейся на многие мили.
