Главная Франция Ресторан Quinsou, Париж - Обзор...

Ресторан Quinsou, Париж - Обзор...

Ресторан Quinsou

Ресторан Quinsou

дни нашей жизни, Джейк
  • Особенности

Фиона Беккет выносит приговор Куинсу ...

Первоначально опубликовано в журнале Decanter в сотрудничестве с Hine Cognac.

Quinsou, Париж

33 rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Париж

Телефон: +33 (0) 1 42 22 66 09


  • Рейтинг:8/10
  • Открыт со вторника по субботу на обед и ужин. Бронирование необходимо.
  • Стиль ресторана: французский
  • Обеденное меню из трех блюд 35 евро / вечернее меню 45 евро
  • Вино: Бруийи Божоле от Жоржа Декомба.

Полный обзор

Секрет любого успешного соседского ресторана в том, чтобы посетители чувствовали себя уютно и уютно. В таком случае, удачливые жители 6-го округа Парижа встретят Куинсу на пороге.

Ресторан - это нечто большее, чем может подразумеваться термин 'район'. Шеф-повар Антонин Бонне имеет безупречную родословную: шесть лет проработал в Greenhouse в лондонском Mayfair, а затем в Париже в Le Sergent Recruteur. Теперь он наконец-то открыл свое заведение в этом скромном уголке Левого берега.

Когда мы ели, в комнате было полно счастливых местных жителей, некоторые из которых, как мы собрали, были местными поварами.

Ресторан Quinsou

Ресторан Quinsou

Главное меню Bonnet идеально подходит. Развлечение, звезда само по себе, задает тон: изысканный томатный салат невероятной сладости, который объясняет, почему овощ всегда считался фруктом. (Кстати, Бонне обычно не занимается забавами. У него просто были прекрасные помидоры, чтобы похвастаться. Обычно есть домашние мясные закуски.)

Мы последовали за этим великолепным выбором слегка приготовленных сезонных овощей с органической фермы в Бек-Хеллоуине в Нормандии, которые подаются с необычным, почти мисо-пралиновым винегретом и отлично приготовленным кусочком майгре (рыба, похожая на морского окуня) с тыквенное пюре, легкий соус карри и немного хорошей домашней закваски, чтобы вытереть это.

Поскольку еда была такой легкой, мы предпочли яблочный пирог с легким ароматным мороженым с орехами кола. Это снова был дополнительный творческий подход, хотя я полагаю, что некоторые с более сильным аппетитом сочли бы эту порцию немного скупой. Сопровождающий бокал Журансона - Capcéu от Domaine Camin Lerredya - был идеальным дополнением.

Ресторан Quinsou

Ресторан Quinsou

Из короткой, но тщательно подобранной карты вин наш официант также порекомендовал для начала бокал шампанского Ste-Anne Brut из Шартонь-Тайе и красиво скудный, точный и минеральный Montlouis (Domaine du Rocher des Violettes 'La Négrette), который идеально дополнял еда с чистым вкусом. Хороший красный вариант - это стакан Бруийи Божоле от Жоржа Декомба. Карта вин действительно склоняется к естественному концу спектра, но это не так страшно.

Обеденное время (с 12 до 13:30) в размере 35 евро за три блюда невероятно разумно для еды такого качества, а вечером (19:30 - 21:30) цена повышается до 45 евро. Quinsou - это жемчужина.


  • Фиона Беккет - редактор и рецензент ресторана Decanter. Она ведет колонку с вином для Guardian. Чтобы получить первые отзывы о ее барах и ресторанах со всего мира,


Еще идеи по поводу еды и питья:

Винные карты ресторана

10 случаев, Лондон

Винные карты британских ресторанов: куда пойти

За отличный выбор и цену ...

Чародейский ресторан

Кредит: arcane.hk

Обзор ресторана Arcane: гонконгский оазис с винной картой на 1000 бутылок

Фиона Беккет выносит вердикт ресторану Arcane - гонконгскому оазису с винной картой на 1000 бутылок на выбор

Эндрю Эдмундс

Эндрю Эдмундс, Сохо: Обзор ресторана

Таунхаус 18 века с меню, которое читается как любовное письмо к вину ...

парижские рестораны

Предоставлено: Lonely Planet / Мэтт Манро.

Маршруты еды: где поесть в Париже

Где поесть в Париже ...

Ресторан Аквавит

Ресторан Aquavit, Лондон. Предоставлено: Жан Казальс.

Десять лучших лондонских ресторанов для любителей вина

Не тратьте зря еще одну еду, загляните в один из 10 лучших ресторанов города ...

Джамавар

Джамавар - индийская жемчужина в самом сердце Мейфэр: обзор ресторана

Роскошная индийская закусочная Jamavar сочетает восточные специи и вкус с тщательно подобранными винами ...

шанс молодой и беспокойный

Интересные статьи

Выбор редакции

Следующая топ-модель Америки, цикл 22: эксклюзивное интервью с Дастином Макниром и Джастином Кимом, устраненные модели раскрывают секреты ANTM
Следующая топ-модель Америки, цикл 22: эксклюзивное интервью с Дастином Макниром и Джастином Кимом, устраненные модели раскрывают секреты ANTM
Буассе вернет Буэна-Виста в прошлое...
Буассе вернет Буэна-Виста в прошлое...
Резюме 27.11.18: Сезон 15, Эпизод 20, 11 лучших исключений в прямом эфире
Резюме 27.11.18: Сезон 15, Эпизод 20, 11 лучших исключений в прямом эфире
Подробный обзор Top Chef DUELS: Сезон 1, Эпизод 2, Ширли Чанг против Ширли Чанг. Брук Уильямсон
Подробный обзор Top Chef DUELS: Сезон 1, Эпизод 2, Ширли Чанг против Ширли Чанг. Брук Уильямсон
Qupé получает новый дом, поскольку Vintage Wine Estates покупает Laetitia...
Qupé получает новый дом, поскольку Vintage Wine Estates покупает Laetitia...
Зои Салдана раскрывает лесбийские наклонности, была ли она бородой Брэдли Купера?
Зои Салдана раскрывает лесбийские наклонности, была ли она бородой Брэдли Купера?
Кэрри Андервуд и Брэд Пейсли имели роман и изменяли соответствующим партнерам?
Кэрри Андервуд и Брэд Пейсли имели роман и изменяли соответствующим партнерам?
Лучшие винные бары и рестораны Копенгагена...
Лучшие винные бары и рестораны Копенгагена...
Встреча принца Гарри и Челси Дэви, снова встреча: воссоединение на поминальной службе Генри ван Штраубензи?
Встреча принца Гарри и Челси Дэви, снова встреча: воссоединение на поминальной службе Генри ван Штраубензи?
Маленькие люди, большой обзор мира 22.06.21: 22 сезон, 7 серия, Плохая энергия
Маленькие люди, большой обзор мира 22.06.21: 22 сезон, 7 серия, Плохая энергия
Матарромера...
Матарромера...
Тайлер Поузи из Teen Wolf объявил о том, что он гей в социальных сетях
Тайлер Поузи из Teen Wolf объявил о том, что он гей в социальных сетях