Круг 2002 «в другой лиге», - говорит Майкл Эдвардс - Winestealssd.com

Кредит: Круг

Хорошее вино
Особенности
Новости Главная

'Krug 2002' происходит из урожая, в котором 'все было хорошо', и, вероятно, он будет неизменно хорошим в течение следующих трех десятилетий, - говорит эксперт по шампанскому и писатель Майкл Эдвардс после первого вкуса.

Январь удачно стартовал с новостей о том, что долгожданный Круг 2002 г. винтаж шампанское вот-вот будет развернут - через несколько недель.

ЧИТАЙТЕ: Обзор Круга 2002 года - см. Дегустационную заметку Майкла Эдвардса и оценку

Наша счастливая вечеринка, приглашенная на предварительный просмотр, прошла сквозь моросящий дождь в Studio One на Хакни-роуд, Восточный Лондон. Когда мы собрались, шеф-повар пещер Эрик Лебель рассказал мне о замысловатом подходе Круга к отдельным посылкам, столь же сильном сейчас, как и у Джозефа Круга в 1843 году.

Осенью прошлого года, в качестве иллюстрации, команда изготовила 26 вин из Виллерс-Мармери их любимый Шардоне Маунтин и 30 из Амбонне Пино Нуар как первый предварительный отбор на мечту об урожае 2015 года - отголоски 2002 года.

Однако не меньшее восхищение вызвал рассказ Эрика о проблемном 2003 году, когда в Сахаре был жаркий урожай первого августа с 1822 года, когда виноград сгорел на лозе.

Всегда наблюдательный. Эрик заметил удивительную свежесть Менье 2003 года, поэтому он набрался смелости и отложил сбор урожая до октября, доказав, что Золушка М (25% смеси) была спасительницей дня в Круге, винтаж теперь хорошо пьется с чудесным деликатесом. и мягкость.

«Круг 2002» находится в другой лиге. Все прошло удачно в идеальное время года - тепло, с легким дождем в нужные моменты, чтобы придать свежесть и утонченность присущей плотности, без тяжести, что привело к идеальной спелости под континентальным солнцем - щедрость природы.

Это сорт великолепного шампанского, которое, вероятно, будет иметь приятный вкус без взлетов и падений в течение следующих десяти или трех лет.

Цена на «Круг 2002» еще не подтверждена.