Ухоженные виноградники в Gusbourne Estate, где также есть новый элегантный центр для посетителей. Предоставлено: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger.
- Особенности
- Журнал: Выпуск за июнь 2019 г.
- Винодельни для посещения
Кент не зря называют Английским садом. Большая его часть окаймлена морем, простираясь от устья Темзы до Ла-Манша, вы найдете зеленый пейзаж холмов, цветущих садов, домов с белыми капюшонами (сушильные камеры для хмеля), и бревенчатые деревни с коттеджами, увешанными плиткой. А благодаря своему восточному расположению, он получает больше солнечного света и более высокие температуры, чем большая часть Великобритании, что объясняет, почему он известен своими фруктами.
В наши дни, конечно же, заголовки привлекает еще одна культура - виноград. Дорогу Винный сад Англии .
Фактически, именно это название выбрано «дружным коллективом» из семи виноделов Кента, которые собрались вместе, чтобы рассказать миру об этом быстро меняющемся уголке юго-восточной Англии, а именно Biddenden , Часовня вниз , Домен Эвремонд , Gusbourne , Тише Хит , Симпсоны и Squerryes .
Проезжайте сегодня по M20, и вас простят за то, что вы подумали, что вы были во французском регионе Шампань в определенных местах, поскольку сельская местность уходит вдаль - и вам не нужно слишком далеко отклоняться от основных маршрутов, чтобы найти участки, где ряды виноградных лоз мерцают на ветру на меловых склонах, выходящих на юг.
Джеймс Скотт дни нашей жизни
Прошлый год (2018) был рекордным благодаря долгому жаркому лету, что должно помочь производителям не отставать от спроса, поскольку рестораны от Манхэттена до Токио стремятся выставлять английские игристые вина, в то время как ближайшие к дому продолжают бороться за Как мы выяснили, это может быть проблемой для винного туриста из-за дефицита в винных картах даже в Кенте.
Продукция винодельческой промышленности Великобритании все еще может быть мелкой по сравнению с другими винодельческими округами (вспомним Орегон, США, для сравнительных размеров), но страна прошла долгий путь с тех пор, как ее первый коммерческий виноградник был посажен в Хэмпшире в США. 1952. За этим последовало множество громких наград и трофеев, в основном за игристые вина, что способствовало серьезным инвестициям в землю.
ncis la recap прошлой ночью
Файл фактов
Винодельческие регионы Великобритании (2017) Юго-восток 75% (1922,6 га) Юго-запад 11% (290,8 га) Восточная Англия 5% (130,5 га) Уэльс 2% (42,3 га) Прочие 7% (166,5 га)
Площадь под виноградной лозой 2554 га (рост на 15% с 2015 г.)
Высаженные лучшие сорта в Великобритании (2017 г.) Пино Нуар 31,5% Шардоне 30,2% Пино Менье 9,5% Бахус 5,6%
Стили вина (произведено бутылок) Игристое 68% (4 млн) Без газа 32% (1,9 млн)
Источник: Wine GB, Wine Intelligence, Агентство пищевых стандартов.
Домен Эвремонд
Добавьте к этому постоянный интерес со стороны брендов шампанского - Вранкен-Поммери выпустила свой дебютный релиз в прошлом году в партнерстве с Hampshire’s Hattingley Valley , и Taittinger занята созданием своего виноградника в восточном графстве Кент, недалеко от Фавершема, с британскими партнерами Хэтч Мэнсфилд , называется Домен Эвремонд - и будущее светлое, особенно в Кенте.
подходящая температура для подачи красного вина
Squerryes
Начать тур по винодельням Кента на западе графства имеет смысл с Squerryes недалеко от Вестерхэма, всего в 10 минутах езды от окраин большого Лондона и в непосредственной близости от автомагистрали M25. С винодельней, крафтовой пивоварней, гастрономом и фермерским магазином он начинает во многом напоминать Калифорнию. 300-летним поместьем управляет член семьи в восьмом поколении Генри Вард, который рассказывает, как в 2004 году в престижный дом шампанского позвонили, рассказывая об идеальных условиях и партнерских отношениях, и как в конце концов они решили сделать это сами. «Их уверенность придала нам уверенности», - пожимает он плечами, наливая дегустационные образцы своих игристых вин, сделанных из сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье из собственного винограда.
Тише Хит
Вернитесь на A21 и продолжайте движение вглубь Кента, уделив время, если сможете, остановке в историческом курортном городе Ройал-Танбридж-Уэллс, с его колоннадой с магазинами и ресторанами Pantiles, прежде чем продолжить движение по A21 и пересеченной местности ( GPS необходим для проезда по древней сети извилистых сельских улочек Кента) в сторону Стейплхерста, где вы найдете Тише Хит .
королевская семья сезон 4 серия 8
Владелец Ричард Бальфур-Линн вложил в винодельню достаточно денег, чтобы увеличить ее вместимость практически в три раза, и недавно открыл новый умный центр для посетителей, предлагающий дегустации с инструктором, и огромную деревянную террасу, на которой рекламируются летние свадьбы. Он окружен 54 гектарами виноградников, окруженных древними лесами, по которым вы можете прогуляться с помощью бесплатной карты, а затем взять столик и попробовать вина Hush Heath, в том числе восхитительное печенье Balfour Blanc de Blancs 2014.
Виноградник Коти отеля Chapel Down’s Kit находится на окраине Норт-Даунс недалеко от Эйлсфорда. Предоставлено: Крис Гейл.
Часовня вниз
Затем двигайтесь по A229 через красивые кентские деревни Бененден и Ролвенден, чтобы добраться до Часовня вниз недалеко от Тентердена, одного из крупнейших производителей вина в Великобритании. Пройдите мимо сверкающих новых танков и прессов, и программа расширения Chapel Down станет очевидной. Добавьте к этому шикарный новый гастроном, полный местных продуктов, новый дегустационный зал The Wine Sanctuary и шикарный ресторан The Swan на территории отеля, и вы почти окажетесь в Напе.
Biddenden Vineyards
Не так рядом Biddenden Vineyards , в этом году празднует свое 50-летие и явно не гонится за своей мечтой о шампанском. С его подвесными корзинами, наполненными цветами, и сидром, сбраживающимся в открытых резервуарах рядом с винодельней, он предлагает более традиционный опыт, поскольку посетители наслаждаются бокалом удивительно хорошего сухого Ortega и шипучкой Gribble Bridge, приготовленной в основном с Reichensteiner
Gusbourne Estate
А потом, бац, мы снова вернулись в Калифорнию с Gusbourne Estate Новый стильный центр для посетителей The Nest. Вы действительно можете почувствовать запах моря в виноградниках Гасборна, расположенных на холме в Эпплдоре, всего в 15 милях от обязательного посещения средневекового прибрежного города Рай, прямо за границей в Восточном Суссексе.
Магнат консервативной партии лорд Эшкрофт вложил миллионы в качестве мажоритарного акционера с 2013 года, что значительно расширило бизнес. Винтажный газированный напиток Gusbourne - впечатляюще сливочный, лимонный, свежий Blanc de Blancs 2013 - выдающийся, и его можно попробовать на дегустации с инструктором, если заказывать заранее.
Симпсоны
Вернувшись на другую сторону графства, винодельня в Симпсоны настолько новый, что вывеска устанавливалась не в живописной деревне Бархам, рядом с автомагистралью А2, недалеко от Кентербери с его завораживающим собором и центром города. Чарльз и Рут Симпсон уже владеют Domaine Sainte Rose в Лангедоке, но они новички в английской винной сцене. Тем не менее, пока шипение еще не запущено, Simpsons уже сделали себе имя своим шардоне Roman Road Chardonnay - богатым и сливочным с полным вкусом дыни, яблока и жимолости, сделанным из собственного винограда поместья, выращенного на защищенных меловых склонах и сброженного. в емкостях из нержавеющей стали перед выдержкой в течение трех месяцев во французском дубе.
Чтобы завершить визит, вас ждет поездка на фруктовом лотке Симпсонов, который описывается как первая в мире винодельня, которая доставит вас из дегустационного зала в винодельню за несколько захватывающих секунд. Это дивный новый мир в Кенте.
Попасть туда
Кент тесно связан с Лондоном - в 15-30 минутах езды - одними из самых быстрых транспортных путей страны, в том числе Юго-восточный Сеть высокоскоростных железных дорог, хотя путешествовать на машине проще всего. Ближайший аэропорт - это лондонский аэропорт Гатвик, обслуживаемый множеством различных авиакомпаний. Для получения дополнительной информации перейдите на www.visitkent.co.uk и www.winegardenofengland.co.uk
скандал сезон 6 серия 13 резюме
Фиона Симс - широко публикуемый писатель-фрилансер, пишущий о еде, напитках и путешествиях. Впервые это было частью путеводителя в Графин Выпуск за июнь 2019 г.
