Некоторые работники виноградников просыпаются очень рано, чтобы не работать в жару.
На этой неделе в Европе резко поднялась температура, вызванная жарой, напоминающей продолжительное жаркое лето урожая 2003 года во французских винодельческих регионах, таких как Бордо, Бургундия и Шампань.
Рабочие виноградников в некоторых регионах либо временно отключили инструменты, либо проснулись в ранние утренние часы, чтобы избежать волны тепла на этой неделе.
masterchef 8 сезон 9 серия
Быстрая ссылка: ознакомьтесь с обновлениями урожая вина 2015 года в ключевых регионах. .
Температура превысила 35 градусов по Цельсию в Бордо и Бон на этой неделе, и ожидалось, что рост продолжится Бургундия через выходные. За Ла-Маншем в Великобритании уже был самый жаркий июльский день за всю историю наблюдений, когда на теннисном турнире в Уимблдоне максимальная температура опускалась выше 40 градусов.
Хотя это только начало, погода уже привела к тому, что некоторые во Франции проводят сравнения с волной тепла 2003 года, охватившей страну 12 лет назад.
Теплая солнечная погода часто является желанным стимулом для виноделов по всей Европе в июне и июле, но существует опасность теплового стресса на виноградниках, если слишком долго остается слишком жарко.
На данный момент виноделы, похоже, спокойно относятся к ситуации.
«Единственное, что нужно делать, - это ничего не делать», - сказал Томас Дуру, о биодинамически выращиваемом Шато Палмер в Бордо. «На этой неделе мы прекратили всякое вмешательство в виноградник, посмотрим».
В Бургундии Эрван Фейвли из Domaine Faiveley сказал Decanter.com: «Единственное, что мы можем сделать, - это защитить наших рабочих на виноградниках. Они просыпаются очень рано и уходят на виноградники как можно раньше (4:30), чтобы не работать в теплые часы ».
В шампанское , Тибо Ле Майлу из Comite Champagne сказал, что производителей в настоящее время это не беспокоит.
«Грозди только что сформировались [на виноградных лозах], но на данном этапе они еще очень малы, и волна тепла только начинается. Следовательно, никакого эффекта не видно, плюс мел представляет собой отличный резервуар для воды и будет постепенно выделять воду », - сказал он.
Оливье Круг написал в Твиттере, что был бы очень счастлив, если бы этот винтаж превратился в еще один 2003 год для его одноименного шампанского дома, принадлежащего LVMH.
Фейвли согласился, сказав, что, если жара продлится долго, «я был бы не слишком несчастен, если бы переделал 2003 год». Он добавил: «Вы их недавно пробовали? Он [оказался] впечатляющим как для красных, так и для белых вин ».
Южнее, в Испании Риоха Летисия Руис из маркиза де Касерес сказала Decanter.com: «Несмотря на высокие температуры, они не так сильно отличаются от тех, к которым мы привыкли в это время года здесь, в Риохе».
Но, добавила она, «если в ближайшие месяцы сохранятся такие высокие температуры, нам придется орошать виноградники на некоторых участках земли».
Английское вино
Английские производители вин приветствуют 'качественный' винтаж
Сбор урожая английского вина начался при летних температурах, и производители довольны качеством урожая.
шампанское
Урожай шампанского 2011 года может быть самым ранним с 2003 года
Августовские праздники были отменены в Шампани в ожидании очень раннего урожая, возможно, самого раннего в истории -
Бордовый 2014: волна сентябрьской жары спасет винтаж
Исключительная сентябрьская погода, возможно, спасла урожай бургундских вин 2014 года от катастрофы, позволив созреть «интенсивно ароматные» белые и «концентрированные» красные.
