Политика розового цвета. Предоставлено: ZUMA Press Inc / Alamy Stock Photo
- Спросите Графин
- Особенности
- Розовое вино
Или вы должны просто придерживаться самого последнего урожая ...?
Делает розовое вино возраст хорошо? - спроси графин
Стивен Пауэлл, Лондон, спрашивает : Делает розовый возраста, или я всегда должен выбирать самый последний винтаж?
Ричард Бэмпфилд MW , винный педагог, спикер и судья, отвечает:
Грег Скотт Нью-Йорк и компания
Сухие розовые вина в Провансальский стиль, как правило, пьют как можно моложе, желательно из последнего урожая.
Однако новые участники, такие как Домены Sacha Lichine вводят выдержанный в дубе розовое вино (Garrus, Les Clans), изготовленное из лучших сортов винограда, и есть первые признаки того, что они обладают потенциалом старения.
Лучшие сухие розовые вина от Bandol также считаются потенциально способными к старению на срок от трех до пяти лет.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
-
Бледно-розовое лучше? - спроси графин
-
Победители розового вина Прованса на конкурсе Decanter World Wine Awards 2017
-
Способы изготовления розового вина - спросите Decanter
-
Розовое шампанское с самым высоким рейтингом
Более сладкие стили розового вина, такие как Роза Анжуйской и калифорнийский румяна Зинфандель а также розовое вино из южного полушария, безусловно, созданы для того, чтобы их пили как можно моложе.
Единственное исключение из правила «пить молодое розовое вино» - это винтажное розовое шампанское , лучшие образцы которых возрастают чудесно.
Зрелые винтажные розовые вина от Dom Perignon , Дом Руинар , Родерер Кристал , Билькар-Лосось а некоторые другие заслуживают места среди величайших вин мира.
Впервые опубликовано в июльском выпуске Decanter 2014 года. Подпишитесь на Decanter здесь.
нью йорк любовь и хип хоп сезон 10 серия 9
-
Есть вопрос к экспертам Decanter? Свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected] или в социальных сетях с #askDecanter
Ответы на другие вопросы:
Кредит: WikiCommons / Штеффен Хаусманн Кредит: Кредит: WikiCommons / Штеффен Хаусманн
Кислотность и возраст вина - спросите Decanter
Кислотность остается постоянной или может со временем меняться? Стивен Скелтон MW объясняет взаимосвязь между кислотностью и вином
Креманты стареют так же, как шампанское? - Спросите графин
Креман де Бургонь выдерживает так же хорошо, как шампанское?
Кастелла д'Альбола на территории Кьянти Классико.
90 дней жениха 6 сезон 9 серия
Выдержка вин Кьянти Классико - спросите Decanter
Ян д'Агата о том, насколько хорошо выдерживается Кьянти ...
Почему вина кажутся слаще молодыми? Предоставлено: Кэт Лоу / Графин.
Чем моложе вина, тем слаще их? - спроси графин
Почему в молодости вина кажутся слаще ...?
Первичные и третичные винные ароматы: в чем разница?
В чем разница между первичными и вторичными ароматами?
Сильноалкогольные вина - спросите Decanter
Влияет ли более высокий уровень алкоголя в винах на потенциал хранения и питьевые окна?
мамы танцуют сезон 6 серия 20
Способы изготовления розового вина - спросите Decanter
Как я узнаю, как сделано мое розовое вино?
Викторина по розовому вину - проверьте свои знания
Бледный - не всегда лучший ... Фото: Ullrich Gnoth / Alamy Stock Photo
Бледно-розовое вино лучшего качества? - спроси графин
Всегда выбирайте самый легкий ...?
