Производители по-прежнему оптимистично оценивают урожай вина в Калифорнии в 2015 г. Фото: К. Эрдман / Wine Institute
сезон 7 серия 5 бессовестная
В урожае вин Калифорнии 2015 года урожай меньше, но производители в нескольких регионах с оптимизмом относятся к качеству и, в частности, к Каберне Совиньон, сообщает региональный Институт вина.
Калифорния Урожай вина 2015 года Это только третье вино с 1982 года, завершившееся в сентябре, сообщил сегодня (15 октября) Институт вина штата США.
Сообщается, что в некоторых частях Калифорнии урожайность снизилась на 20–50%, поскольку исторически ранний урожай не соответствовал рекордным урожаям последних трех лет.
«В этом году был самый ранний урожай за мои 46 лет работы виноделом», - сказал Ричард Сэнфорд , владелец Alma RosaВинодельня& Виноградники в округе Санта-Барбара, в основном производители Пино Нуар и Шардоне.
- СМОТРИ: Фотографии урожая вина 2015 года
«Калифорнийская засуха явно повлияла на этот урожай 2015 года», - сказала Винному институту Монтсе Рис, винодел винодельни Педрончелли в округе Сонома.
криминальные умы 12 сезон 18 серия
«Это был ранний и легкий урожай с более мелкими ягодами и концентрированным фруктовым вкусом. Высокие температуры в августе и начале сентября ускорили время созревания и сбора урожая ».
Но Рис и другие производители сказали, что здоровый виноград означает, что урожай в Калифорнии 2015 года, скорее всего, будет очень высокого качества.
«Хотя его не так много, качество урожая в этом году исключительное», - сказал Кэмерон Перри, винодел Groth Vineyards & Winery в долине Напа.
«Все ферменты Каберне демонстрируют большие, богатые, спелые фрукты в прекрасном балансе с танинами, а показатели цвета в этом сезоне не соответствуют графику».
Некоторые винодельни были вынуждены собирать урожай, поскольку одни из самых крупных лесных пожаров в истории бушевали всего в нескольких милях от них. В округе Лейк, где была разрушена винодельня, Трейси Хокинс , соучредитель Hawk and Horse Vineyards, сказал, что качество фруктов по-прежнему хорошее.
Зимняя премьера Фостеров 2017
«Уборка урожая была отложена для некоторых, когда случился пожар в долине, но урожай возобновился в большинстве районов в течение четырех дней», - сказала она.
Президент и генеральный директор Wine Institute Роберт Кох, похоже, не обеспокоен снижением урожайности в 2015 году. «После трех рекордных урожаев более легкий урожай не повлияет на наши поставки калифорнийских вин».
