Виноградники Макона в Бургундии Фото: из журнала Decanter
- Особенности
Стивен Брук и Джерард Бассет OBE MW MS предлагают краткое изложение урожая сезона 2014 года в Бургундии и свой первый взгляд на вина в бутылках по мере того, как начинается последняя кампания «Бургундия en primeur».
Обзор винтажа 2014 года:
Шабли : 4.5 / 5 Кот д'Ор Белый : 5/5
Быстрые ссылки: Искать все бургундские вина 2014 года и лучшие вина | Прочитайте гид по винтажу Decanter’s Burgundy 2014
Ноты: All Côte de Nuits
Шамбертен | Жеври Шамбертен | Chambolle-Musigny | Мори-Сен-Дени | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Задача (DRC) | Richebourg | Романе-Конти (ДРК) | Grands Echézeaux
Ноты: All Côte de Beaune
Поммар | Волнай | Meursault | Пулиньи-Монтраше | Шассань-Монтраше | Кортон | Кортон-Карл Великий | Pernand-Vergelesses | Савиньи-ле-Бон | Монтели | St-Romain | Бон | Santenay
Шабли
Маконне
Шалонезный берег
Бордовый AOC
'Отнюдь не просто'
Как и в прошлые годы, из бургундского урожая 2014 года было произведено множество превосходных вин. Однако это был далеко не легкий вегетационный период.
кости сезон 10 серия 20
Вегетационный период Бургундии 2014:
Условия благоприятствовали хорошему началу: весна была теплой и сухой, что привело к довольно раннему распусканию почек и беспрецедентному цветению в начале июня по всей Бургундии.
Но в том же месяце начались проблемы. 28 июня град, как и в 2012 и 2013 годах, пронесся сквозь Бон-Кост , нанося огромный ущерб деревням, таким как Волнай , Поммар , Meursault и Бон .
Чикаго П.Д. сезон 1 серия 6
Знаменитые виноградники Шассань-Монтраше и Пулиньи-Монтраше большая часть ускользнула, хотя некоторые проблемы во время цветения здесь действительно снизили урожай. В Побережье ночей пострадали гораздо меньше, но все же некоторые производители понесли значительный ущерб.
Не все виноградники в каждой коммуне пострадали от града, но, тем не менее, многие производители сообщили об убытках, которые в среднем составили около половины их обычного урожая на Domaine Jacques Prieur , владеющая виноградниками в Кот д'Ор , средняя урожайность составила 14 гл / га.
Положительным моментом было то, что уменьшившийся урожай с легкостью достиг созревания, несмотря на трудность.
летом.
Однако низкие урожаи на поврежденных участках вынудили некоторых производителей смешивать участки высшего сорта в один купаж, а не выпускать их по отдельности, поскольку вина было слишком мало, чтобы оправдать розлив в бутылки с одним виноградником.
Сложные условия
Лето было откровенно плохим, с влажными, прохладными условиями, чередовавшимися с несколькими жаркими днями в июле и ухудшающимися условиями в первой половине августа. Заболеваний было на удивление мало, но созревание шло медленно.
Pierre Damoy , одноименного домена в Жеври Шамбертен , признался: «Учитывая, что
это должен был быть ранний урожай, ужасная августовская погода все замедлила
вниз и вызвал у нас большое беспокойство ».
С середины августа погода улучшилась, и в основном сухие солнечные условия продолжались вплоть до сентября, что обеспечило стабильное созревание винограда и начало сбора урожая, как правило, с середины сентября.
Ветер с севера помог сохранить грозди здоровыми. Шардоне была в основном без проблем, но была некоторая гниль в Пино-Нуар с этим приходилось разбираться на винограднике или на сортировочных столах.
уходит лето
Солнечные условия означали, что необходимости быстро собирать не нужно.
Плодовые мошки: Дрозофила Сузуки
Однако с конца августа наблюдались локальные заражения плодовой мухой дрозофилы сузукии, которая может проникать через поврежденный виноград, особенно с мягкой кожицей, такой как Пино Нуар.
В соответствии с Григорий Патриат из Жан-Клод Буассе , некоторые производители паниковали и собирали урожай слишком рано, в результате чего в их Пино были твердые танины.
бессовестная дата финала 7 сезона
Ущерб, наносимый этими пятнистыми уксусными мухами, вызывает кислую гниль, которую необходимо устранить путем тщательной сортировки на винограднике и винодельне, и это было сделано всеми первоклассными доменами.
Красные, особенно в Побережье ночей , менее сладострастны и богаты, чем 2009 или 2012, но также более спелые, чем 2008, который имел аналогичный вегетационный период.
Как и в случае с белыми, есть много передовых вин для питья в течение следующих восьми-десяти лет, а также превосходных вин с лучших виноградников, которые должны хорошо выдерживаться.
Тьерри Бруэн в LVMH Clos des Lambrays in Morey-St-Denis считает, что 2014 год - отличный винтаж, который можно упустить из виду после всех похвал, уже возложенных на урожай Бургундии 2015 года.
Жак Девож на соседнем Clos de Tart был менее обеспокоен: «У нас была череда небольших урожаев в сочетании с высоким мировым спросом, поэтому меня не беспокоят 2014-е, полные очарования и плоти».
В районах, пострадавших от града, производители столкнулись с трудностями. Во-первых, доходность может быть невероятно низкой. Во-вторых, уровни добычи могут быть опасно высокими.
какое вино пить с курицей
Красные вина Кот-де-Бон очень разнообразны в стилистике. Многие из них прозрачны и чисты, другие же темны и плотны.
Написано совместно Стивеном Бруком и Жераром Бассе OBE MW MS
Посмотрите 100 лучших бургундских вин 2014 года, оцененных Жераром Бассетом и Стивеном Бруком, в том числе выбор, предлагающий отличную цену, в февральском номере журнала. Графин журнал. Подпишитесь на Decanter здесь .
Графин Февраль 2016 г., Бордовый 2014 г.
Страница обновлена 18 февраля 2016 г.
