- Главная страница дегустаций
Стиль определенно смещается от больших и мощных к более свежим и сбалансированным моделям, но работа над этим еще не завершена, - отметили участники нашей группы ...
Лучшая Калифорния Шардоне : Результаты панельной дегустации
«Прощай, крепкие, огромные, крепкие вина 12–15 лет назад», - с облегчением сказал Стивен Брук после двухдневной дегустации 179 вин. «Эти калифорнийские шардоне определенно стали свежее с годами, и большинство из них были довольно хорошо сбалансированы».
- Прокрутите вниз, чтобы увидеть выдающиеся и настоятельно рекомендуемые вина.
Энди Ховард М.В. сказал: «Вы можете увидеть сдвиг в направлении и отход от тяжелого, тропического стиля старины, но есть много вин, которые еще не достигли желаемого уровня».
Основные моменты этого огромного штата казались Горы Санта-Крус - происхождение вина с наивысшей оценкой, а также Округ Санта-Барбара и Санта-Рита-Хиллз . «Среднестатистический британский потребитель не знаком с этими областями», - отметил Ховард. «Они, вероятно, ассоциируют Калифорнию с Напа или же Сонома, Баранов или же Монтерей , но как только вы отправитесь дальше на юг в сторону Лос-Анджелеса, произойдут некоторые интересные вещи ».
Сонома показала смешанные результаты, и даже когда вы остановились на побережье Сономы, «там, где должно быть настоящее волнение», дегустаторы были разочарованы. «Сонома немного разочаровала в этой дегустации, - признал Эндрю, - но я искренне верю, что это не отражение реальности, особенно побережья Сономы». Особенно «настоящего» побережья Сономы, добавил он, где виноградники ближе к Тихому океану.
Несмотря на то, что Napa заняла достойное место в списке особо рекомендуемых, она все же попала под сомнение. «Многие вина с этикеткой Napa Valley были безжалостно старомодными - большими и пышными», - жаловался Брук. «Если в Калифорнии есть переход к более сбалансированным и элегантным винам, то он, конечно, не достиг Напы. Я за разнообразие стилей - и наградил некоторые довольно дубовые, крепкие вина, которые были хорошо сделаны и гармоничны, - но я ожидал большего от более свежего стиля, чем мы нашли здесь ».
Дегустаторы согласились, что это Шардоне, чтобы выпить их в ближайшие пять лет или около того. С точки зрения стоимости, они не будут дешевыми - мы говорим здесь о территории премьер-кру Бургундии, - но Эндрю утверждал, что вы можете найти ценность в Калифорнии, если знаете, где искать.
Критерии для участия: продюсерам и британским агентам было предложено представить свои последние выпуски калифорнийских шардоне (минимум 75%). Было разрешено два вина от одного производителя.
Впервые эти вина появились в журнале Decanter. Чтобы получать дегустации панелей Decanter каждый месяц, подпишитесь на Decanter здесь.
