Внутри бочки Альмавивы. Предоставлено: Альмавива.
- Эксклюзивный
- Особенности
Ознакомьтесь с дегустационными заметками и оценками 12 винтажей Джейн Энсон и узнайте больше об истории этого сотрудничества между двумя титанами виноделия Франции и Чили.
Almaviva была основана 20 лет назад, в 1997 году в чилийской долине Майпо. Целью сотрудничества между бароном Филиппом де Ротшильдом из Шато Мутон Ротшильд и Конча-и-Торо было создание Классифицированный Гранд Крю в Чили. Его первый урожай был в 1996 году.
masterchef 7 сезон 18 серия
Шестьдесят гектаров подходящих виноградников были обнаружены в Пуэнте-Альта, самой высокой точке долины, где в основном Каберне Совиньон выращивается на аллювиальных почвах вместе с другими составляющими виноградом Карменер , Каберне Франк , Мерло и Пти Вердо.
Дегустационные примечания к альмавиве Джейн Энсон:
Все вина продегустированы летом 2017 года.
Современные технологии
Под землей на виноградниках установлена система капельного орошения, которая помогает регулировать подачу воды на лозы.
Современная винодельня построена на основе гравитационной системы, призванной способствовать более бережному обращению с виноградом, и в настоящее время устанавливается во многих ведущих винодельнях по всему миру. Ручная сортировка и прессование происходят на антресольном уровне, прежде чем сок будет перенесен в бродильные чаны, расположенные ниже, под действием силы тяжести.
Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба и перед розливом очищается яичным белком.
Виноделом Альмавивы является Мишель Фриу.
Копия Джеймса Баттона. Обновлено 15/11/2017 с учетом дегустационных заметок Джейн Энсон для Графин Премиум члены.
Связанное содержание:
Грозовые тучи над недавно собранными лозами Карменере на винограднике Clos Apalta.
Знаменитые изысканные вина из Чили и Аргентины
Каждому любителю вина стоит попробовать их хотя бы раз ...
Слева направо: Филипп Серей де Ротшильд, Камилла Серей де Ротшильд и Жюльен де Бомарше де Ротшильд Фото: Томас Сковсенде
Интервью The Decanter: семья Мутона Ротшильдов: новое поколение
Джейн Энсон сейчас выбирает вина для питья из портфолио Ротшильдов ...
Последний выпуск Barca Velha - урожай 2008 года. Кредит: sograpevinhos.com
Вертикаль Барса Велья: Суперзвезда Дору
Стивен Спурриер пробует 13 винтажей этого португальского драгоценного камня ...
Предоставлено: FCerez / Stockimo / Alamy Stock Photo.
45 лучших мировых смесей красного бордо
Вот топовые смеси красного бордо, которые стоит попробовать ...
