Я ненавижу зиму. Исправление: я не ненавижу зиму, но ненавижу холод. Именно леденящий до костей холод, который пережила вся наша страна на прошлой неделе, заставляет меня бежать домой и нырнуть с головой в кучу одеял, а на следующий день вынырнуть и снова столкнуться с сильным холодом.
Такая погода заставляет меня жаждать теплых блюд — тушеного мяса и перца чили — что позволяет моей духовке готовить на полной мощности и дополнять недостаточное тепло, подаваемое паровыми радиаторами в моей квартире. Это также вызывает у меня тягу к согревающему вину.
Вино, которое я жажду в холодный день, может заставить меня почувствовать, будто я задрапирован в бархат (да, точно так же, как мечтал Джордж Костанца), согревая меня изнутри и заставляя меня достаточно кайфовать, чтобы забыть о жестоком холоде, который этот день заставил меня терпеть. Это вино позволяет мне слегка парить и мечтать о теплых днях.
Хотя есть много вин, которые хорошо сочетаются с зимней прохладой, сейчас мне больше всего нравится Конечная точка Мальбек сделал Винодельня Ренасер из Аргентины. Винодельня производит вина как в стиле Классико, так и в стиле Резерва, и оба они будут стоить вам менее 0,000 фунтов стерлингов. Хотя винодельня относительно новая, она была основана только в 2004 году, и я видел, как это вино появлялось по всей стране: от винных ящиков Astor Wine в Нью-Йорке до полок World Market в Алабаме.
Причина, по которой я люблю это вино, заключается в том, что оно дает именно то, что я хочу в холодный день. Это насыщенное темно-красное вино с тоннами гладких фруктовых нот и достаточным количеством дуба, чтобы придать вину поджаристость, которая делает его таким согревающим. Как Мальбек В нем также не очень много алкоголя – всего около 14%, так что, хотя вы и получите приятный кайф, он не выбьет вас из строя, как это могут сделать многие тяжелые зимние красные вина.
Я люблю делиться этим вином со своей женой, ополаскивая всю бутылку за один присест, укрывшись одеялами, смотря хороший фильм и поедая тарелку перца чили.
