Предоставлено: французская коллекция JAUBERT / фото Alamy Stock Photo.
вера на y и r
- Эксклюзивный
- Особенности
- Главная страница дегустаций
Дословный перевод Entre-Deux-Mers означает «между двумя морями», учитывая его расположение между реками Дордонь и Гаронна.
После Bordeaux AC, эта большая территория в форме треугольника является крупнейшим наименованием сухих белых вин в регионе Бордо с 2 400 гектарами (га) под виноградниками из почти 10 000 га в общей сложности, производя до одного миллиона ящиков вина в год.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть 20 лучших вин Entre-Deux-Mers.
Несмотря на то, что регион в целом производит широкий выбор винных стилей и цветов, от сладких вин Кадиллак и Лупиак до растущих объемов хороших качественных и недорогих красных вин с этикетками Bordeaux Supérieur и Côtes de Bordeaux, региональное название Entre-Deux-Mers применяется. исключительно своими белыми сухими винами.
Эти вина представляют собой купажи и изготавливаются из различных сортов Совиньон Блан, Семильон и Мускадель, хотя некоторые вина содержат небольшие доли Совиньон Гри и Уни Блан.
Учитывая разнообразие сортов винограда и получаемых в результате стилей, сложно определить основной вкусовой профиль Entre Deux Mers, однако производители склонны отдавать предпочтение преобладанию живого и свежего Совиньон Блан и использовать Семильон, чтобы добавить структуру и полноту, с Мускаделем, придающим цветочность.
Хорошие образцы демонстрируют яркие цитрусовые или тропические ароматы с добавлением минеральных или травяных нот в зависимости от терруара, а также ванили или пряностей в зависимости от использования дуба. Обычно они обладают яркой и аппетитной кислотностью и имеют большую длину.
Эти вина лучше всего подавать холодными, при температуре около 8-10 ° C, и они станут идеальным аперитивом в жаркие летние дни. Они отлично сочетаются с морепродуктами - часто подаются со свежей рыбой и устрицами в приморских барах и ресторанах Бордо, но также хорошо сочетаются с ризотто, мягкими сырами, острыми азиатскими блюдами и летними салатами.
В целом, эти вина лучше пить как можно более молодыми, в идеале в течение первых двух лет розлива в бутылки. В эту дегустацию вошла большая часть нового урожая 2019 года, один из которых 2018 года вошел в топ-20.
Почти все вина в приведенном ниже списке можно найти по цене менее 10 фунтов стерлингов / 10 евро, а многие вина стоят около 6 фунтов стерлингов, что делает эти исключительно недорогие белые вина достойными внимания. Однако, поскольку большинство из них потребляется на региональном уровне, их почти наверняка потребуется искать у французских розничных продавцов и отправлять на международном уровне.
